-Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму паштеты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торт без выпечки торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Шоколадно-сырный торт.

Пятница, 24 Августа 2012 г. 03:12 + в цитатник
lorine все записи автора
Шоколадно-сырный торт.
90369334_dsc084521 (655x441, 82Kb)
Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой.

Джем лучше не экономить, он там очень кстати.
Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше .

Ингридиенты:

бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.

пропитка:

джем абрикосовый 150-200 г

крем:
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
сахарная пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г

Приготовление:

Белки отделить от желтков.
Шоколад растопить на водяной бане.
Желтки взбить с половиной сахара,
dsc08401 (655x438, 51Kb)
постепенно, по одной ложке вводить шоколад,
dsc08402 (655x427, 50Kb)
продолжая взбивать, влить ром.
dsc08403 (655x438, 69Kb)
Муку смешать с какао, разрыхлителем и, постепенно подмешать к желтково-шоколадной массе.
dsc08404 (655x438, 83Kb)
Белки взбить в крутую пену, постепенно добавлять оставшийся сахар, взбивать до твёрдых пиков.
dsc08406 (655x438, 37Kb)
Две столовые ложки белков добавить к шоколадному тесту, тщательно смешать, затем постепенно добавляем остальные белки, осторожно перемешивая лопаточкой.
dsc08407 (655x438, 49Kb)
Разъёмную форму (25 см) смазать, посыпать мукой.
Вылить тесто в форму и выпекать при 180* 30-35 мин.
dsc08408 (655x438, 60Kb)
Духовку выключить, остудить бисквит в духовке, приоткрыв дверцу.
Разрезать бисквит по высоте на два коржа.
dsc084361 (655x418, 52Kb)
Каждый корж смазать джемом
dsc08438 (655x438, 72Kb)
Для крема сливочный сыр смешать с растопленным (100 г) шоколадом. Сметану взбить с сахарной пудрой.
Осторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.
dsc08442 (655x438, 46Kb)
Половину крема наносим на первый корж, вторую половину крема наносим на верх и бока торта.
dsc08446 (655x438, 45Kb)
Оставшийся шоколад (50г) натереть на тёрке и украсить верх и бока торта.
dsc08449 (655x438, 52Kb)
Поставить в холодильник для пропитки на ночь.
dsc084671 (655x438, 62Kb)
Приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 18 пользователям

Марьяша5   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 03:54 (ссылка)
!!!
661a48761ab5 (462x484, 65Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Инди   обратиться по имени Прикольно! Возьму себе. Спасибо. Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:57 (ссылка)
 (430x441, 202Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса_Фролова   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 12:18 (ссылка)
спасибо .
Ответить С цитатой В цитатник
OlenaK   обратиться по имени Заголовок Пятница, 24 Августа 2012 г. 13:02 (ссылка)
Выглядит вкусненько
Ответить С цитатой В цитатник
Августинка_60   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 13:08 (ссылка)
Очень аппетитно !!!Спасибо за рецептик !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 15:00 (ссылка)
Спасибо, забрала!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Зотова_Лилия   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 21:03 (ссылка)
Как трудно смотреть на такую вкусняшку. Один соблазн.
Ответить С цитатой В цитатник
лёшичка   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 02:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ЛИТЕРАТУРНАЯ   обратиться по имени Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:19 (ссылка)
Огроменное СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку