Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 22:16 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ КНЕЛЬЮ И ГРИБАМИ

Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печень и мелко изрубленные грибы; все это вымешать и положить на зачищенный, тонко отбитый куриный филейчик, завернуть его в виде груши, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в толченых сухарях и поджарить в масле. После образования корочки поставить на 5-7 минут в духовой шкаф. Подавать к столу с разным овощным гарниром.

Куриного филе - 100 г, печени гусиной или куриной - 15 г, грибов маринованных или шампиньонов- 10 г, хлеба белого (черствого) - 25 г, масла сливочного - 25 г, 1/2 яйца, молока - 10 г.

В видео рецепте:

Куриное филе 3 шт.

Куриная печенка 100 г.

Шампиньоны 80 г.

Хлеб 20 г.

Яйцо 1 шт.

Сухари 30 г.

Запекалось при температуре 200*С - 12 минут. 3-ри порции.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: второе криное филе фаршированное

Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

КофеЛюб обратиться по имени Вопрос Понедельник, 06 Мая 2013 г. 19:59 (ссылка)

Что значит "Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба" ??? - всего 25 ГРАММ??? Вы, случайно, нули нигде не пропустили???

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 22:04ссылка

VideoCooking

Это точный текст рецепта из книги, пропорции использованные в видео рецепте - ниже.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 08 Мая 2013 г. 13:25ссылка

КофеЛюб

На Видео, согласна, более реальные пропорции! а в тексте - нет. 20гр.мяса - это чайная ложечка......(имхо)
И тем ни менее, СПАСИБО! за рецепт! Получилось очень вкусно! )

Cпасибо (300x135, 60Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

ессения обратиться по имени Четверг, 09 Мая 2013 г. 15:11 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами