Домашнее мороженое с клубникой и персиками

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 13:51 + в цитатник

MrsOtvertka все записи автора

От автора:

Лето – это пора мороженого. Его можно есть целый день и наслаждаться жаркой погодой. Самое вкусное и полезное – это домашнее мороженое. Простой вариант домашнего мороженого особенно актуален в сезон фруктов и ягод.

Сегодня я покажу, как быстро и вкусно можно приготовить клубничное и персиковое мороженое.

Чтобы не перегружать вкус персикового мороженого, базу я выбрала нейтральную, сливочно-молочную, без яиц и крахмала, а в качестве подсластителя использовала сгущенное молоко.

Для приготовления клубничного мороженого я тоже взяла облегченный рецепт. Оно получается ароматным, вкусным и с легкой кислинкой ягод.

Чем дольше вы будете держать мороженое в морозилке, чем жестче оно будет, практически как фруктовый лед.

Если хотите мягкое, кремообразное мороженое, достаточно отправить его в морозильник на 4-5 часов.

Время приготовления: 360 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ПЕРСИКОВОГО МОРОЖЕНОГО

персики, 300 г

сгущенное молоко, 1/2 банки

сливки 30%, 250 мл

ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО МОРОЖЕНОГО

клубника, 300 г

сахар, 100 г