КОТЛЕТЫ "ЭКОНОМНЫЕ" (ТОЛЬКО ПРЕДУПРЕЖДАЮ - НЕ ПРОГЛОТИТЕ ЯЗЫК!...)

Пятница, 20 Апреля 2018 г. 11:31 + в цитатник

Очень вкусные котлеты и не скажешь, что экономные!

Ингредиенты:

- 500 г фарша
- 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйца

- 2 шт. картофеля

- 1 луковица средняя
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу

Фарш готов. Лук я порезала, для сочности. Кто не любит, можно в блендере измельчить... Две картошки порезать брусочками.

Формируем из фарша лепешку (лучше не круглую, а овальную, я потом приспособилась...)
Кладем 3-4 брусочка картошки (я один, но большой! )) )

Заворачиваем картошку в фарш (края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась)

Из этого кол-ва фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь)

Обжарим котлеты на раст. масле до румяной корочки (в муке не обваливала)
Если вы будете их тушить на плите, то складываем их в сотейник, если как я - в духовке, то выкладываем котлеты в форму.

Готовим подливу:

Подлива подойдет любая ваша любимая.

Свою подливу я готовила так (все "на глаз"):

Из кастрюли, где жарились котлеты, я отлила почти все масло, и на оставшемся масле поджарила пол головки репчатого лука, затем налила больше пол стакана воды.

Пока тушился лук, налила в отдельный стакан половину холодной воды, добавила туда 1 ст.л. муки, хорошо размешала, чтобы не было комочков

Затем добавила 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешала и влила в кастрюлю, где тушится лук.
Перемешала, посолила, пол кубика бульонного добавила. Потом мне показалось, что воды маловато, еще воды подлила, дала покипеть 5 минут и вылила в форму сверху котлет
Поставить в духовку. Запекать при 180-200 С.

Через некоторое время котлеты перевернула другим боком, чтобы верх теперь у нас был в подливке.

Мммм. .. такой аромат был в квартире, что меня дети спрашивали "Мама, а что ты готовишь?"
Котлетки готовы, можно кушать

Только предупреждаю - не проглотите язык!...

Приятного аппетита!

4121583_266ff6070fc462f262731aa1220a67be (345x68, 3Kb)

Кстати, для тех, кто увлекается бизнесом и финансами, хочет получать хорошую зарплату, стать предпринимателем или просто улучшить карьеру рекомендую почитать блог Валерия Мещерякова. В этом блоге вы найдете массу ответов на полезные вопросы связанных с финансами и прибылью, что поможет стать более успешным, а соответственно, и жить лучше. Вся информация на сайте Валерия Мещерякова - http://val.buzz/.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСА