-Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму паштеты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торт без выпечки торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Суп «ЛОВУШКА ДЛЯ ЖЕНИХА».

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 05:13 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
4121583_Screen_Shot_010520_at_04_25_AM (700x394, 481Kb)
 
Я уже однажды рассказывала, как на озере Балатон местная повариха готовила для нас «заговорённый» суп на супружескую верность и счастье. Сегодня я хочу вам пожелать, чтобы вы обязательно приготовили своему мужчине легендарную венгерскую «Ловушку для жениха», или «Legenyfogo leves» (это дословный перевод с венгерского). И, действительно, сложно не попасть в эту ловушку, ибо в супе есть всё, что так ценят мужчины: яркий вкус, сытность, даже сытная усталость, провоцирующая и активные любовные подвиги и усмирение нрава. (Это не я так говорю, это венгры так утверждают).
 
 
Даже если вы сейчас, не дай Бог, одиноки, то приготовьте этот суп себе. Говорят, что он притягивает противоположный пол, словно магнит, и, возможно, ваша заблудившаяся половинка отыщет вас по ароматам тепла домашней кухни!
 
Венгры готовят суп (как и большинство своих мясных блюд) на свинине, но вы можете приготовить его на постной говядине, а зажарку сделать не на смальце, а на растительном масле.
 
Кстати, вы в курсе, почему венгры так и не были сломлены и уничтожены турками при нашествии Османской Империи? Как это не примитивно звучит, но именно из-за тучных стад свиней. Мусульмане к свинине не прикасались, а венгры её ели с удовольствием. Вот и не пришлось им почувствовать на себе голодные мытарства. Но я отвлеклась.
 
Итак, нам понадобятся:
  • 500 граммов свинины
  • 500 граммов печени
  • 200 граммов шампиньонов
  • 1 крупная морковка
  • 1 крупная луковица
  • ½ среднего корня сельдерея
  • 3 литра бульона
  • 250 мл сметаны
  • 1 ст.л. смальца или растительного масла
  • 1 пучок петрушки
  • Соль и черный перец крупного помола – по вкусу
  • 1 ч.л. с горкой – сладкой паприки
Для клёцков:
 
2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. сливочного масла, щепотка соли.
 
В большом сотейнике разогреваем смалец, обжариваем нашинкованный лук, а через 8-10 минут – нарезанную мелкими кубиками свинину. Жарим до румяной корки. Посыпаем мясо сладкой паприкой, перемешиваем и добавляем нарезанные кубиками корень сельдерея и морковь. Обжариваем еще 5 минут и вливаем бульон.
 
Когда овощи станут мягкими, добавляем в суп нарезанные кубиками шампиньоны и варим ровно 2 минуты.
 
А теперь, внимание!!! Суп солим, перчим, добавляем нарезанную мелкими кубиками печень и сметану. Доводим всё до кипения и тут же выключаем огонь. Отставляем сотейник в сторону, плотно прикрыв его крышкой.
 
Пока суп будет настаиваться, мы сделаем клёцки. Для их приготовления мы взобьем миксером все компоненты для клёцок (тесто как на оладьи), и отварим их в подсоленной воде (набирая тесто мокрой ложкой и тут же опуская ложку в кипяток), так как мы варим пельмени или вареники.
 
Всё готово. Шумовкой вылавливаем клёцки, раскладываем их вместе с зеленью петрушки по тарелкам и наливаем суп.
 
Можно считать, что жених уже в ловушке и уже сжимает в кармане коробочку с обручальным кольцом))
Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ЭКЗОТИЧЕСКАЯ КУХНЯ
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 11 пользователям

Таточка-Танюша   обратиться по имени Воскресенье, 05 Января 2020 г. 21:05 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Воскресенье, 05 Января 2020 г. 21:05 (ссылка)
Благодарю! С наступающим Рождеством! Здоровья, счастья, веры и душевного тепла! Счастья, любви, радости, успехов!
Ответить С цитатой В цитатник
klari126   обратиться по имени Воскресенье, 19 Января 2020 г. 14:36 (ссылка)
С ПРАЗДНИКОМ КРЕЩЕНИЯ!
0кре522г (420x414, 1746Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку