Слива Жареная в Лимонном Маринаде - вкуснейший рецепт богларской кухни

Пятница, 28 Августа 2020 г. 03:00 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_082320_at_01_39_AM (700x490, 246Kb)

Такую закуску даже опасно на стол поставить, сметут, не глядя. Значит надо запасать ее ведрами...

Как приготовить

Сливу разрезать пополам и удалить косточки. Разложить на блюде и поставить его на верхотуру в проветриваемое место на 3 суток. Затем обжарить сливу в оливковом масле. На дно банки положить лавровый лист, горошки перца, стручковый острый перец, чеснок. Еще порцию чеснока натереть на терке и переложить в лимонный сок. Добавить специи по списку, соль и сахар.

Заполнить банку жареной сливой. Залить маринадом, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Через 2 недели закуска будет готова. Также можно ее простерилизовать в кастрюле с водой и сохранить на зиму. Нюансы приготовления в видео...

Ингредиенты

На 1 литровую банку:

1,3 кг Слива

1 штука Лавровый лист

10 штук Горошки черного перца

1 головка Чеснок

1 ч. л. Кориандр

1 ч. л. Орегано

120 мл Лимонный сок

1 ст. л. Соль

80 мл Оливковое масло

2 ст. л. Сахар