Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

"АСТРАХАНСКАЯ" ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ (закрыла 20 банок, но этого оказалось мало)

Суббота, 11 Сентября 2021 г. 08:09 + в цитатник

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Дорогие друзья. Сегодня заготовка из кабачков .Очень вкусная заготовка, выручит зимой .Такая закуска может быть самостоятельным блюдом,прекрасный перекус. Можно добавить в рагу,соус картофельный с мясом или фасолью,к картошке и макаронам К мясу или к рыбе.

Посмотрите коротенькое видео как я готовила

Рецепт:

Кабачки 2,5 кг( 8-9 штук мелкие)

петрушка и укроп по полпучка

лук репчатый 2 шт-300 гр

морковь 300 гр 3-4 шт

чеснок 1 головка

острый перец по вкусу (1 шт у меня)

сливы 300 гр

перец болгарский 300 гр-3 шт

перец горошком 1 ч.л.

семена горчицы 1 ч.л.(заменить кориандром)

вода 500 мл

томатная паста 150 гр(можно взять помидоры 1 кг-1,5 кг

сахар 150 гр

соль 40 гр

растительное масло 100 мл

уксус 9% 120 мл

выход:

2 баночки литровые

2 баночки семисотки

2 баночки поллитровые

Кабачки нарезаем мелко кубиком. Мелко нарезаем зелень. Все оставльное перекрутим на мясорубке

Все кроме зелени, уксуса и кабачков перекладываем в кастрюлю и ставим на плиту. Сварим после закипания 20 минут на среднем огне

Добавим кабачки и зелень. Проварим 20 минут

Снимаем с плиты и добавляем уксус.

Перемешаем и раскладываем в баночки

баночки простерилизуйте удобным для вас способом

Хороших вам и вкусных заготовок друзья!

Screen Shot 09-11-21 at 07.54 AM (700x463, 581Kb)

Также по теме читайте эту статью.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Метки: рецепты рецепты приготовления кулинария кулинарные рецепты закуска из кабачков кабачки на зиму заготовки на зиму

Процитировано 30 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте