Готовим вкуснейшую закуску - воздушные палочки с зеленью и сыром!

Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 17:32 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

3925073_Screen_Shot_lenovo_Sun_Apr__2_222513_2023 (700x477, 469Kb)

Воздушные палочки с зеленью и сыром получаются очень вкусные и сытные. Съел одну такую на завтрак и до обеда сыт. А готовить их очень просто и быстро, даже духовка не понадобится.

Удобно дать ребенку в школу для перекуса, дети никогда не откажутся от такого лакомства. И мужу положить на работу в контейнер, все сотрудники завидовать будут. )

Палочки с зеленью и сыром

Понадобится:

Яйца - 2 шт.,

сметана - 250 гр,

зеленый лук по вкусу, можно добавить и другую зелень - укроп, перья чеснока, петрушку.

сыр твердых сортов - 100 гр,

мука – 400 гр,

разрыхлитель - пакетик или 1/2 чайной ложки соды.

щепотка соли,

растительное масло для жарки.

Иногда сметану заменяю кефиром, но муки в этом случае беру чуть больше. Состав ингредиентов не точный, всегда можно сыра и зелени взять больше или меньше.

Способ приготовления:

2. Яйца и взбить венчиком, добавить сметану комнатной температуры, соль и перемешать.

4. Нарезать мелко зеленый лук и добавить его в яичную смесь, перемешать.

1. Натереть сыр на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам.

5. Всыпать небольшую часть муки с разрыхлителем, хорошо перемешать. Постепенно добавить всю муку и затем замесить мягкое тесто руками. Муку можно не просеивать, я этого не делаю.

7. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять в теплом месте минут 15-20.

8. Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм и нарезать на полоски шириной примерно 2 см.

10. Разогреть растительное масло без запаха на сковороде и обжарить в нем палочки с обеих сторон, пока они не станут румяными.

11. Затем переложите палочки на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишнего масла.

Приятного аппетита!

Рубрики:

ЗАКУСКИ