-Метки

блинчики блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видео-кухня видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы для женщин закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кекс кексы котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук маринад мед молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожное полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хозяйке на заметку шашлык шоколад яблоки яйца

 -Цитатник

Сильнейший белый маг России - Ольга Званская! - (1)

Сильнейший белый маг России - Ольга Званская! Ольга Званская – сильнейший белый маг...

Ремонт дверей с замками "Мультилок" в Киеве. - (0)

Ремонт дверей с замками "Мультилок" в Киеве. Европрофильные цилиндры Мультилок ...

Морковные "феттуччине" с миндалем - (1)

Морковные "феттуччине" с миндалем Новая правильная жизнь обычно начинается по понедельникам. Н...

Топ-12 самых разорительных стран! - (0)

Топ-12 самых разорительных стран!   Игорный бизнес – это огромные приб...

Интуиция в казино: дар или шестое чувство? - (0)

Интуиция в казино: дар или шестое чувство? Каждый, кто хоть раз сталкивался с казино и аз...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 15372

Сообщество Рецепты приготовления блюд открыто для всех! Присоединяйтесь к нам и добавляйте свои собственные рецепты или рецепты приготовления из интернета, книг, журналов! Поделитесь  с друзьями рецептами! 

Перед добавлением записи в Сообщество необходимо добавить сообщество Вдрузья и прочитать Правила

Наш баннер:

 

Код баннера для вставки себе в Дневник:

(нужно скопировать и вставить через кнопку Источник в редакторе):

 Админ сообщества Интересный блог Лесяки

Приглашаем также в  Сообщества: 

Клуб мастериц Клуб Красоты и Здоровья

Неизвестная Планета


Вареники с черешней

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 13:09 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Мука 200 г.
Яйцо 1/2
Вода 100 мл.
Соль 1/3 ч.л.
Крахмал 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Черешня 100г.

Яйцо смешиваем с водой и солью, постепенно добавляя муку замешиваем тесто.Готовое тесто раскатываем и вырезаем лепешки. На них кладем черешню, посыпаем сахаром и крахмалом. Скрепляем края и ставим варится в горячую воду на 8-10 мин. Поливаем маслом или сметаной.

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 5 пользователям

Крабовый торт

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 00:37 + в цитатник
Рубрики:  САЛАТЫ
К ПРАЗДНИКУ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

Метки:  


Процитировано 157 раз
Понравилось: 31 пользователям

Сладкие роллы

Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:21 + в цитатник
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
К ПРАЗДНИКУ

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 13 пользователям

Пирожное "Сладкая картошка" видео рецепт

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 20:38 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Сухари 100 г.
Какао 1 ст.л.
Молоко 70 мл.
Масло сливочное 50 г.
Сахар 75 г.
Ванильный сахар 2 г.
Орехи
Шоколад
Сахарная пудра

подробнее
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 54 раз
Понравилось: 16 пользователям

Кофе вкусный и бодрящий

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 20:16 + в цитатник
an-gelika (Рецепты_приготовления) все записи автора

5028205_kofe_1_ (200x200, 17Kb)«Благодаря своему возбуждающему эффекту кофе, в противоположность вину, прогоняет головную боль и печаль», - писал французский врач и философ Ламетри. Особенно утром, когда нам тяжело подняться с постели, аромат кофе может вдохновить на этот каждодневный подвиг - встать с кровати и начать новый день. Поэтому здесь мы предлагаем Вам необычные рецепты приготовления этого восхитительного напитка.


 Кофе с кардамоном помогает справиться с депрессией
Кофе впервые стали употреблять эфиопские монахи, которые, чтобы поддержать бодрость во время длительных молитв, варили для себя этот ароматный напиток. Для этого они использовали дикие плоды кофе. Выращивать кофе стали впервые арабы на территории современного Йемена.

В Европе кофе сначала отпускался только по рецепту, как медицинское средство. Начиная с 1660 года в Париже и Лондоне стали появляться многочисленные кофейни, которые очень полюбились горожанам. В России кофе стал повседневным напитком лишь в 19 веке. И сейчас представить себе повседневную жизнь без кофе почти невозможно. Поэтому здесь мы приведем некоторые рецепты этого восхитительного напитка, который скрашивает наши будни.

Ванильный кофе
Для его приготовления Вам понадобятся 2 чашки очень крепкого кофе, 2-4 кубика льда, 0,5 чайной ложки ванильного сахара, небольшое количество кофейного ликера или амаретто и сливки по вкусу. В шейкере смешайте кофе с кубиками льда, ванильный сахар, ликер и сливки. Взбалтывайте 1-2 минуты, после чего разлейте полученный коктейль в 2 стакана.

Кофе по-венски
Ингредиенты: пол чашки горячего кофе, пол чашки горячего молока, 1 желток, 1 кусочек рафинированного сахара, коньяк или ром по вкусу. В кофе добавьте кусочек сахара, горячее молоко и взбитый желток, перемешайте. После этого добавьте немного рома или коньяка.

Шоколадный кофе с чили
Вам понадобятся 2 чашки горячего эспрессо, 100 грамм горького шоколада, 2 чайные ложки сахара, взбитые сливки, корица, молотый перец чили. Раскрошите шоколад и высыпьте вместе с сахаром в маленькую кастрюлю. Подогрейте смесь на умеренном огне, постоянно перемешивая. Когда шоколад и сахар растопятся, то снимите полученную массу с огня. Добавьте туда эспрессо, корицу и чуть-чуть молотого перца чили. Хорошо взбейте. Разлейте полученный напиток в две чашки, украсьте взбитыми сливками.

Арабский кофе с кардамоном
В турку засыпьте молотый кофе по вкусу, четверть чайной ложки молотого кардамона, четверть чайной ложки корицы, добавьте холодную воду. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Подавайте со стаканом холодной воды.

Рубрики:  НАПИТКИ

Метки:  


Процитировано 77 раз
Понравилось: 23 пользователям

Тыквенный суп с чечевицей

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 13:32 + в цитатник
Asm (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный суп с чечевицей
 

Кулинарное настроение не покидает меня вот уже вторую неделю . Давно зрела идея тыквенного супа, вот созрела. Немного пикантно, быстро и вкусно!

643384_IMG_2606_Title_ (450x300, 49Kb)

Чечевица чечевица ))
Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА


Понравилось: 6 пользователям

КРЕМ ЛИМОНЧЕЛЛО

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 21:17 + в цитатник
NadiaS (Рецепты_приготовления) все записи автора

КРЕМ ЛИМОНЧЕЛЛО

крем лимончелло и лимончелло

 Этим рецептом с нами любезно поделился ДЖАННИ ПАПАЛИНИ из Генуи.
 

далее
Рубрики:  НАПИТКИ



Процитировано 50 раз
Понравилось: 19 пользователям

Пирожки творожные с джемом

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 20:53 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора




Приготовлено по рецепту из: "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов." Р. П. Кенгис, П. С. Мархель, М. Пищепромиздат, 1959 г.

Ингредиенты:
Для 10 пирожков весом по 80 - 90 г: Муки 1 1/2 стакана, Масла 200 г,
Творога 200 г, Соли 1/2 чайной ложки, Ванильного сахара 2 г,
Джема 1/2 стакана, Сахарной пудры 2 ст. ложки, Яйцо для смазки 1

Растереть масло до побеления, добавить протертый творог, муку, соль, ванильный сахар и тщательно размешать. Поставить тесто на час в холодное помещение или холодильный шкаф. Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 5 мм и вырезать стаканом или выемкой кружочки. Положить на середину каждого из них немного джема, сделать пирожки, положить на смазанный маслом противень, смазать яйцом и выпекать в течение 8 - 12 минут при температуре 230 - 250 градусов. Готовые пирожки обсыпать сахарной пудрой.

В видео рецепте:

Мука 150 г.
Масло сливочное 100 г.
Творог 100 г.
Соль 1/4 ч.л.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
Джем 2 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Сахарная пудра 1 ч.л.

Выпекалось 19 минут при температуре 210*С. На выходе 8 шт.

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 40 раз
Понравилось: 9 пользователям

Салат НЕВОД - интересный вариант селедки под шубой

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 18:19 + в цитатник
Pepel_Rozi (Рецепты_приготовления) все записи автора

Только прочитав в журнале рецепт этого салата, уже точно знала, что я его приготовлю обязательно. Классическое сочетание продуктов, но... Вот тут немного изменили, что-то убрали, а что-то заменили и вот вам старый салат на новый лад.

4403711_41757_10166nothumb500 (500x375, 76Kb)

далее
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  


Процитировано 57 раз
Понравилось: 26 пользователям

Скумбрия под шубкой

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 18:10 + в цитатник
Добрая_Мастерица (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Добрая_Мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия под шубкой

 На сайте пересмотрела все варианты "Селедки под шубой", такого сочетания продуктов нигде не нашла, необычно, но очень вкусно. Приглашаю попробовать.

4371274_41665_99629640x480 (640x427, 71Kb)

далее
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Понравилось: 13 пользователям

Тушеные куриные сердечки

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 12:30 + в цитатник
Малыфка_Ируличка (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеные куриные сердечки

Рецепта проще не бывает))) Пробуем!

Куриные сердечки помыть, порезать пополам, затем выложить на сковороду и тушить на малом огне с добавлением воды 20 минут.
Лук почистить, порезать и добавить на сковороду к сердечкам.
Морковь почистить, натереть на крупной тёрке и тоже добавляем к сердечкам.
Сметану 3 ложки смешать с 2-мя ложками томатного соуса и добавить к куриным сердечкам. Всё тушить ещё 5 минут. Готово!

Приятного аппетита!
курин (600x400, 197Kb)



Серия сообщений "/рецепты/":

Часть 1 - Сырный суп!
Часть 2 - Салат с грибами, блинчиками и луком
...
Часть 37 - Салат Инь-Янь
Часть 38 - Творожные пончики
Часть 39 - Тушеные куриные сердечки


Рубрики:  РАЗНОЕ


Понравилось: 8 пользователям

Вертута с тыквой

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 09:29 + в цитатник
Asm (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертута с тыквой
 

Продолжаем тыквенную эпопею. Искала я куда бы ещё вкусно употребить тыкву и вспомнила про вертуту. Замечательное блюдо, которое готовила моя бабушка. С тыквой она не готовила и любила я её больше всего с брынзой)) Но решила я состряпать вертуту с тыквой. Пошла чуть обновить в памяти рецепт и каково же было моё удивление: вертута - молдавское блюдо. А мне ни кто не сказал. derisive Соседство с Молдавией таки дало о себе знать. :)

643384_IMG_2228_600 (600x400, 144Kb)

Два вида вертуты - эксперимент в фотках
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА


Понравилось: 10 пользователям

Плетеные булочки с кунжутом "Пита майзе"

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 16:20 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Мука 600 г.
Сахар 50 г.
Дрожжи 25 г.
Оливковое масло 30 мл.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль 1,2 ч.л.
Вода 200 мл.
Яйцо 2 шт.
Кунжут

В теплую воду помещаем дрожжи, растворяем, добавляем сахар,желток, соль, масло и муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, помещаем в стеклянную посуду и ставим в холодильник на 60-90 мин. Поднявшееся тесто формируем на колбасочки и оставляем на 10 мин. Плетем булочки, смазываем взбитым яйцом и даем постоять 7-10 минут. Смазываем яйцом вторично и посвпаем кунжутом, ставим в духовку разогретую до 150-170*С на 25-30 мин.

Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 11 пользователям

Салат "Шапка Мономаха"

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 13:41 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Шапка Мономаха"

4121583_865f02_wmark (600x450, 74Kb)

 

Этот салат я давно присмотрела, чтобы приготовить к какому-нибудь семейному празднику – меня всегда привлекают красиво оформленные блюда. Название у салата колоритное, хотя всего лишь намекает на украшение, по форме напоминающее главную регалию русских царей.
  
Ингредиенты: 500 г вареного мяса (у меня курица), 3 картофелины, 2 средних моркови, 5 яиц (белок одного для украшения), 100-150 г грецких орехов, 150 г сыра, зерна граната и зеленый горошек для украшения, майонез.

далее
Рубрики:  САЛАТЫ


Понравилось: 12 пользователям

Шоколадное печенье с орехами

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 12:14 + в цитатник
Asm (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с орехами

Ещё одна вариация на тему шоколадного печенья, сегодня с орешками.

643384_IMG_2168_600 (554x600, 164Kb)

Адаптированный фото-рецепт
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ДЕСЕРТЫ


Понравилось: 7 пользователям

Шоколадная колбаса - самый вкусный вариант))

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 01:28 + в цитатник
цветочек_с_колючками (Рецепты_приготовления) все записи автора

 

Шоколадная колбаса

Я встречала много разных рецептов этого десерта. Некоторые пробовала, но ни один из них не может сравнится с этим, который я помню с детства и которым, спустя столько много лет все еще встречает гостей и отмечает праздники моя семья.

Безобразно вкусный, тающий во рту рулон!

3а (200x200, 92Kb) 

4752823_ksd (158x60, 5Kb)
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  


Процитировано 104 раз
Понравилось: 27 пользователям

Салат "Нисуаз"

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 23:02 + в цитатник
Daiquiri2N (Рецепты_приготовления) все записи автора

В этом легком салате все очень и очень просто. Он может подаваться на завтрак,как закуска к обеду,и украсить собой романтический ужин.

Прикупим: помидоры, огурцы, любой салат(лучше мелколистный) или 2 разных сорта салата, яйца,маслины,анчоусы(можно заменить кусочками маринованой кильки),зеленый лук , зелень.

Отварим: яица.

Приготовим заливочку: масло оливковое, винный уксус (или лимонный сок), чуть-чуть горчицы,соль и немного сахарного песка.

Порежем:помидоры порезать крупно, остальные овощи мелко.

Внимание:никогда не режем салат-только рвем руками!

 Перемешаем, польем заливкой,дадим пропитаться.

С большой фантазией разложим на блюдо,украсив четвертинками яиц.

Полюбуемся и съедим с удовольствием.

 

Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 12 пользователям

Корейка свиная запеченная

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 18:48 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Свиная корейка бескостная 800 г.
Чеснок 2 зуб.
Розмарин 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л
Вода 1/2 ст.
Молотый черный перец
Масло растительное 1 ст.л.

Чеснок мелко рубим и смешиваем с перцем ,солью и розмарином.В цельном куске мяса делаем надрезы,и начиняем смесью приправ. Тем же натираем кусок и кладем на протвинь, заливаем водой. Ставим в разогретый до 180-200*С духовой шкаф на 1,5-2 часа. Каждые 20 мин поливаем мясо соком.

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 38 раз
Понравилось: 13 пользователям

Грибной суп.

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 00:17 + в цитатник
Tina_Today (Рецепты_приготовления) все записи автора

В холодные вечера,очень кстати пришёлся грибной супчик:)
Поскольку хвалили его все,кто пробовал,я решила поделиться рецептом!
Что нам нужно:
-Карзиночка свежих шампиньонов.
-Баночка консервированных грибов(любых).
-5 небольших картофелин.
-1 морковь.
-1 большая луковица.
-2 пакетика грибного супа быстрого приготовления.
-Зелёный лук.
-приправы: чёрный перец,соль,чесночный порошок,сухой молотый перец чили и всё,что вам нравится.

Способ приготовления:
мелким кубиком режем картофель и бросаем в кастрюлю вариться.
Через минут 10-15 засыпаем в кастрюлю 2 пакетика супа быстрого приготовления.
параллельно режем кубиками лук и обжариваем до золотистой корочки.
затем трём морковь и бросаем её к луку.
Оставляем на маленьком огне.
Нарезаем грибы,как вам удобнее и аппетитнее и так же отправляем в сковороду к луку и морковке.
Обжариваем ещё минут 7-10(тем временем картофель почти готов)
Затем содержимое сковороды забрасываем в кастрюлю,добавляем приправы,соль,перец и варим ещё минут 10-15.
Мелко нарезаем зелёный лук и под конец закидываем в суп.
Наливаем в тарелку,добавляем ложку сметаны и приятного вам аппетита:)

PicsArt_1353527336452 (640x480, 117Kb)

Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Метки:  


Процитировано 33 раз
Понравилось: 11 пользователям

Салатик " Пигалица"

Среда, 21 Ноября 2012 г. 22:55 + в цитатник
Daiquiri2N (Рецепты_приготовления) все записи автора

   Если Вы встречаете Новый год не шумной компанией, а пригласили только своего друга или знакомую семейную пару,то приготовьте этот небольшой по объему,но очень привлекательный салатик. Поверьте,он не останется без внимания.

   Составляющие этого нежного салата - кальмары,креветки,семга,помидоры и сыр. Заправив его оливковым майонезом, Вы получите нежный вкус.

Продукты:

Кальмары-2шт.

Креветки-200-300гр.

Семга слабо-соленая-150гр.

Помидоры-2шт.

Майонез для заправки

Сыр,зелень и немного красной икры.

Готовить его очень просто:

Кальмары, креветки отварить( 3мин. в кипящей подсоленой воде),почистить.

Порезать помидоры, кальмары, семгу небольшими кусочками.

Добавить креветки.

Немного тертого сыра.

Заправить майонезом.

Украсить салат «Пигалица» красной икрой и зеленью.

 

Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  


Процитировано 107 раз
Понравилось: 27 пользователям

Салат новогодний «Принц» с курицей

Среда, 21 Ноября 2012 г. 20:40 + в цитатник
Biruza9 (Рецепты_приготовления) все записи автора

200 г вареного куриного филе

200 г брынзы

100 г моркови по-корейски

100 г зелени укропа и петрушки

50 г лука-порея

3 вареных клубня картофеля

2 крупных соленых огурца

2 вареных яйца

½ лимона (сок)

черный молотый перец

соль

Далее
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  


Процитировано 54 раз
Понравилось: 13 пользователям

Съедобная новогодняя ёлочка

Среда, 21 Ноября 2012 г. 17:38 + в цитатник
Малыфка_Ируличка (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Малыфка_Ируличка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобная новогодняя ёлочка

Мне очень понравилась такая идея с ёлочкой, ведь ею можно украсить новогодний стол...и места много не займёт, и съесть можно и по-новогоднему красива...

1.
1 (300x400, 20Kb)

2.
2 (400x300, 23Kb)

3.
3 (400x300, 21Kb)

4.
4 (400x300, 18Kb)

5.
5 (300x400, 23Kb)

6.
6 (300x400, 25Kb)

7.
7 (300x400, 24Kb)
Рубрики:  ЗАКУСКИ
К ПРАЗДНИКУ


Понравилось: 11 пользователям

Рецепты_Закуска_Соленья_Цветная капуста по-корейски

Среда, 21 Ноября 2012 г. 14:50 + в цитатник
Tatiana_Miroshnichenko (Рецепты_приготовления) все записи автора Цветная капуста по-корейски

Очень люблю овощи по-корейски.
Недавно делилась с Вами своим рецептом морковки по-корейски. А сейчас хочу поделиться рецептиком цветной капусты по-корейски.

Ингридиенты:

Цветная капуста – 1 кг
Морковь - 2 штуки
Зелень петрушки - 1 пучек
Чеснок – 2 больших зубчика
Приправа для "Корейской морковки"

Я в последнее время покупаю для "Корейской морковки" такую приправу.
P1030502 (525x700, 116Kb)

Рассол:

Вода – 1 литр
Яблочный уксус – 1 стакан
Сахар – 2 стакана
Соль – 2 столовых ложки
Растительное масло – 1/4 стакана

Цветную капусту разбираю на соцветия и отвариваю до полуготовности.
В отдельной кастрюле готовлю рассол. В воду добавляю сахар, соль, растительное масло, а как только закипит - вливаю уксус. Даю покипеть минут 5-7 и заливаю им капусту.
Даю капусте остывать в рассоле 3-5 минут.
Морковь натираю либо на комбайне, либо на крупной терке. Добавляю морковь к капусте.
Чеснок натираю на чеснокодавилке и добавляю к овощной массе. В нее высыпаю приправу.
1/2 пучка петрушки мелко рублю и то же добавляю к овощной массе.
Оставляю мариноваться на 5-6 часов в холодильнике.


P1030523 (700x525, 147Kb)


1/2 пучка свежей петрушки, что бы она не потеряла свой цвет и аромат,
добавляю уже непосредственно перед подачей на стол.

P1030524 (700x525, 240Kb)

Приятного аппетита!!!

Метки:  


Процитировано 104 раз
Понравилось: 25 пользователям

Рецепты_Соленья_Цветные маринованные овощи

Среда, 21 Ноября 2012 г. 14:48 + в цитатник
Tatiana_Miroshnichenko (Рецепты_приготовления) все записи автора Цветные маринованные овощи

Осень в этом году балует нас изобилием и разнообразием овощей.
А я, в свою очередь, балую своих родных и близких различными соленьми.
Одним из рецептиков делюсь с Вами. Готовиться очень легко и быстро.

P1030523 (700x525, 231Kb)
Овощи:

Зеленый цвет - Капуста Брокколи 0,5 кг
Белый цвет - Цветная капуста 0,5 кг
Фиолетовый цвет - Лук красный 1 луковица (Я брала Ялтинский)
Красный, желтый цвета - Болгарский перец 3-4 штуки (можно и больше)
Чеснок и зелень (петрушка) можно добавить по вашему желанию.

Маринад:
(Из расчета на 1 литр воды)

Вода - 1 литр
Соль - 1 столовая ложка
Сахар - 2 столовых ложки
Яблочный уксус - 3 столовых ложки
Растительное масло - 2-3 столовых ложки
Лавровый лист - 1 штука
Перец чёрный горошек 3-5 штук

Цветную капусту и Брокколи разобрать на соцветия, затем заливаем кипящей водой и оставляем на 5-7 минут.

Сливаем воду. Нарезаем лук крупными кольцами, а перец я режу вдоль и делю его на 6 частей.
Складываем все овощи в стеклянную или эмалированную посуду,заливаем горячим маринадом, накрываем крышкой и оставляем примерно на 5-6 часов (можно оставить и на ночь).
Можно добавить чеснок и зелень петрушки по вкусу.

Приятного Вам аппетита!!!

Метки:  


Процитировано 134 раз
Понравилось: 32 пользователям

Зразы из картофеля с мясом под молочным соусом

Среда, 21 Ноября 2012 г. 12:01 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора




Свиной фарш 250 г.
Сухари 100г.
Лук 1/2 шт.
Стебель сельдерея 2 см.
Яйцо 2 шт.
Картофель 600 г.
Масло растительное

Соус:
Молоко 200 мл.
Масло сливочное 30 г.
Мука 1 ч.л.
Соль

Свиной фарш обжариваем и смешиваем с обжаренным отдельно луком и седьдереем, солим-перчим. Пропускаем массу через мясорцбку. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Отварной картофель смешиваем с яичным желтком и растительным маслом. Раскладываем на пленке, сверху укладываем мясную начинку и соединяем края. Укладываем заразы в протвинь. Смазываем яйцом, посыпаем сухарями и сбрызгиваем маслон. Ставим в разогретую духовку до 200*С выпекатся на 25 минут.

Готовим соус: Масло топим на сковороде, добавляем муку, обжариваем и постепенно добовляем горячее молоко. Провариваем минут 10.По готовности солим и процеживаем через сито.

Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 9 пользователям

Маленькие хитрости как печь и хранить блины

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 14:13 + в цитатник
Pepel_Rozi (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие хитрости как печь и хранить блины

4403711_37359_47060nothumb500 (500x374, 50Kb)

1) Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2)Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
 3)Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
 4)Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
 5)Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
 6)Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
 7)Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
 8)Блины прекрасно замораживаются, сложенные стопкой и затем уложенные в мешки для заморозки и полиэтиленовую пленку.

далее
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Метки:  

Понравилось: 18 пользователям

Рулет из телятины со сливой и жареным фундуком

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 14:03 + в цитатник
Pepel_Rozi (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из телятины со сливой и жареным фундуком

Что можно приготовить из слив кроме компота, джема и варенья? Мастер-класс от Константина Ивлева.

4403711_illu_content (540x409, 212Kb)

Слива в сочетании с орехами может стать отличной начинкой для мясного рулета. Также в начинку стоит добавить мяту, а тем, кто не любит мяту – тархун. Сливы отлично подходят к телятине, молодой говядине, курице и индейке.

Очень важный момент: если вы сразу разрежете рулет, он может открыться! Поэтому надо подождать, пока он остынет. За это время вы можете приготовить тарелку: украсить ее зеленью, на которую затем выложить рулет.
 - Константин Ивлев, шеф-повар, ведущий программы «Спросите повара»

далее
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА


Понравилось: 13 пользователям

Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 13:40 + в цитатник
lorine (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.
1352903505_tutdizain_ru_2156 (560x340, 73Kb)
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.
+ читать дальше
Рубрики:  ЗАКУСКИ
К ПРАЗДНИКУ
УКРАШЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
РАЗНОЕ

Метки:  

Понравилось: 19 пользователям

Волшебные конфеты из сухофруктов

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 09:40 + в цитатник
Stravinski (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения Stravinski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебные конфеты из сухофруктов

Волшебные конфеты из сухофруктов

0_7b109_14c6d19a_L (78x36, 1Kb)

я11 (390x260, 21Kb)

А волшебные они потому,что 

 готовятся без масла, сахара и шоколада.

(жми на блестяшку)

0_7b0a6_d86cc941_L (51x52, 5Kb)
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  

Понравилось: 14 пользователям

Филе куриное фаршированное видео рецепт

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 04:06 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора




Филе курицы 2 шт.
Мякоть белого хлеба 40 г.
Лук 1/2 шт.
Шампиньоны 80 г.
Сухари 80 г.
Мука 50 г.
Яйцо 1 шт.
Масло для жарки
Приправы

Белый хлеб, без корочек замачиваем в воде, обжариваем на сковородке лук и отдельно грибы. Отжимаем воду из хлеба и обжариваем вместе с луком до золотистого цвета.Смешиваем это с грибами солим, перчим.Обмытое и зачищенное куриное филе аккуратно надрезаем по ширине. Солим перчим и фаршируем.Края склеиваем белком и панируем в муке, яйце и сухарях. Обжариваем в большом количестве масла, периодически переворачивая 10 - 15 минут.

Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 9 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления
Страницы: 96 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь