Форшмак

Среда, 05 Июня 2013 г. 15:41 + в цитатник

VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ФОРШМАК

Вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой. Затем размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком. Все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку. После этого добавить сырые яичные желтки, соль, перец по вкусу и перемешать; прибавив взбитые в пену яичные белки, осторожно все перемешать, переложить на подмасленную сковороду, обровнять поверхность, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу в течение 30-40 минут. Как только форшмак будет отставать от стенок сковороды, его можно считать готовым. Форшмак выложить на блюдо, сверху полить небольшим количеством сметанного соуса с томатом. Тот же соус подать отдельно в соуснике. На 250 г вареного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины, птицы) - 1/2 сельди, 2 ст. ложки муки, 2-3 шт. вареного картофеля, 2-3 ст. ложки густой сметаны, 2-3 яйца, 1 ст. ложку натертого сыра.

Читать далее...

Рубрики:

ЗАКУСКИ
ВИДЕО-КУХНЯ

Процитировано 12 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (2)

Ванильный крем из сметаны

Вторник, 04 Июня 2013 г. 16:24 + в цитатник

VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ

Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ванилин, поставить на лед или в холодную воду и металлическим веничком взбивать до тех пор, пока объем сметаны не увеличится, примерно, вдвое. После этого в сметану, помешивая ее веничком, влить тонкой струйкой растворенную теплую желатину. Полученный крем, хорошо перемешав, немедленно разлить в вазочки или формы и охладить. Крем из сметаны можно приготовить с добавлением пюре из свежих ягод: земляники, клубники, малины и др. Ягоды надо перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь волосяное сито, а затем смешать со взбитой сметаной (перед тем, как вливать желатину). На 1 стакан сметаны - 1/2 стакана сахарной пудры, 10 г желатины.

Читать далее...

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: десертный крем сладкое видеорецепт

Процитировано 21 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментарии (6)

Салат любовница

Вторник, 04 Июня 2013 г. 11:33 + в цитатник

barava (Рецепты_приготовления) все записи автора

Салат любовница - это удивительно вкусный и легкий салат, заслуживает того, чтобы его приготовили в праздничный день. Так как мы будем укладывать все продукты слоями по цветовой гамме, то прозрачная посуда для салата, продемонстрирует и его красоту.

Для приготовления салата любовница, мы отварим морковь и свеклу. Чистим все приготовленные овощи, трем на крупной терке сыр, морковь, свеклу и раскладываем их по отдельным тарелкам. Изюм заливаем кипятком, промываем и добавляем к моркови, орехи рубим на кусочки и смешиваем с свеклой, чеснок выдавливаем в сыр.

Читать далее

Рубрики:

САЛАТЫ

Метки: салат любовница

Процитировано 40 раз
Понравилось: 15 пользователям

Комментарии (7)

БАННИЦА... БАННИЦА? БАННИЦА!

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 23:23 + в цитатник

olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора

111111111111 (450x288, 24Kb)

Это правда, что все самое лучшее было в молодости и в прошлом?! Вот и я, живя далеко от Украины, очень часто вспоминаю самые приятные минуты: общение с моими подругами и коллегами. А какие же встречи без застолья? У меня есть подруга - этническая болгарка. И всегда, когда мы большой компанией собирались у нее, обязательно просили, чтобы Тамара приготовила изумительное болгарское блюда - банницу. Тамара всех нас наделила рецептом этой выпечки, но... так как получается у нее, мало у кого из нас - пожилых и опытных хозяек - может получится. Тем не менее рецепт этого замечательного блюда:

Читать далее...

Рубрики:

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Метки: банница рецепт выпечка болгарская кухня

Процитировано 26 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментарии (6)

Генуэзский торт – сказочный десерт из Италии. Бисквит, взбитые сливки и свежие фрукты – торт получается легкий и очень вкусный.

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 19:03 + в цитатник

надюша_з (Рецепты_приготовления) все записи автора genoise-cake-7 (550x366, 67Kb)

Ингредиенты для бисквита

3 яйца

80 грамм муки

100 грамм сахара

2 столовые ложки растопленного сливочного масла

1 чайная ложка меда

Для крема и начинки нужно:

2 стакана клубники (или других мягкий фруктов с кислинкой)

2 стакана взбитых сливок

80 грамм сахара

1,5 стакана воды

¼ стакана сахара
Читать далее...

Рубрики:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Процитировано 37 раз
Понравилось: 12 пользователям

Комментарии (3)

Легкая и вкусная закуска - свекла с козьим сыром

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 16:11 + в цитатник

ello4ka--maneater (Рецепты_приготовления) все записи автора

Если вы любите вареную свеклу так же, как и я - обязательно попробуйте сделать эту закуску. А если подадите ее на стол, свеклу полюбят даже самые ярые ненавистники. Проверено!)

Читать далее...

Процитировано 12 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (4)

Салат «Даниэль» подарит вам легкость

Суббота, 01 Июня 2013 г. 13:02 + в цитатник

barava (Рецепты_приготовления) все записи автора

Салат "Даниэль" подойдет для любого обильного стола. Салат "Даниэль" состоит из овощей и несет в себе функцию метлы, что поможет нам разгрузить желудок после праздника.

В последнее время все больше людей заинтересованы в том, чтобы питание было правильное и не было пагубным для здоровья и габаритов нашей фигуры. Если вы ратуете за здоровый образ жизни, то вам он подойдет, но майонез поменяйте на несладкий йогурт или заправьте оливковым маслом.Читать далее

Рубрики:

САЛАТЫ

Метки: салаты

Процитировано 29 раз
Понравилось: 11 пользователям

Комментарии (14)

Овощные котлеты – для всех, кто любит питаться

Суббота, 01 Июня 2013 г. 04:04 + в цитатник

lorine (Рецепты_приготовления) все записи автора Овощные котлеты – для всех, кто любит питаться легко!
untitledя (500x333, 59Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

ЗАКУСКИ
РАЗНОЕ

Метки: кулинария блюда из овощей котлеты

Процитировано 92 раз
Понравилось: 22 пользователям

Комментарии (9)

Домашнее варенье и секреты его приготовления!!!

Пятница, 31 Мая 2013 г. 13:55 + в цитатник

надюша_з (Рецепты_приготовления) все записи автора 3d8e03e8b133b16f13a586f0c01b6866 (300x200, 12Kb)

В отличие от джема, желе и повидла, плоды и ягоды в варенье должны сохранять свою форму, а сироп — быть вязким, не желирующим.

При варке удаляется значительная часть воды, разрушаются ферменты, создается концентрированный раствор сахара (60-70%), который препятствует развитию различных микроорганизмов.

Плоды и ягоды для варенья следует перебрать, удалив больные, недоразвитые, неравномерно окрашенные, а также веточки и листочки. При необходимости — очистить плоды от плодоножек, остатков цветка, чашелистиков, кожицы, сердцевины (семенных камер с семенами — у айвы, груш и яблок), косточек. Затем плоды и ягоды с плотной или эластичной кожицей необходимо хорошо промыть холодной водой, а с нежной кожицей (малину, землянику) — только ополоснуть.

Варить варенье лучше в широких и неглубоких емкостях от 2 до 6 л из нержавеющей стали, латуни, алюминия или же эмалированных с неповрежденной эмалью. Можно пользоваться посудой и из желтой меди, проследив, чтобы на ней внутри не было зеленого налета — ядовитых окислов.

Большинство плодов варят в сахарном сиропе различной крепости. Некоторые ягоды можно варить непосредственно с добавлением сахара.

Сироп готовят:

Читать далее...

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Процитировано 59 раз
Понравилось: 20 пользователям

Комментарии (16)

Котлеты из круп – вкусно и необычно!

Четверг, 30 Мая 2013 г. 22:34 + в цитатник

lorine (Рецепты_приготовления) все записи автора Котлеты из круп – вкусно и необычно.
untitledя (500x349, 52Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

РАЗНОЕ

Метки: кулинария котлеты

Процитировано 133 раз
Понравилось: 26 пользователям

Комментарии (11)

Рецепт сала в духовке

Четверг, 30 Мая 2013 г. 14:55 + в цитатник

barava (Рецепты_приготовления) все записи автора

Рецепт сала в духовке.

Рецепт сала запеченного в духовке - это еще одно вкусное и полезное блюдо. Рецепт сала запеченного в духовке может стать для кого-то настоящим открытием, которое сделает этот продукт самым популярным на вашем столе.

Для приготовления сала в духовке нам потребуется минимум усилий и продуктов. Приступим к его приготовлению.

Запекаем сало в духовке.

Подготовим:

1,5 кг сала;
соль;
перец черный молотый;
морковь;
сельдерей;
чеснок.

Я не указала здесь точное количество других составляющих, кроме сала, сделайте это по вашему желанию, ведь вкусовые пристрастия могут быть разными.

Далее

Рубрики:

РАЗНОЕ

Метки: сало в духовке

Процитировано 26 раз
Понравилось: 16 пользователям

Комментарии (1)

Борщ холодный

Четверг, 30 Мая 2013 г. 13:54 + в цитатник

VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ

Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (из расчета 2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20-30 минут. Готовый свекольный отвар процедить и охладить; свеклу положить в кастрюлю, туда же добавить вареный картофель и огурцы, нарезанные маленькими кубиками, рубленое яйцо и мелко нарезанный зеленый лук. Перед подачей на стол в кастрюлю положить тертый хрен, соль, сахар и горчицу. Все это залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать. Подавая на стол, борщ посыпать зеленью петрушки или укропом. На 500 г свеклы - 200 г картофеля, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайную ложку сахара и уксус по вкусу.

Рубрики:

СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: суп овощи видеорецепт

Процитировано 19 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (4)

АФРИКАНСКИЙ СУП "КОНГО"

Четверг, 30 Мая 2013 г. 12:46 + в цитатник

Солнечная_Мамзель (Рецепты_приготовления) все записи автора Настроение сейчас - прекрасное

На самом деле африканская кухня не настолько экстремальна, как полагают некоторые. Блюда из насекомых (особенно саранчи) и их личинок, блюда из мяса крокодила, дикобраза, бегемота и страуса - скорее для любителей и местных "гурманов". Суп "Конго"-это очень вкусное и сытное блюдо. Все ингредиенты можно свободно найти в магазине.
рецепт

Рубрики:

СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Метки: суп первые блюда

Процитировано 17 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (2)

Суп «Харчо» с орехами

Среда, 29 Мая 2013 г. 16:41 + в цитатник

barava (Рецепты_приготовления) все записи автора sup kharcho (241x209, 7Kb)

Суп "Харчо" с удовольствием готовят многие хозяйки. Сегодня мы приготовим суп «Харчо» с орехами.

Рецептов, по которым готовят этот великолепный суп, множество. Каждая женщина хочет придать своему рецепту изюминку. Такой изюминкой в нашем рецепте будет орех.

Нам понадобиться:

300 гр. жирной говядины;
1,5 стакана орехов;
1 ст. ложка кукурузной муки;
стручковый перец;
чеснок;
острый соус;
зелень кинзы;
соль.
Согласно рецепту, готовить суп начнем с того, что порежем говядину на куски, обжарим на сильном огне , а затем положим в кастрюлю с кипящей водой. Варить его будем на медленном огне два часа.

Добавим вместе с истолченными орехами, перец и чеснок. Муку разведем бульоном, добавим, острый соус, размешаем и зальем в суп.

Мелко порежем кинзу на кусочки и добавим в суп. Через десять минут суп "Харчо" готов. На второе вы можете выбрать много блюд, достаточно зайти в рубрики. Это могут быть блюда из мяса, птицы или рыбы.

Приятного аппетита!
Источник http//:uyutnidom.com

Рубрики:

СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Метки: Суп «Харчо»

Процитировано 13 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (6)

Яичный салат.

Среда, 29 Мая 2013 г. 16:38 + в цитатник

хохотушка_старушка (Рецепты_приготовления) все записи автора

1346777447_recept-salata-iz-ogurcov-i-yaic (1) (405x276, 160Kb)

Продукты, которые нам потребуются для этого салатика очень и очень простые.

Готовить его несложно.

Соберём продукты.

Яйцо 1 шт.

Солёные огурцы 50гр.

Репчатый лук 15 гр.

Готовая горчица 5 гр.

Майонез 30 гр.

Зелень, совсем немного.

Все предусмотренные рецептурой продукты пошинкуем ломтиками.

Заправим майонезом с добавлением горчицы.

Уложим в красивый салатничек и оформим зеленью и тёртым желтком.

Перемешивайте салат аккуратно.

Рецепт расчитан на одну порцию.

Приятного аппетита.

Рубрики:

САЛАТЫ

Метки: яйца лук огурцы горчица майонез

Процитировано 17 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментарии (13)

ВКУС ДЕТСТВА: МАКОВЫЕ РУЛЕТЫ

Среда, 29 Мая 2013 г. 12:48 + в цитатник

olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора

Очень вкусные, воздушные маковые рулеты получаются из сдобного дрожжевого теста. Делаются быстро и просто.

Читать далее...

Рубрики:

МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ТЕСТО

Метки: рецепт мак рулет

Процитировано 55 раз
Понравилось: 23 пользователям

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Как приготовить хлебный квас (видеорецепт)

Цитата

Вторник, 28 Мая 2013 г. 17:59 + в цитатник

723 просмотров

Как приготовить хлебный квас (видеорецепт)

Сразу пишу: что рецепт на видео отличается от того, что будут описаны ниже. Видео дано для наглядного ознакомления с технологией изготовления кваса дома.

Готовьте по любому рецепту –какой больше понравится

Рецепт 1 — Квас из ржаных сухарей

Нам понадобится: ржаной хлеб (половина буханки); дрожжи сухие (30 гр.); сахар (130 гр.); изюм.

Хлеб нарезаем кусками, затем каждый кусок разрезаем на четыре части. Сушим кусочки на противне в слабо разогретом духовом шкафу минут 10-15, выключаем духовку и оставляем в ней хлеб еще на 10 минут. Берем большую банку (лучше всего ее перед этим прокипятить), складываем в нее сухари и заливаем в нее кипяток, но не до верха, а чтобы еще оставалось место. Добавляем сахар (3 столовых ложки). В стакан воды (температурара 36-37 градусов) добавляем дрожжи и перемешиваем, пока они полностью не растворятся. Ждем, пока вода в банке не станет такой же температуры, и заливаем раствор с дрожжами туда, после чего требуется все тщательно перемешать. Накрываем крышку и ставим на двое суток в любое теплое место.

По истечении двух дней берем марлю и процеживаем настой. Оставшуюся на марле кашицу не выбрасываем! В настой добавляем сахар и перемешиваем до его полного растворения, добавляем горсть изюма и оставляем все на полдня настаиваться в обычном помещении. После чего разливаем получившийся квас по бутылям (можно пластиковым), тщательно закупориваем и ставим на сутки в холодильник. Уже через сутки получившийся квас можно употреблять.

Хлебную кашицу, оставшуюся после процеживания потом можно использовать еще вместо дрожжей. Достаточно при повторном приготовлении кваса добавлять к ржаным сухарям 4 столовых ложки гущи.

Рецепт 2 — Хлебный квас с добавлением мяты

Нам понадобится: ржаной хлеб (сухари 1 кг); вода (8-10 л); дрожжи сухие (25 г); сахар (200 г); немного мяты; изюм (50 г).

Нарезаем ржаной хлеб и подсушиваем в духовом шкафу, пока сухари не подрумянятся. Складываем их в кастрюлю и заливаем кипятком. Оставляем на 4 часа. После процеживаем, добавляем дрожжи, мяту, сахар, накрываем салфеткой. Перебродить должно за 5-6 часов. Когда появится пена, следует еще раз процедить настой. Разливаем по бутылям и добавляем чуточку изюма. Плотно закупориваем бутылки и оставляем на три дня в любом холодном месте.

Рецепт 3 — Квас из ржаного и пшеничного хлеба

Нам понадобится: вода (8 л); целая буханка хлеба ржаного; свежие дрожжи (60 г); сухие дрожжи (4 чайных ложки), также можно использовать полкило дрожжевого магазинного теста (вместо дрожжей); сахар (половина стакана).

Разогреваем духовку и кладем туда нарезанный кусками хлеб. Подсушиваем так, чтобы хлеб был мягким внутри. Кипятим 8 литров воды, кладем подсушенный хлеб и сахар. Ждем пока вода остынет и добавляем дрожжи. Оставляем на 2-3 дня бродить при комнатной температуре. Процеживаем все через марлю или мелкое сито, разливаем по бутылям или банкам. Добавляем сахар по вкусу, храним в холодильнике.

Рубрики:

ВИДЕО-КУХНЯ

Комментарии (1)

Комментарии (0)

Кулебяка из дрожжевого теста

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 15:30 + в цитатник

VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

КУЛЕБЯКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Кулебяка отличается от пирога своей формой: она должна быть более узкой и высокой, тогда как пирог обычно делается широким и плоским. Кроме того, кулебяку иногда приготовляют с двумя или тремя различными начинками, располагая их слоями, например: слой отварного риса, затем слой мясного фарша и, наконец, слой крутых яиц, нарезанных кружочками. Для того, чтобы нижний слой теста с внутренней стороны в готовой кулебяке не получился влажным, на тесто кладут менее влажный фарш, как, например, рис, рассыпчатую кашу, а поверх - более влажный и сочный мясной или рыбный фарш.

Тесто, приготовленное опарным или безопарным способом, но более крутое и сдобное, чем обычно, раскатать полосой по длине противня или листа (толщиной 1 см, а по ширине 20 см), положить на полотенце, слегка посыпанное мукой, уложить на середину теста во всю его длину узкой полосой начинку, поднять края теста, соединить их и защипать; затем, приподняв полотенце за края, переложить осторожно кулебяку швом вниз на противень, смазанный маслом. Кулебяку можно украсить тонкими полосками из теста, располагая их поперек на некотором расстоянии одна от другой. Чтобы полоски теста лучше держались на кулебяке, концы и середину их с нижней стороны нужно смазать яйцом. После этого поставить кулебяку в теплое место, дать ей немного подойти, а затем смазать яйцом, сделать в двух-трех местах проколы ножом для выхода пара во время выпечки и поставить в жаркий духовой шкаф. Выпекается кулебяка в течение 35-45 минут. Если во время выпечки зарумянивается только один конец кулебяки, то ее надо повернуть другим концом, а если начинает сверху подгорать, покрыть влажной бумагой. Чтобы узнать, готова ли кулебяка, надо проткнуть тесто лучинкой, и если на лучинке, вынутой из кулебяки, нет теста и она сухая, то кулебяка готова. Кулебяку снять с противня, покрыть полотенцем, чтобы она, остывая, сохранила мягкую корочку. Кулебяку можно подавать с мясным или куриным бульоном. На 1 кг муки - 1 1/4 стакана молока, 50 г дрожжей, 100-125 г масла, 4-5 яичных желтков, 2 ст. ложки сахара, 1 чайную ложку соли.

Читать далее...

Рубрики:

ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: кулебяка с говядиной тесто видео-рецепт

Процитировано 12 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (5)

Окорочка в семечках — и вкусно и сытно

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 16:48 + в цитатник

barava (Рецепты_приготовления) все записи автора

Сегодня постараемся приготовить куриные окорочка в семечках (с небольшой изюминкой), чтобы придать им новый вкус, создать новое блюдо. Окорочка следует промыть и обсушить с помощью салфетки. Яйца будем взбивать с солью и перцем. Муку выложим на тарелку, в ней обваляем окорочка, потом обмакнем в яйцо, выложим на противень и поставим в духовку.

Через 20 минут, достанем противень, выльем на окорочка оставшееся яйцо и посыплем сверху семечками. Спустя 20 минут окорочка будут готовы Выложим окорочка в семечках на тарелку и украсим зеленью.
Нам понадобиться:

4 окорочка;
2 яйца;
семечки или кунжутное семя;
лимон;
соль;
перец;
мука.

Приятного аппетита!

источник http://uyutnidom.com/

Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (1)

Рецепты из крапивы: суп из крапивы и другие деликатесы

Суббота, 25 Мая 2013 г. 10:39 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу (Рецепты_приготовления) все записи автора Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты из крапивы: суп из крапивы и другие деликатесы

10-20 лет назад приготовление блюд из крапивы казалось выходом из голодного кризиса. Сейчас мы используем крапиву потому что: а) это вкусно; б) это очень полезно!

Суп из крапивы известен всем. А что еще можно приготовить из молодой зелени крапивы? Сегодня займемся кулинарным ликбезом!

Начнем по традиции с первых блюд.

далее

Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (9)

Долма

Суббота, 25 Мая 2013 г. 10:06 + в цитатник

barava (Рецепты_приготовления) все записи автора dolma1 (259x195, 7Kb)

Долма.
Долма в армянской кухне является традиционным национальным блюдом. Сегодня мы узнаем, как в Армении готовится долма. С наступлением тепла, виноград распускает свои побеги, появляются молодые листья, чем не повод приготовить долму.

Это блюдо любят и готовят многие, у каждого есть свои секреты приготовления, вот и я хочу поделиться рецептом приготовления долмы, которому меня научила моя коллега Карине. В ее большой и хлебосольной семье, мне не раз доводилось ей угощаться.

Долма по-армянски.

Подготовим:

килограмм баранины;
150 грамм риса;
150 грамм сливочного масла;
4 головки репчатого лука;
виноградные листья;
петрушка;
базилик;
кинза;
укроп;
красный и черный молотый перец;
соль;
чеснок.
Прежде всего приступим к приготовлению фарша. Для этого баранину пропустим через крупную решетку в мясорубке. Добавим в полученный фарш полусырой рис, соль, красный и черный перец, порезанную зелень, несколько измельченных зубчиков чеснока.
Читать далее:http://uyutnidom.com/dolma.html

Рубрики:

КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ

Метки: долма

Процитировано 15 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (2)

Творожный десерт "Трио" - Видео рецепт

Пятница, 24 Мая 2013 г. 19:24 + в цитатник

Елена_Баженова (Рецепты_приготовления) все записи автора

Любителям сладкого творога со сметаной!

Продукты:

- 400 г творога,

- 450 г сметаны,

- 4-5 ч.ложек желатина,

- 6-8 ст.ложек фруктозы/сахарной пудры,

- красители (какао-порошок и свекольный сок) по вкусу.

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ
ВИДЕО-КУХНЯ
УКРАШЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД
БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки: десерт трио творожный видео рецепт видео рецепт приготовить мастер-класс со сметаной

Процитировано 39 раз
Понравилось: 17 пользователям

Комментарии (5)

Картофельные вареники

Пятница, 24 Мая 2013 г. 11:52 + в цитатник

barava (Рецепты_приготовления) все записи автора kartofelni vareniki (280x180, 6Kb)

Как приготовить картофельные вареники? Когда мы начинаем готовить, то нам хочется, чтобы блюдо получилось вкусное. Но есть и другое желание: справиться с работой быстро. Рецепт приготовления картофельных вареников соответствует желаниям хозяйки. Готовить будем постное блюдо, однако это не помешает полакомиться и тем, кто пост не соблюдает.

Приготовим пару головок репчатого лука, 3 очищенных картофелины, 2 стакана муки.

Замесим тесто: яйцо не берем, просто заливаем муку горячей водой около 40 градусов и размешиваем. Тесто должно быть не слишком тугим, но и не очень мягким.Читать далее

Рубрики:

БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Метки: вареники

Процитировано 16 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментарии (6)

Курица по-осетински.

Четверг, 23 Мая 2013 г. 15:09 + в цитатник

lorine (Рецепты_приготовления) все записи автора Курица по-осетински.
1366036822_kurica-po-osetinski (400x273, 38Kb)

+ читать дальше

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки: кулинария блюда из курицы

Процитировано 33 раз
Понравилось: 8 пользователям

Комментарии (14)

НУ ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ бисквит к завтраку!!!

Четверг, 23 Мая 2013 г. 14:50 + в цитатник

надюша_з (Рецепты_приготовления) все записи автора L0j0CEShZcY (500x335, 40Kb)

Ингредиенты:

1 яйцо взбить, добавляя по очереди 3 ст.л. сахара, 3 ч.л. какао, 3 ст.л. муки, немного разрыхлителя, 3 ч..л. раст.масла, 2 ст.л. молока. Получится жидкое тесто.

Приготовление:

В небольшую чашечку или подходящую формочку выложить порезанное мелкими кубиками маленькое яблочко (можно другие фрукты-ягоды), залить сверху тесто и в микроволновку на 3 мин. на макс.мощность.

Подавать в форме (чашке) на завтрак к чаю-кофе

Рубрики:

БЛЮДА В ПАРОВАРКЕ,АЭРОГРИЛЕ,ФРИТЮРНИЦЕ И т.д.

Процитировано 98 раз
Понравилось: 29 пользователям

Комментарии (1)

Скачать бесплатно книгу "Выпечка по ГОСТу.Вкус нашего детства"

Четверг, 23 Мая 2013 г. 14:48 + в цитатник

olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора

Как мы скучаем за вкусом детства, за теми тортами, что готовили нам мамы!
Предлагаю скачать бесплатно книгу с рецептами выпечки тортов.

В ней вы найдете много интересных рецептов приготовления и выпечки пирожных и печенья, тортов, приготовления бисквитов и даже мороженого, молочных коктейлей и многое другое.

Автор: Чадеева Ирина
Название: Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства!
Издательство: Астрель, Аркаим
Год: 2012
Страниц: 256
Формат: pdf
Размер: 74,18 мбЯзык: русский
Качество: хорошее. Скачать бесплатно с deposite здесь.

Рубрики:

РАЗНОЕ

Метки: выпечка ГОСТ книга скачать бесплатно

Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (0)

Творожный пудинг со шпинатом

Четверг, 23 Мая 2013 г. 12:29 + в цитатник

VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ СО ШПИНАТОМ

В протертый творог прибавить яичные желтки, 2 ст. ложки растопленного масла, сахар, соль, манную крупу. Все это хорошо перемешать и выбить деревянной лопаточкой. Шпинат перебрать, очистить от стебельков, листья промыть в двух-трех водах, откинуть на решето, дать стечь воде, затем мелко изрубить и перемешать с творожной массой. Смешав эту массу со взбитыми в пену белками, переложить ее в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду, сровнять поверхность, смазать ее сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф на 25-30 минут. Готовый горячий пудинг выложить на блюдо, полить маслом и подать с холодной сметаной. На 500 г творога - 1 стакан сметаны, 3 яйца, по 2 ст. ложки сахара, манной крупы и масла, 250 г свежего шпината, 25 г сыра.

Читать далее...

Рубрики:

ЗАКУСКИ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: видеорецепт пудинг творожная запеканка

Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Комментарии (16)

Треска, запеченная с картофелем

Четверг, 23 Мая 2013 г. 11:10 + в цитатник

-Августина- (Рецепты_приготовления) все записи автора

Треска очень вкусная и полезная для нашего организма рыба, которая должна появляться на наших столах по возможности чаще. Если у вас нет трески, то замените ее на любую другую белую рыбу (пикшу, хек, минтай…).
Для приготовления блюда нам потребуется:
треска 400 г,
картошка 4 шт,
морковь и лук по 1 шт,
яйца сырые 4 шт,
молоко или сливки 150 — 200 мл,
сыр 30-50 г,
соль и перец,
мука,
зелень.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

Метки: блюда из рыбы

Процитировано 53 раз
Понравилось: 17 пользователям

Комментарии (16)

Холодные летние супы: топ 5 рецептов

Среда, 22 Мая 2013 г. 14:29 + в цитатник

Мисс_полезность (Рецепты_приготовления) все записи автора

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары

Читать далее...

Рубрики:

СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: супы огуречный суп гаспачо окрошка холодные блюда первые блюда

Процитировано 109 раз
Понравилось: 29 пользователям

Комментарии (6)

Рецепты для ветчинницы

Среда, 22 Мая 2013 г. 11:13 + в цитатник

Солнечная_Мамзель (Рецепты_приготовления) все записи автора Настроение сейчас - сонное

Ветчинница- это новое кухонное приспособление, которое позволяет готовить ветчину и различные деликатесы прямо дома - в духовке или аэрогриле. По сути - это пресс, который при помощи специальных пружин в процессе уваривания сжимает мясо внутри формы. Таким образом объем готового продукта меньше становится примерно на треть.
Читать далее...

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки: ветчина рецепты для ветчинницы ветчинница

Процитировано 137 раз
Понравилось: 30 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Перейти к полной формеБыстрая запись

Код баннера для вставки себе в Дневник:

Рецепт сала в духовке.

Запекаем сало в духовке.

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
Холодные супы - лучшее средство от летней жары