-Метки

баклажаны блинчики блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видео-кухня видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки кабачки как приготовить какао капуста картофель кекс кексы котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук маринад мед молоко мясные блюда мясо напитки обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожное полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хозяйке на заметку шашлык шоколад яблоки яйца

 -Цитатник

Ремонт дверей с замками "Мультилок" в Киеве. - (0)

Ремонт дверей с замками "Мультилок" в Киеве. Европрофильные цилиндры Мультилок ...

Морковные "феттуччине" с миндалем - (1)

Морковные "феттуччине" с миндалем Новая правильная жизнь обычно начинается по понедельникам. Н...

Топ-12 самых разорительных стран! - (0)

Топ-12 самых разорительных стран!   Игорный бизнес – это огромные приб...

Интуиция в казино: дар или шестое чувство? - (0)

Интуиция в казино: дар или шестое чувство? Каждый, кто хоть раз сталкивался с казино и аз...

"Селедка под шубой" с сюрпризом - (1)

"Селедка под шубой" с сюрпризом Муж заказал на НГ селедку под шубой. Селедки не было, но ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 15257

Сообщество Рецепты приготовления блюд открыто для всех! Присоединяйтесь к нам и добавляйте свои собственные рецепты или рецепты приготовления из интернета, книг, журналов! Поделитесь  с друзьями рецептами! 

Перед добавлением записи в Сообщество необходимо добавить сообщество Вдрузья и прочитать Правила

Наш баннер:

 

Код баннера для вставки себе в Дневник:

(нужно скопировать и вставить через кнопку Источник в редакторе):

 Админ сообщества Интересный блог Лесяки

Приглашаем также в  Сообщества: 

Клуб мастериц Клуб Красоты и Здоровья

Неизвестная Планета


Изумительный кокосовый пирог

Пятница, 12 Июля 2013 г. 14:15 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок
102860143_large_nC4dyJUwIUY (604x453, 58Kb)
Рубрики:  РАЗНОЕ

Метки:  


Процитировано 53 раз
Понравилось: 17 пользователям

Желе из красного вина

Среда, 10 Июля 2013 г. 19:10 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.
ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
Размоченный в холодной воде желатин положить в кипяток (1/2 стакана), добавить  сахар, дать ему раствориться, процедить и остудить до комнатной температуры.Добавить вино, вылить в форму и дать застыть.На 1/3 стакана красного вина — 1/2 ста­кана воды, 1 ст. ложку сахару, 3 г желатина 
В видео рецепте:
Вино 85 мл.
Вода 100 мл.
Сахар 20 г.
Желатин 5 г.
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям

Огурцы фаршированные лисичками

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 19:11 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
 
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ( рецепт из издания 1939  г.)
Свежие крупные огурцы очистить от кожи­цы и круглой выемкой или ручкой чайной ложки удалить из них семена. После этого опустить огурцы на 2—3 мин. в кипящую подсоленную воду, переложить на сито, дать стечь воде, посолить и наполнить мясом или грибным фаршем. Нафаршированные огурцы уложить на сковороду, залить сме­таной, смешанной с томатом-пюре, накрыть крышкой и поставить в горячий духовой шкаф на 20—30 мин. для тушения. Гото­вые огурцы переложить на блюдо.
ФАРШ ГРИБНОЙ 
Грибы очистить, промыть, залить кипящей водой, в которой оставить их на 5 минут, а затем откинуть на сито и промыть. После этого грибы изрубить, прожарить на масле, добавить томат, довести до кипения и смешать с мелко нарубленным поджаренным луком, солью и перцем.На 500 г свежих грибов - 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре и 3 ст. ложки масла. 
Читать далее...
Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям

Овощи в молочном соусе

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 19:09 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"
ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
В молочном соусе могут быть приготовлены различные овощи: картофель, морковь, 
зеленый горошек, стручки фасоли, спаржа и др. Овощное блюдо в молочном соусе можно приготовить из одного или нескольких видов овощей. В последнем случае овощи смешивают. Овощи предварительно нужно очистить, вымыть, нарезать кубиками, дольками или ломтиками, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг или сито для того, чтобы стекла вода. Затем овощи переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густоте должен напоминать сметану. Для его приготовления достаточно взять столовую ложку пшеничной муки и 25 г масла на 1 кг овощей. Муку слегка поджарить с маслом, развести 1/4 стакана горячего молока, добавить соль и варить 10-15 минут.
Читать далее...
Рубрики:  ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Малиновый десерт с овсяным печеньем и творогом

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 15:01 + в цитатник
Swet-lana (Рецепты_приготовления) все записи автора
Рецепт с сайта "Хорошая кухня". Вот как автор описывает блюдо
" Вкусный и нежный десерт. Сладковатый ароматный творожный слой сочетается по вкусу и по цвету с кисловатым малиновым слоем. Крошки овсяного печенья вносят приятное разнообразие во вкус.
Вместо малины при желании можно использовать клубнику или вишню."
4131733_CIMG0005_640x633 (640x633, 159Kb)
 Нам потребуется:
200 гр. малины
2-3 шт. овсяного печенья
400 гр. творога (я брала меньше)
150 гр. сгущеного молока ( положила по вкусу)
1-2 ст.л. сахара
Читать далее...
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 13 пользователям

10 способов приготовления овощей

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:20 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

10 способов приготовления овощей

1. Запечь в духовке

Запеченные овощи вполне могут как выступать основным блюдом, так и служить в качестве гарнира. Хорошо и то, что поступить так можно с множеством овощей, если не с большинством. Например, выложить морковь на лист фольги, приправить солью, перцем и тмином, запечатать фольгу и запекать в духовке до мягкости. Различными способами можно запекать картофель, свеклу, фенхель, лук и так далее.

далее
Рубрики:  РАЗНОЕ

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 10 пользователям

РУЛЕТИКИ

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:18 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

РУЛЕТИКИ

Ингредиенты:

-►100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-►50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-►1-2 морковки,
-►зубчик чеснока,
-►майонез.

Приготовление:

1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Приятного и вам аппетита:)

KpvMLUOMvt0 (600x400, 50Kb)
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 10 пользователям

Освещающие напитки

Четверг, 04 Июля 2013 г. 23:03 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

Освещающие напитки

Летом основа нашего меню – это питье. Из-за жаркой погоды пить хочется практически постоянно. И не надо себе в этом отказывать! Лучше давайте посмотрим, какие освежающие напитки можно приготовить летом.
 

1. Домашний лимонад

1 (604x402, 44Kb)

Ингредиенты:

далее
Рубрики:  НАПИТКИ

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 12 пользователям

Истины из кухни маленькие хитрости для красивого стола

Среда, 03 Июля 2013 г. 17:12 + в цитатник
цветочек_с_колючками (Рецепты_приготовления) все записи автора

Истины из кухни

маленькие хитрости для красивого стола

4752823_17 (210x188, 63Kb)
Рубрики:  УКРАШЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД

Метки:  


Процитировано 57 раз
Понравилось: 35 пользователям

Помидоры, фаршированные курицей

Среда, 03 Июля 2013 г. 14:10 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

Помидоры, фаршированные курицей

Ингредиенты:

-помидоры
-куриная грудинка
-майонез
-специи
-сыр

Приготовление:

Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку

далее
Рубрики:  РАЗНОЕ

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 18 пользователям

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 22:26 + в цитатник
heregirl (Рецепты_приготовления) все записи автора

Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом



Ингредиенты:

2 куриные грудки
300 г сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец

Приготовление:
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  


Процитировано 62 раз
Понравилось: 18 пользователям

Малосольные огурчики в пакете

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 11:39 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

Малосольные огурчики в пакете

Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!

Вам потребуется:

далее
Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 11 пользователям

Закуска на чипсах “Объеденье”

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 18:07 + в цитатник
heregirl (Рецепты_приготовления) все записи автора

Закуска на чипсах “Объеденье”

Ингредиенты:

100 гр твердого сыра,
200 гр помидоров,
1 зубчик чеснока,
кукуруза Бондюель,
зелень по вкусу,
майонез,
картофельные чипсы

Приготовление:

Помидоры нарезаем мелкими кубиками, сливаем сок.
Зелень мелко нарезаем.
Сыр нарезать мелкими кубиками, а как вариант можно натереть на мелкой терке ( и так, и так получается очень вкусно! )
Смешиваем сыр, помидоры и зелень, добавляем измельченный чеснок и заправляем все майонезом.
Непосредственно перед подачей на стол выкладываем закуску на чипсы и украшаем кукурузкой!

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  ЗАКУСКИ

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 11 пользователям

Ленивые голубцы

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 15:02 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.

Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
- Вода кипячёная -300 мл.
- Мука – для панировке

Приготовление:

Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут. Приятного аппетита!

102294709_large_42JJt_RHi5E (604x453, 75Kb)
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  


Процитировано 151 раз
Понравилось: 30 пользователям

Творожный десерт с бананом

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 14:29 + в цитатник
heregirl (Рецепты_приготовления) все записи автора

Творожный десерт с бананом

Ингредиенты:
- 20 г желатина
- 1,5 стакана молока
- 400 г творога
- 250 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки ванильного сахара
- 50 г шоколада
- 2 банана

 

далее
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 16 пользователям

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 14:27 + в цитатник
heregirl (Рецепты_приготовления) все записи автора

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 4 листа
Крабовые палочки - 12 шт.
Яйца куриные варёные - 3 шт.
Майонез - 100 г.
Сметана - 100 г.
Укроп - 1 пучок
Шнитт-лук или тонкий зелёный лук - 1 пучок
Смесь молотых перцев - по вкусу
Вода - 4 ст.л.

далее
Рубрики:  ЗАКУСКИ

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 12 пользователям

Холодные летние супы

Суббота, 29 Июня 2013 г. 18:51 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

Холодные летние супы

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.

Холодные супы - лучшее средство от летней жары.

1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.

1 (600x400, 46Kb)
 

далее
Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Метки:  


Процитировано 82 раз
Понравилось: 27 пользователям

Мясо с сыром в фольге. Очень вкусно!

Суббота, 29 Июня 2013 г. 17:15 + в цитатник
heregirl (Рецепты_приготовления) все записи автора

Мясо с сыром в фольге. Очень вкусно!

Ингредиенты:
1) Мясо (телятина) – 300 грамм.
2) Сметана – 100 грамм.
3) Соль, молотый перец и специи – по вкусу.
4) Твердый сыр – 200 грамм.
5) Пряности.

Приготовление:
1. Возьмите мясо. Лучше использовать мясо для запекания в фольге нежирных сортов. Например, говядина будет слишком жесткой, свинина – жирной, а вот телятина – хороший вариант.
2. Можно использовать крольчатину или индюшатину в данном рецепте. Мясо надо порезать на пласты небольшого размера.
3. Теперь каждый пласт надо хорошо отбить специальным молотком, чтобы при жарке мясо стало нежным и мягким.
4. Теперь надо взять фольгу и разрезать ее на кусочки, в которые выложить каждый отбитый пласт мяса. Берете один кусочек мяса и выкладываете в фольгу.
5. Хорошо посолите мясо, можно и с двух сторон. Затем смажьте верхний слой сметаной.
Присыпьте мясо специями и пряностями.
6. Твердый сыр надо натереть на крупной терке и посыпать смазанный сметаной кусочек мяса.
Теперь аккуратно заворачиваете мясо в фольгу со всех сторон, чтобы в процессе жарки сок не вытек. 7. Со всеми остальными кусочками поступаете, как описано выше.
Запекать в духовке около часа.
8. За пять минут до того как вы будете выключать духовку, нужно достать форму и раскрыть все кусочки фольги, а затем снова поставить мясо в фольге в духовку. Это делается для того, чтобы мясо приобрело более привлекательный вид, а именно, чтобы сыр немного зажарился. Так как когда фольга закрыта, мясо тушиться и сыр плавится. Выключаете огонь и выкладываете мясо из фольги на тарелку.
9. Украшаете зеленью.

 

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  


Процитировано 60 раз
Понравилось: 19 пользователям

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом!

Суббота, 29 Июня 2013 г. 14:37 + в цитатник
heregirl (Рецепты_приготовления) все записи автора

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом!

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Ингредиенты:

для теста:
-100 г сливочного масла;
-2 ст. л. сметаны;
-2/3 стакана сахара;
-1 яйцо;
-1 ст. л. меда;
-0,5 ч. л. соды;
-200 г муки.
для крема:
-1 яйцо;
-2/3 стакана сахара;
-2 ст. л. муки;
-100 г сливочного масла;
-500 г жирного творога.

Приготовление:

КРЕМ
Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
ТЕСТО
Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Рубрики:  К ПРАЗДНИКУ

Метки:  


Процитировано 58 раз
Понравилось: 18 пользователям

Подборка вкусных начинок для выпечки!

Пятница, 28 Июня 2013 г. 16:08 + в цитатник
надюша_з (Рецепты_приготовления) все записи автора Sladkiy_pirog_v_multivarke (600x450, 83Kb)
Забирайте на стену!

1. Начинка из яблок 1
Ингредиенты: 4-5 средних яблок, 2 лимона, сахар.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Выложить на тесто. Лимоны натереть вместе с цедрой, смешать с сахаром и этой смесью смазать яблоки.

2. Начинка из яблок 2
Ингредиенты: 500 г яблок, 4 столовые ложки сахара, 25-30 мл коньяка или водки.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром, полить коньяком или водкой. Дать настояться 1,5-2 часа.

3. Начинка из кураги
Ингредиенты: 500 г кураги, 0,5 стакана сахара, изюм.
Курагу засыпать сахаром, залить небольшим количеством теплой воды, сварить на слабом огне, нарезать, добавить немного распаренного изюма.
Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА



Процитировано 95 раз
Понравилось: 33 пользователям

Домашний майонез без яиц за 5 минут

Пятница, 28 Июня 2013 г. 12:41 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

Домашний майонез без яиц за 5 минут

Для 500 мл майонеза понадобится:

150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.

CIgduAnXYFc (600x450, 62Kb)
Рубрики:  СОУСЫ

Метки:  


Процитировано 136 раз
Понравилось: 32 пользователям

Очень простой и вкусный летний тортик!!

Пятница, 28 Июня 2013 г. 00:13 + в цитатник
надюша_з (Рецепты_приготовления) все записи автора DsPUfoHOfk0 (604x453, 57Kb)
Для коржей:
– 1 стакан манки
– 1 стакан сахара
– 1 стакан сметаны
– 1 стакан муки
– 3 яйца
– 1 ч. ложка разрыхлителя
Для крема:
– 0,5 л сметаны
– 4-5 ст. ложек сахарной пудры
– клубника (ягоды можно брать любые)
-желатин
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА



Процитировано 40 раз
Понравилось: 17 пользователям

Яблочное пюре " Неженка "

Четверг, 27 Июня 2013 г. 23:48 + в цитатник
Mellodika (Рецепты_приготовления) все записи автора

Яблочное пюре " Неженка "

На 5 кг очищенных яблок
1-2 стакана воды,
100г. сахара (смотрите на вкус)
1 б сгущенки

Яблоки желательно очистить и вынуть семенное гнездо, режем и в кастрюлю добавляем воду ,варим до мягкости яблок. Взбиваем всю массу блендером и добавляем сахар и на огонь. Когда закипает добавляем сгущенку варим 5-10 минут и готово. Разложите в стерилизованные банки!!Детям очень нравится, получается как магазинное детское пюре)) На 5 кг получается примерно 5 литров.

Iak8E_HET6Q (604x403, 27Kb)
Рубрики:  ДЕСЕРТЫ

Метки:  


Процитировано 99 раз
Понравилось: 24 пользователям

Студень из томатного сока с яйцами

Среда, 26 Июня 2013 г. 17:39 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.изд.
СТУДЕНЬ ИЗ ТОМАТНОГО СОКА С ЯЙЦАМИ
Томатный сок влить в кастрюлю, прибавить мелко нарезанный лук, уксус, лавровый лист, сахар и соль. Проварить на слабом огне 5 мин. и процедить. Затем добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде.Половину полученного желе влить в форму и охладить. Сваренные вкрутую яйца нарезать ломтиками, уложить на застывшее желе, залить остальным желе и после этого вновь охладить.Перед подачей на стол студень выложить из формы, разрезать на порции и подавать на листьях салата, положенных на тарелки, полив майонезом.Вокруг студня можно уложить сырковую массу и ломтики лимона.На 2 стакана томатного сока — 2 яйца, 1 головку лука, 1 ст. ложку уксуса, 8 г же­латина, 3 ст. ложки майонеза 
Читать далее...
Рубрики:  ЗАКУСКИ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Это едят в Норвегии: норвежские мидии с пивом

Среда, 26 Июня 2013 г. 00:03 + в цитатник
olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора p> мидии1111 (500x231, 335Kb)

Ингредиенты

2 кг норвежских мидий
250 мл темного пива
100 мл воды
2 веточки тимьяна
1 ст. л. сливочного масла
1 лавровый лист
1 луковица лук репчатый, красный
 сельдерей
петрушка
хлеб
соль и перец

Способ приготовления

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

МАРИНАДЫ, СОУСЫ, ПРИПРАВЫ...

Вторник, 25 Июня 2013 г. 15:57 + в цитатник
olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора
Маринование (фр. mariner — класть в солёную воду, мариновать) — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии уксусной кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.
Первые маринады, появившиеся еще в Древнем Риме, представляли собой простую морскую воду, в которой вымачивались мясо, рыба, дичь — для смягчения или придания иного оттенка вкуса. Использование морской воды как первого естественного маринада известно почти у всех «морских» народов. В Скандинавии и Финляндии до сих пор некоторые сорта морской рыбы не только вымачивают, но и отваривают в той воде, в которой эта рыба жила. Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер, в зависимости от вида сырья: мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов. В странах Южной Европы, где было развито виноделие, в маринадах вместо соли начали использовать уксус — продукт, получавшийся при скисании вина. Так появилось маринование овощей и фруктов, целью которого стало консервирование продукта на длительный срок. Система разнообразных и сложных маринадов была разработана почти во всех национальных кухнях, особенно во французской и во всех восточных, где наряду с солью и уксусом в маринадах стали огромную роль играть пряности: перец, лук, чеснок, гвоздика, корица, бадьян.
В настоящее время существуют сотни рецептов различных маринадов, которые делятся на две большие категории. К первой категории относятся маринады, используемые при подготовке продуктов перед тепловой обработкой мяса, птицы и дичи. Ко второй — маринады для рыбы, овощей, грибов.
Маринады для рыбы и птичьих грудок  
Маринады для рыбы и птичьих грудок
Вам понадобится : 130 гр. тархуна или 100 гр. кинзы, 4-5 ст. ложки дижонской горчицы, 1 лимон, 100 мл оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.
Читать далее...
Рубрики:  СОУСЫ
РАЗНОЕ

Метки:  


Процитировано 58 раз
Понравилось: 21 пользователям

Реально ли самой приготовить такой торт?

Вторник, 25 Июня 2013 г. 13:18 + в цитатник
Tsynami (Рецепты_приготовления) все записи автора Реально ли самой приготовить тортик типа таких? Я вообще повар-самоучка, печь очень люблю. Но сомневаюсь, освою ли мастику.

2861505_5_479993 (240x360, 11Kb) 2861505_100930805_2565092_TortMastik1 (420x541, 180Kb)


Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
К ПРАЗДНИКУ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Изумительный торт со свежими абрикосами и корицей

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 23:13 + в цитатник
надюша_з (Рецепты_приготовления) все записи автора b434c6_wmark (600x434, 63Kb)
Для приготовления торта размером 30х20х8 см я взяла следующие продукты.


 


Для теста:


— 2 куриных яйца и еще 2 желтка


— стакан сахара


— стакан муки


— кусочек сливочного масла размером меньше спичечного коробка, чтобы натереть бумагу для выпечки


 


Для начинки:


— 500г свежих абрикос


— 6 столовых ложек сахара


— половину столовой ложки корицы


 

Читать далее...
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА



Процитировано 127 раз
Понравилось: 34 пользователям

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 22:17 + в цитатник
olganorway (Рецепты_приготовления) все записи автора

Если Вы любите несладкую выпечку, лук и сыр- этот пирог обязательно Вам понравится! Превосходный аромат, хрустящая корочка и вкуснейшая начинка. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а так же как к первым и вторым блюдам, в горячем и в холодном виде.

Время приготовления: 50 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

 

луковый пирог

Ингредиенты к рецепту «Луковый пирог»:

Читать далее...
Рубрики:  НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Метки:  


Процитировано 73 раз
Понравилось: 18 пользователям

Рассыпчатое печенье с орешками за полчаса

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 18:21 + в цитатник
VideoCooking (Рецепты_приготовления) все записи автора



Обжариваем орехи, мелко рубим. В мягкое сливочное масло кладем сахарную пудру,ванильный сахар,взбиваем миксером до пышности. Добавляем крахмал,муку. Хорошо перемешиваем. Замешиваем орехи. Тесто выкладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень. Ставим выпекаются в горячую духовку при температуре 180*С. 
 
Выпекаем 18 минут. Даём печенью полностью остыть. 
 
Грецкие орехи 30 г.
Масло сливочное 150 г.
Мука 150 г.
Крахмал картофельный 25 г.
Сахарная пудра 45 г.
Ванильный сахар 1/2 ч.л.
 
Получилось 36 штук. Время приготовления 30 минут.
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 9 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления
Страницы: 94 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1 Календарь