-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Шампиньоны по-каталански

Суббота, 14 Января 2012 г. 10:39 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
Цитата сообщения Pepel_Rozi Шампиньоны по-каталански

 

4403711_494515 (685x700, 98Kb)

Здравствуйте!
Сегодня закуска из шампиньонов! Сразу скажу на любителя ! Или очень нравится , или абсолютно нет !Но я думаю прочитав рецепт вы сразу поймете Ваше это блюдо или нет !

 

Шампиньоны свежие (не крупные) — 250 г
Масло растительное — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Душистые травы (Лавровый лист ,базилик ,розмарин ,эстагон и т.д.по вкусу)
Вино белое сухое — 100 мл
Вода — 1 стак.
Петрушка (резаная)

В глубокой кастрюле ,на среднем , нагреваем масло .Лук мелко режем ,пассеруем в масле (не зажариваем )добавляем чеснок (тертый на мелкой терке) добавляем специи Во франции подается набор специй называется Букет Гарни в него входит петушка ,лавовый лист ,эстрагон ,базилик т е любые специи по вашему вкусу.Чем разнообразней тем вкуснее

Теперь добавим воду и вино и доведем до кипения!

Отправляем в кипящий "бульон" шампиньоны (конечно же хорошо помытые))Варим пять минут Затем ставим в прохладное место остужаться

Когда шампиньоны остыли выкладываем шампиньоны в салатник и заправляем мелко порезанной зеленью петрушки и соусом "Винегрет " Вариантов масса
1 В моем случае это Бальзамический уксус 2 ст л +1 ч .ложка горчицы + масло оливковое 2 ст. л +перец +соль
Уксус можно заменить лимонным соком или взять любой другой уксус по вкусу
Nfr Так же можно добавить мед и т. п. И вообще соуам "винегрет" нужно отдельная страничка их огромное количество с йогуртом ,с лимонным соком ,с медом с томатом ,креольский с ромом ,провансаль с томатом )Вспомнился фильм девчата когда героиня рассказывала по блюда из картофеля)))

Ну вот и все)))пусть по-маринуется немного и ..ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

     

Рубрики:  ЗАКУСКИ
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

T-A-T-A_49   обратиться по имени Суббота, 14 Января 2012 г. 12:27 (ссылка)
А я,всегда люблю, что то новенькое!Спасибо за идейки,
Ответить С цитатой В цитатник
Нина_Азмуханова   обратиться по имени Воскресенье, 15 Января 2012 г. 02:08 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилия_-_Карелия   обратиться по имени Вторник, 17 Января 2012 г. 18:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку