Греческое печенье "Константинуполи"

Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:52 + в цитатник

Интересное название, интересное печенье, и непривычные продукты.
Рецепт нашла на просторах инета... печенье заинтересовало совей простотой и неординарностью...
Если не ошибаюсь такое печенье пекут в Греции на крестины.
Частичка Греции на нашем столе)))))

Яйцо — 1 шт
Сахар — 50 г
Масло растительное
Уксус винный (я брала Бальзамик) — 1 ч. л.
Апельсин (цедра) — 1 шт
Мука — 1 стак.
Рарыхлитель теста — 1/3 ч. л.

Печенье делается очень просто и быстро.
Яйцо растираем с сахаром.

Добавляем уксус и цедру, не переставая взбивать.

Вливаем масло.

В последнюю очередь добавляем муку, просеянную с рарыхлителем.

Замешиваем тесто.

Тесто делим на 6 частей. Каждую часть руками катаем в длинную колбаску диаметром 7-10 мм.
Тесто очень необычное, какое-то ломкое и клейкое одновременно. Затем колбаску скручиваем по двое в жгутики. Разрезаем на палочки длиной 10 см.

Выпекаем при 180 градусах 15 минут.

Рецепты приготовления

Рубрики:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА