-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожное полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

—≈–¬»—,  ќ“ќ–џ… ѕќћќ∆≈“  ”ѕ»“№ » ѕ–ќƒј“№  –»ѕ“ќ¬јЋё“” «ј Ѕ≈«ЌјЋ - (0)

 риптовалюта прочно вошла в жизнь многих людей. Ёто возможность создать актив, вло...

—дать одежду в ћоскве в онлайн секонд-хенд. —ервис OZHUR - (0)

—еконд-хенд магазины давно перестали считатьс€ уделом бедн€ков. —ейчас покупки в с...

Ѕыстрое конвертирование фотографий с помощью программы ‘отоконвертер - (0)

¬ыбрать качественную программу дл€ работы с изображени€ми бывает сложно. ¬ажно, чт...

ќбналичка и транзит денег - (0)

“ранзит и обналичка денег с ќќќ   ѕо действующему законодательству все средс...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16492



ќджа

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:02 + в цитатник
mado все записи автора

ѕолюбилась в нашей семье "ќджа". —читаетс€ самосто€тельным блюдом, однако, отлично идет соусом к рису и спагетти.

DSC_0022 (400x367, 92Kb)

»нгредиенты:

4 €йца

4 ст.л. томатной пасты

2-4 дольки чеснока (выдавить через чеснокодавилку или мелко порезать)

1 ч.л. аджики (у мен€ вместо аджики острый красный перец)

0,5 стакана оливкового масла (за неимением оного - раст.масло, можно вз€ть меньше, очень жирно получаетс€)

1 стакан воды

1 ч.л. молотого тмина (у мен€ был не молотый)

1 ч.л. соли (по вкусу)

ѕриготовление:

ќливковое масло нагреть в глубокой сковороде, добавить толченый чеснок (выдавленный), разведенные в стакане воды томатную пасту и аджику, соль - тушить в течении 5 минут на слабом огне.

яйца взбить, вылить в сковороду с соусом и тушить на слабом огне, помешива€, в течение 1-2 минут.


Ёто почти идеальный рецепт приготовлени€ ќджи. я сделала ќджу по-своему, думаю вам тоже так понравитс€.

DSC_0003 (300x262, 64Kb)

Ѕерем все наши ингредиенты, смешиваем в одной емкости, € взбила все миксером - буквально 2 минуты на это ушло. ѕолучаетс€ вот така€ однородна€ смесь.

DSC_0014 (300x259, 66Kb)

¬ыливаем нашу смесь на гор€чую сковороду и тут же начинаем перемешивать (ибо начинает булькать в разные стороны)

DSC_0015 (300x263, 76Kb)

ѕо мере приготовлени€ наш соус мен€ет цвет, так и должно быть, продолжаем перемешивать до однородного цвета. ќн должен чуть посветлеть.

DSC_0016 (300x263, 76Kb)

Ќаш соус готов

DSC_0018 (300x263, 66Kb)

 

ѕри€тного аппетита!

 

P.S. Ќа вкус изменение последовательности приготовлени€ никак не повли€ло. ¬кусно и так и так. я большой разницы не обнаружила. ¬збива€ миксером получаешь однородную смесь и при приготовлении соус остаетс€ однородным - мне так больше нравитс€. ј по рецепту смесь не однородна€.

ћожно хранить в закрытой крышкой банке в холодильнике 4 дн€ (больше не знаю - съедали)

–убрики:  —ќ”—џ


ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени ƒќЅ–џ… ¬≈„≈–! ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:39 (ссылка)
–ецепт забрала. Ќи когда не то, что не ела, даже не слыхала о таком соусе. Ќо, всЄ новое € люблю, так что ,об€зательно попробую сделать. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:45 (ссылка)
кулЄчек, сама не так давно узнала (мужу подарили книгу с рецептами, считаетс€ мусульманским блюдом)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:47ссылка
Ќу, тогда попробуем???
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:50 (ссылка)
кулЄчек, вкусно очень, уже не раз готовлю, а если еще добавить зелени в конце, ммм...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:53ссылка
ѕон€тненько, бу сделано! ј ещЄ, что нибудь, "экзотическое" есть?
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:00 (ссылка)
кулЄчек, есть... цела€ книга, см. 5 толщиной :)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јвгустинка_60   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:24 (ссылка)
»нтересный рецепт .—пасибо .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:27 (ссылка)
јвгустинка_60, пожалуйста
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку