-÷итатник

—ильнейший белый маг –оссии - ќльга «ванска€! - (1)

—ильнейший белый маг –оссии - ќльга «ванска€! ќльга «ванска€ – сильнейший белый маг...

–емонт дверей с замками "ћультилок" в  иеве. - (0)

–емонт дверей с замками "ћультилок" в  иеве. ≈вропрофильные цилиндры ћультилок ...

ћорковные "феттуччине" с миндалем - (1)

ћорковные "феттуччине" с миндалем Ќова€ правильна€ жизнь обычно начинаетс€ по понедельникам. Ќ...

“оп-12 самых разорительных стран! - (0)

“оп-12 самых разорительных стран!   »горный бизнес – это огромные приб...

»нтуици€ в казино: дар или шестое чувство? - (0)

»нтуици€ в казино: дар или шестое чувство?  аждый, кто хоть раз сталкивалс€ с казино и аз...

 -ћетки

блинчики блины блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видео-кухн€ видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кекс кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук маринад мед молоко м€со напитки обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожное полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хоз€йке на заметку шашлык шоколад €блоки €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей: 2870
 омментариев: 11582
Ќаписано: 15337

ќджа

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:02 + в цитатник
mado все записи автора

ѕолюбилась в нашей семье "ќджа". —читаетс€ самосто€тельным блюдом, однако, отлично идет соусом к рису и спагетти.

DSC_0022 (400x367, 92Kb)

»нгредиенты:

4 €йца

4 ст.л. томатной пасты

2-4 дольки чеснока (выдавить через чеснокодавилку или мелко порезать)

1 ч.л. аджики (у мен€ вместо аджики острый красный перец)

0,5 стакана оливкового масла (за неимением оного - раст.масло, можно вз€ть меньше, очень жирно получаетс€)

1 стакан воды

1 ч.л. молотого тмина (у мен€ был не молотый)

1 ч.л. соли (по вкусу)

ѕриготовление:

ќливковое масло нагреть в глубокой сковороде, добавить толченый чеснок (выдавленный), разведенные в стакане воды томатную пасту и аджику, соль - тушить в течении 5 минут на слабом огне.

яйца взбить, вылить в сковороду с соусом и тушить на слабом огне, помешива€, в течение 1-2 минут.


Ёто почти идеальный рецепт приготовлени€ ќджи. я сделала ќджу по-своему, думаю вам тоже так понравитс€.

DSC_0003 (300x262, 64Kb)

Ѕерем все наши ингредиенты, смешиваем в одной емкости, € взбила все миксером - буквально 2 минуты на это ушло. ѕолучаетс€ вот така€ однородна€ смесь.

DSC_0014 (300x259, 66Kb)

¬ыливаем нашу смесь на гор€чую сковороду и тут же начинаем перемешивать (ибо начинает булькать в разные стороны)

DSC_0015 (300x263, 76Kb)

ѕо мере приготовлени€ наш соус мен€ет цвет, так и должно быть, продолжаем перемешивать до однородного цвета. ќн должен чуть посветлеть.

DSC_0016 (300x263, 76Kb)

Ќаш соус готов

DSC_0018 (300x263, 66Kb)

 

ѕри€тного аппетита!

 

P.S. Ќа вкус изменение последовательности приготовлени€ никак не повли€ло. ¬кусно и так и так. я большой разницы не обнаружила. ¬збива€ миксером получаешь однородную смесь и при приготовлении соус остаетс€ однородным - мне так больше нравитс€. ј по рецепту смесь не однородна€.

ћожно хранить в закрытой крышкой банке в холодильнике 4 дн€ (больше не знаю - съедали)

–убрики:  —ќ”—џ


ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени ƒќЅ–џ… ¬≈„≈–! ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:39 (ссылка)
–ецепт забрала. Ќи когда не то, что не ела, даже не слыхала о таком соусе. Ќо, всЄ новое € люблю, так что ,об€зательно попробую сделать. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:45 (ссылка)
кулЄчек, сама не так давно узнала (мужу подарили книгу с рецептами, считаетс€ мусульманским блюдом)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:47ссылка
Ќу, тогда попробуем???
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:50 (ссылка)
кулЄчек, вкусно очень, уже не раз готовлю, а если еще добавить зелени в конце, ммм...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:53ссылка
ѕон€тненько, бу сделано! ј ещЄ, что нибудь, "экзотическое" есть?
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:00 (ссылка)
кулЄчек, есть... цела€ книга, см. 5 толщиной :)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јвгустинка_60   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:24 (ссылка)
»нтересный рецепт .—пасибо .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:27 (ссылка)
јвгустинка_60, пожалуйста
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку