-÷итатник

”добна€ мебель дл€ персонала и сотрудников от интернет-магазина Ђѕрезидент-ћебельї - (0)

”добна€ мебель дл€ персонала и сотрудников от интернет-магазина Ђѕрезидент-ћебельї „...

“урци€: 5 лучших курортов дл€ отдыха с детьми и гор€щие туры из  азахстана! - (1)

“урци€: 5 лучших курортов дл€ отдыха с детьми и гор€щие туры из  азахстана! ¬се хот€...

ѕрактично ли устанавливать душевую вместо ванной? ќтзывы и советы - (0)

ѕрактично ли устанавливать душевую вместо ванной? ќтзывы и советы  апитализм давно ...

”никальные возможности эстетической медицины от ƒорины ƒонич и Expert clinics! - (0)

”никальные возможности эстетической медицины от ƒорины ƒонич и Expert clinics! ...

 ак выбрать лестничные подъемники дл€ инвалидов! - (0)

 ак выбрать лестничные подъемники дл€ инвалидов! –ассматриваем опыт зарубежных стран...

 -ћетки

блинчики блины блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кекс кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей: 3119
 омментариев: 12036
Ќаписано: 16047


ќджа

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:02 + в цитатник
mado все записи автора

ѕолюбилась в нашей семье "ќджа". —читаетс€ самосто€тельным блюдом, однако, отлично идет соусом к рису и спагетти.

DSC_0022 (400x367, 92Kb)

»нгредиенты:

4 €йца

4 ст.л. томатной пасты

2-4 дольки чеснока (выдавить через чеснокодавилку или мелко порезать)

1 ч.л. аджики (у мен€ вместо аджики острый красный перец)

0,5 стакана оливкового масла (за неимением оного - раст.масло, можно вз€ть меньше, очень жирно получаетс€)

1 стакан воды

1 ч.л. молотого тмина (у мен€ был не молотый)

1 ч.л. соли (по вкусу)

ѕриготовление:

ќливковое масло нагреть в глубокой сковороде, добавить толченый чеснок (выдавленный), разведенные в стакане воды томатную пасту и аджику, соль - тушить в течении 5 минут на слабом огне.

яйца взбить, вылить в сковороду с соусом и тушить на слабом огне, помешива€, в течение 1-2 минут.


Ёто почти идеальный рецепт приготовлени€ ќджи. я сделала ќджу по-своему, думаю вам тоже так понравитс€.

DSC_0003 (300x262, 64Kb)

Ѕерем все наши ингредиенты, смешиваем в одной емкости, € взбила все миксером - буквально 2 минуты на это ушло. ѕолучаетс€ вот така€ однородна€ смесь.

DSC_0014 (300x259, 66Kb)

¬ыливаем нашу смесь на гор€чую сковороду и тут же начинаем перемешивать (ибо начинает булькать в разные стороны)

DSC_0015 (300x263, 76Kb)

ѕо мере приготовлени€ наш соус мен€ет цвет, так и должно быть, продолжаем перемешивать до однородного цвета. ќн должен чуть посветлеть.

DSC_0016 (300x263, 76Kb)

Ќаш соус готов

DSC_0018 (300x263, 66Kb)

 

ѕри€тного аппетита!

 

P.S. Ќа вкус изменение последовательности приготовлени€ никак не повли€ло. ¬кусно и так и так. я большой разницы не обнаружила. ¬збива€ миксером получаешь однородную смесь и при приготовлении соус остаетс€ однородным - мне так больше нравитс€. ј по рецепту смесь не однородна€.

ћожно хранить в закрытой крышкой банке в холодильнике 4 дн€ (больше не знаю - съедали)

–убрики:  —ќ”—џ


ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



T-A-T-A_49   обратитьс€ по имени ƒќЅ–џ… ¬≈„≈–! ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:39 (ссылка)
–ецепт забрала. Ќи когда не то, что не ела, даже не слыхала о таком соусе. Ќо, всЄ новое € люблю, так что ,об€зательно попробую сделать. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:45 (ссылка)
кулЄчек, сама не так давно узнала (мужу подарили книгу с рецептами, считаетс€ мусульманским блюдом)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:47ссылка
Ќу, тогда попробуем???
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:50 (ссылка)
кулЄчек, вкусно очень, уже не раз готовлю, а если еще добавить зелени в конце, ммм...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 19:53ссылка
ѕон€тненько, бу сделано! ј ещЄ, что нибудь, "экзотическое" есть?
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:00 (ссылка)
кулЄчек, есть... цела€ книга, см. 5 толщиной :)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јвгустинка_60   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:24 (ссылка)
»нтересный рецепт .—пасибо .
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mado   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 16 јпрел€ 2012 г. 20:27 (ссылка)
јвгустинка_60, пожалуйста
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку