Быстрый домашний творог

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 18:25 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый домашний творог

4121583_77777 (540x409, 223Kb)

Если приспособиться делать творог в микроволновой печи, вы с минимальными затратами времени и энергии будете всегда получать творог безукоризненного качества.

Приготовление домашнего творога – дело незамысловатое. Cам процесс , однако, длительный и энергоемкий, a результат не всегда стабильный: то не додержишь, и получается слишком жидкий творог, то перегреешь – слишком сухой... Если приспособиться делать творог в микроволновой печи, у вас будет уходить намного меньше времени и энергии, a творог будет получаться всегда одинаково безукоризненного качества.

РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ДОМАШНЕГО ТВОРОГА

НАДО:

2 литра молока

2 баночки (250 г) натурального йогурта

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Налить в пригодную для микроволновой печи посуду 2 литра молока, подогреть его до нужной температуры (около 40°). Добавить 2 баночки натурального йогурта и оставить в теплом месте, пока молоко не свернется и не получится густая простокваша. Обычно это занимает часов 10-12, но это зависит от температуры помещения.

2. Миску с простоквашей поставить в микроволновую печь на 15 минут на максимальную мощность 800 W – содержимое нагрется, прогреваясь равномерно, и свернется – ствоpожится. Явственно отойдет прозрачная сыворотка.

3. Осторожно переложить створоженный комок в выстеленный марлей дуршлаг, расположенный над кастрюлей (для сбора сыворотки), стараясь, чтобы целостность комка не нарушилась.

4. Дать стечь основной сыворотке, потом подвесить на некоторое время узелок с творогом, чтобы сыворотка стекла получше.

Рубрики:

БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

bio_ledi обратиться по имени Понедельник, 14 Мая 2012 г. 23:57 (ссылка)

Чудненько!Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Вторник, 15 Мая 2012 г. 02:42 (ссылка)

Спасибо, но настораживает микроволновка! Стараюсь как можно реже ей пользоваться - очень вредно, а творог, таким образом приготовленный, детям я побоюсь дать вдвойне.