Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Запеканка по-французски с печенью и изюмом

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 18:26 + в цитатник

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка по-французски с печенью и изюмом

Как приготовить телячью печень? Юрий Рожков предлагает нестандартный рецепт.

4121583__1_ (540x409, 171Kb)

Печень – это отличный источник многих витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму. Тем, кому надоели привычные рецепты, Юрий Рожков предлагает приготовить картофельную запеканку с печенью и изюмом.

«Изюм – очень важный компонент: блюда из печени любят небольшую сладость», – советует шеф.

РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ПЕЧЕНЬЮ И ИЗЮМОМ

НАДО:

500 г телячьей печени

4 шт. картофеля

100 г тертого сыра «Пармезан»

1 шт. репчатого лука

20 г изюма

500 мл сливок 33%

10 г петрушки

100 г сливочного масла

50 мл подсолнечного масла

Соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Репчатый лук мелко нарезать.

2. Телячью печень нарезать соломкой и обжарить с луком на подсолнечном масле. Посолить и поперчить.

3. Всыпать изюм.

4. Воду влить в сотейник, довести до кипения, после чего влить сливки. Посолить и поперчить.

5. Добавить нарезанный тонким кружочком картофель. Варить до полуготовности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить.

6. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить печень.

7. Посыпать нарезанной петрушкой и тертым сыром.

8. Затем выложить слой картофеля, посыпать пармезаном и поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 200°С.

Рубрики:

Метки: запеканка запеканка с печенью печень рецепты рецепты приготовления
Понравилось: 6 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Elza77 обратиться по имени Понедельник, 14 Мая 2012 г. 21:51 (ссылка)

Спасибо:)))

Ответить С цитатой В цитатник

Милка-Копилка обратиться по имени Вторник, 15 Мая 2012 г. 02:51 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

mak_s7 обратиться по имени Вторник, 15 Мая 2012 г. 10:50 (ссылка)

Спасибо!!!Вкусненько!!!

Ответить С цитатой В цитатник

T-A-T-A_49 обратиться по имени Вторник, 15 Мая 2012 г. 13:00 (ссылка)

БЛАГОДАРЮ.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте