-Метки

баклажаны блинчики блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кекс кексы котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Цитатник

Как выбрать лестничные подъемники для инвалидов! - (0)

Как выбрать лестничные подъемники для инвалидов! Рассматриваем опыт зарубежных стран...

Игровой автомат "Silver Fox" (Серебряная лиса): как правильно играть на реальные деньги - (0)

Игровой автомат "Silver Fox" (Серебряная лиса): как правильно играть на реальные деньги ...

Повышение экологии дома или квартиры: приточная вентиляция - (0)

Приточная вентиляция – путь к повышению экологичности жилища! Одним из самых ва...

Пилатес и его польза для здоровья и похудения! - (0)

Пилатес — лучший способ поддерживать форму и оставаться здоровым в любом возрасте! ...

Лучший канал про гороскопы на Яндекс.Дзене! Подписываемся обязательно! - (0)

Лучший канал про гороскопы на Яндекс.Дзене! Подписываемся обязательно! Для тех, кто любит...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 15938


Баранина с овощами по-восточному

Суббота, 02 Июня 2012 г. 09:33 + в цитатник
Elika2012 все записи автора

 

4800487_P7220241_1_ (700x525, 319Kb)

 

Хочу поделиться с вами летним рецептом. Это блюдо следует готовить в толстостенной кастрюле или казане.

Нам потребуется:

баранина,

картофель, баклажаны,

 лук, чеснок, сладкий перец,

помидоры, свежий базилик,

растительное масло, смесь сухих трав (типа хмели-сунели), соль,

свежая зелень.

Точные пропорции я не указываю, потому что готовлю на глаз, все видно на фото:

4800487_P7220204_1_ (700x525, 301Kb)

Приготовление:

В кастрюлю налить растительное масло, чтобы оно покрыло все дно тонким слоем.

Мясо порезать на небольшие куски и выложить в кастрюлю, посыпав сверху солью и специями. У нас в супермаркетах продается  "Сухая аджика", она очень хорошо подходит к этому блюду, хотя можно использовать и другую смесь, типа "Хмели-сунели".

4800487_P7220212 (700x485, 314Kb)

Лук, чеснок и сладкий перец мелко порубить и засыпать ими мясо.

4800487_P7220222 (700x525, 307Kb)

Картошку почистить, порезать кружочками и выложить следующим слоем.

4800487_P7220225 (700x525, 272Kb)

Баклажаны почистить, порезать, слегка присолить и выложить на картофель.

4800487_P7220229 (700x525, 286Kb)

Помидоры тоже порезать кружочками и распределить по всей поверхности кастрюли, слишком тонко их резать не стоит.

4800487_P7220230 (700x484, 285Kb)

Кастрюлю поставить на сильный огонь минут на 20, затем огонь уменьшить до среднего и готовить еще минут 40-50. За 10 минут до готовности засыпать блюдо свежим нарубленным базиликом.

4800487_P7220236 (700x525, 311Kb)

Готовность блюда можно определить, проткнув его ножом -- если картошка готова, то можно выключать огонь.  Накладывать его нужно так, чтобы захватить все слои. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью. 

Вот и все! Приятного аппетита!

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 6 пользователям



Августинка_60   обратиться по имени Суббота, 02 Июня 2012 г. 12:08 (ссылка)
Чудесный рецепт !!!Спасибо .
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку