-Метки

блинчики блины блюда блюда из гречки блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога букмекерская компания булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты восточная кухня восточные рецепты второе вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим готовим вкусно готовим дома гречневая запеканка грибы грузинская кухня грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда дрожжевой хлеб журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан интересные рецепты итальянская кухня к чаю кабачки кавер бэнд кавер-группы казино вулкан как приготовить какао капуста капустный пирог картофель кекс кексы консервация котлеты котлеты из рыбы кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты куличи курица кухня ссср лук молоко музыка мясо напитки напольные покрытия несладкая выпечка обед овощи орехи отбивные паркет паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный кекс пасхальный стол пахлава первые блюда печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожки пирожные полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки соусы ставки на спорт суп супы сыр творог тесто тефтели торт торты тыква ужин хлеб хозяйке на заметку шоколад шоколадные пирожные яблоки яйца

 -Цитатник

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16842


Аджика сырая.

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 22:04 + в цитатник
lorine все записи автора
Аджика сырая.
e55eb3867ef2 (234x200, 26Kb)

Рецепт аджики, которую не нужно варить, а просто хранить в холодном месте, то есть в холодильнике.
Естественно в ней сохраняются все витамины.
На вкус очень вкусная.
Подойдет не только к мясу и рыбе, но даже картошка жаренная или вареная с такой аджикой будет намного вкуснее.

Ингридиенты:

8 штуки больших помидора
3 штуки болгарского красного перца
3 штуки горького красного перца
100 грамм чеснока
50 грамм уксуса
соль по вкусу.

Приготовление:

Овощи хорошо моем, даем немного просушиться и пропускаем через мясорубку.
Чеснок выдавливаем через чесночницу.
В чистой посуде все хорошо перемешиваем, добавляем уксус и соль и фасуем в обычные банки.
Закрываем капроновыми крышками и через час аджику уже можно употреблять.
Кто не любитель сильно острого, тогда горького красного перца можно взять на половину меньше.

Приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  СОУСЫ
Метки:  

Процитировано 39 раз
Понравилось: 11 пользователям

Наталья_Силкина   обратиться по имени Понедельник, 06 Августа 2012 г. 22:17 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Nadin2011   обратиться по имени Понедельник, 06 Августа 2012 г. 22:21 (ссылка)
Одним из самых популярных домашних заготовок на зиму является аджика. Острый пастообразный соус аджика является прекрасным добавлением к рисовым, овощным, мясным блюдам. Аджику можно добавлять также в супы. При регулярном употреблении в пищу аджики усиливаются обменные процессы в организме, улучшается пищеварение. У этой чудо-приправы интересная история. Этот соус родом из Абхазии. Слово «аджика» в переводе с абхазского означает «соль». Солью запасались чабаны, которые отправлялись в горы пасти овец. Так как соль, по тем временам, считалась очень дорогостоящим продуктом, то хозяева овец добавляли в соль острый красный перец, чтобы чабаны не воровали ее. Но находчивые чабаны использовали ее как приправу, добавляя туда различные травы и пряности. Со временем этот соус был усовершенствован. Сегодня существует несколько разновидностей аджики: томатная аджика, морковная аджика, аджика с острым перцем и т.д. Но в классической аджике помидоров не бывает, в ее состав входит только красный острый перец, пряности и приправы, такие как чеснок, укроп, кориандр и хмели-сунели. После приготовления аджику необходимо хранить в плотно закрывающейся керамической или стеклянной посуде.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 10:43ссылка
Да, Надин, так и есть, настоящая аджика, классическая, не предполагает наличия помидор, болгарского перца... только горький перец + специи и травки.
Meri_H   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2012 г. 02:02 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
стема   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2012 г. 08:43 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Зотова_Лилия   обратиться по имени Вторник, 07 Августа 2012 г. 22:35 (ссылка)
Обожаю сырую аджику
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку