-Цитатник

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

 -Метки

аналоги кофе блюда для детей блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим вкусно готовим дома грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда заготовки на зиму закуска закуски игровые автоматы игровые автоматы вулкан индийские напитки индийский чай интересные рецепты как приготовить картофель котлеты котлеты из рыбы кофе кулинария кулинарные рецепты курица летние закуски летние рецепты летний десерт лимонад мясо напитки онлайн казино паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный стол паштет из баклажана печенье пирог пироги пирожные праздничные рецепты простые салаты рецепт рецепты рецепты десертов рецепты приготовления рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салат с грибами салат с языком салаты свинина сладкая выпечка сладкое сладости слоеные салаты слоеный салат суп творог тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад ягодный десерт яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3559
Комментариев: 12435
Написано: 16893


Шоколадно-сырный торт.

Пятница, 24 Августа 2012 г. 03:12 + в цитатник
lorine все записи автора
Шоколадно-сырный торт.
90369334_dsc084521 (655x441, 82Kb)
Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой.

Джем лучше не экономить, он там очень кстати.
Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше .

Ингридиенты:

бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.

пропитка:

джем абрикосовый 150-200 г

крем:
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
сахарная пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г

Приготовление:

Белки отделить от желтков.
Шоколад растопить на водяной бане.
Желтки взбить с половиной сахара,
dsc08401 (655x438, 51Kb)
постепенно, по одной ложке вводить шоколад,
dsc08402 (655x427, 50Kb)
продолжая взбивать, влить ром.
dsc08403 (655x438, 69Kb)
Муку смешать с какао, разрыхлителем и, постепенно подмешать к желтково-шоколадной массе.
dsc08404 (655x438, 83Kb)
Белки взбить в крутую пену, постепенно добавлять оставшийся сахар, взбивать до твёрдых пиков.
dsc08406 (655x438, 37Kb)
Две столовые ложки белков добавить к шоколадному тесту, тщательно смешать, затем постепенно добавляем остальные белки, осторожно перемешивая лопаточкой.
dsc08407 (655x438, 49Kb)
Разъёмную форму (25 см) смазать, посыпать мукой.
Вылить тесто в форму и выпекать при 180* 30-35 мин.
dsc08408 (655x438, 60Kb)
Духовку выключить, остудить бисквит в духовке, приоткрыв дверцу.
Разрезать бисквит по высоте на два коржа.
dsc084361 (655x418, 52Kb)
Каждый корж смазать джемом
dsc08438 (655x438, 72Kb)
Для крема сливочный сыр смешать с растопленным (100 г) шоколадом. Сметану взбить с сахарной пудрой.
Осторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.
dsc08442 (655x438, 46Kb)
Половину крема наносим на первый корж, вторую половину крема наносим на верх и бока торта.
dsc08446 (655x438, 45Kb)
Оставшийся шоколад (50г) натереть на тёрке и украсить верх и бока торта.
dsc08449 (655x438, 52Kb)
Поставить в холодильник для пропитки на ночь.
dsc084671 (655x438, 62Kb)
Приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 18 пользователям

Марьяша5   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 03:54 (ссылка)
!!!
661a48761ab5 (462x484, 65Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Инди   обратиться по имени Прикольно! Возьму себе. Спасибо. Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:57 (ссылка)
 (430x441, 202Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса_Фролова   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 12:18 (ссылка)
спасибо .
Ответить С цитатой В цитатник
OlenaK   обратиться по имени Заголовок Пятница, 24 Августа 2012 г. 13:02 (ссылка)
Выглядит вкусненько
Ответить С цитатой В цитатник
Августинка_60   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 13:08 (ссылка)
Очень аппетитно !!!Спасибо за рецептик !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 15:00 (ссылка)
Спасибо, забрала!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Зотова_Лилия   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 21:03 (ссылка)
Как трудно смотреть на такую вкусняшку. Один соблазн.
Ответить С цитатой В цитатник
лёшичка   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 02:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ЛИТЕРАТУРНАЯ   обратиться по имени Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:19 (ссылка)
Огроменное СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку