-Метки

азартные игры блинчики блины блюда блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консервация котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Цитатник

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

Что из себя представляет Doodle-видео и для чего оно нужно - (0)

Что из себя представляет Doodle-видео и для чего оно нужно Дудл-видео – это а...

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! - (0)

Качественные и недорогие кухни эконом-класса в Москве. «Дешевая мебель» с гарантией производителя! ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16785


Шоколадно-сырный торт.

Пятница, 24 Августа 2012 г. 03:12 + в цитатник
lorine все записи автора
Шоколадно-сырный торт.
90369334_dsc084521 (655x441, 82Kb)
Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой.

Джем лучше не экономить, он там очень кстати.
Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше .

Ингридиенты:

бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.

пропитка:

джем абрикосовый 150-200 г

крем:
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
сахарная пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г

Приготовление:

Белки отделить от желтков.
Шоколад растопить на водяной бане.
Желтки взбить с половиной сахара,
dsc08401 (655x438, 51Kb)
постепенно, по одной ложке вводить шоколад,
dsc08402 (655x427, 50Kb)
продолжая взбивать, влить ром.
dsc08403 (655x438, 69Kb)
Муку смешать с какао, разрыхлителем и, постепенно подмешать к желтково-шоколадной массе.
dsc08404 (655x438, 83Kb)
Белки взбить в крутую пену, постепенно добавлять оставшийся сахар, взбивать до твёрдых пиков.
dsc08406 (655x438, 37Kb)
Две столовые ложки белков добавить к шоколадному тесту, тщательно смешать, затем постепенно добавляем остальные белки, осторожно перемешивая лопаточкой.
dsc08407 (655x438, 49Kb)
Разъёмную форму (25 см) смазать, посыпать мукой.
Вылить тесто в форму и выпекать при 180* 30-35 мин.
dsc08408 (655x438, 60Kb)
Духовку выключить, остудить бисквит в духовке, приоткрыв дверцу.
Разрезать бисквит по высоте на два коржа.
dsc084361 (655x418, 52Kb)
Каждый корж смазать джемом
dsc08438 (655x438, 72Kb)
Для крема сливочный сыр смешать с растопленным (100 г) шоколадом. Сметану взбить с сахарной пудрой.
Осторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.
dsc08442 (655x438, 46Kb)
Половину крема наносим на первый корж, вторую половину крема наносим на верх и бока торта.
dsc08446 (655x438, 45Kb)
Оставшийся шоколад (50г) натереть на тёрке и украсить верх и бока торта.
dsc08449 (655x438, 52Kb)
Поставить в холодильник для пропитки на ночь.
dsc084671 (655x438, 62Kb)
Приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 18 пользователям

Марьяша5   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 03:54 (ссылка)
!!!
661a48761ab5 (462x484, 65Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Инди   обратиться по имени Прикольно! Возьму себе. Спасибо. Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:57 (ссылка)
 (430x441, 202Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Раиса_Фролова   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 12:18 (ссылка)
спасибо .
Ответить С цитатой В цитатник
OlenaK   обратиться по имени Заголовок Пятница, 24 Августа 2012 г. 13:02 (ссылка)
Выглядит вкусненько
Ответить С цитатой В цитатник
Августинка_60   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 13:08 (ссылка)
Очень аппетитно !!!Спасибо за рецептик !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 15:00 (ссылка)
Спасибо, забрала!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Зотова_Лилия   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 21:03 (ссылка)
Как трудно смотреть на такую вкусняшку. Один соблазн.
Ответить С цитатой В цитатник
лёшичка   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 02:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ЛИТЕРАТУРНАЯ   обратиться по имени Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:19 (ссылка)
Огроменное СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку