-Метки

блинчики блины блюда блюда из гречки блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога букмекерская компания булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты восточная кухня восточные рецепты второе вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим готовим вкусно готовим дома гречневая запеканка грибы грузинская кухня грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда дрожжевой хлеб журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан интересные рецепты итальянская кухня к чаю кабачки кавер бэнд кавер-группы казино вулкан как приготовить какао капуста капустный пирог картофель кекс кексы консервация котлеты котлеты из рыбы кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты куличи курица кухня ссср лук молоко музыка мясо напитки напольные покрытия несладкая выпечка обед овощи орехи отбивные паркет паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный кекс пасхальный стол пахлава первые блюда печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожки пирожные полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки соусы ставки на спорт суп супы сыр творог тесто тефтели торт торты тыква ужин хлеб хозяйке на заметку шоколад шоколадные пирожные яблоки яйца

 -Цитатник

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16842


Котлеты по - домашнему.

Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:30 + в цитатник
lorine все записи автора
КОТЛЕТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ.
kotletyi-po-domashnemu-1024x561 (500x274, 74Kb)

Ингредиенты

500 г свинины средней жирности
1 большая луковица
1 средняя морковка
1 средняя картошка
1 кусочек размоченного хлеба
2 перышка зеленого лука
1 корешок имбиря 1,5 см
1 пучок кинзы
2-3 яйца
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

Для котлет нужен фарш.
Для этого свинину порезать небольшими кусочками и измельчить в блендере или на мясорубке.

Репчатый лук, морковь, корешок имбиря и картошку натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере.

Кусочек хлеба размочить в воде или молоке, отжать от воды.

Зеленый лук и кинзу мелко порезать.

Все перечисленные ингредиенты и яйца положить в одну емкость.
Посолить, поперчить.
untitled- (500x321, 119Kb)
Тщательно перемешать.
Получается вот такой фарш.
untitled- (500x266, 99Kb)
И самый главный момент. Нужно сформировать котлеты.
Я никогда не использую муку.
Просто отбиваю котлетки из ладошки в ладошку. Каждую котлетку по 8-10 раз.

Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле сначала на одной, потом на другой стороне.
untitled- (500x292, 123Kb)
После того как все котлетки поджарены с двух сторон сложить их в кастрюльку, добавить в нее 150 мл воды и тушить котлеты в течение 10-15 минут. Или можно использовать пароварку.

У этих котлет по-домашнему получается очень интересный вкусовой букет.
Имбирь с кинзой очень хорошо сочетаются.

Приятного аппетита!

Источник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ФАРШ
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 16 пользователям

Натали64   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:53 (ссылка)
Спасибо за оригинальный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Августинка_60   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 12:01 (ссылка)
Спасибоза вкусняшку !!!Чудо рецептик !!!
Ответить С цитатой В цитатник
лёшичка   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 02:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
bon082   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2012 г. 17:31 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Dariadna   обратиться по имени Суббота, 12 Октября 2013 г. 21:14 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку