-Цитатник

Превращаем текст в картинку за 30 секунд! - (0)

Удобный сервис, который моментально превращает текст в картинки (для Инстаграм и не только) ...

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка выпечка с творогом готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из шпрот закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан как приготовить картофель котлеты кофе кофейный десерт куилнарные рецепты кулинария кулинарные рецепты курица ленивый пирог летние закуски летний десерт лодочки с куриным филе минтай мясо напитки овощная икра огурцы на зиму омлет омлеты паркет паркетная доска пасхальные рецепты пасхальный стол паштеты печенье пирог пироги пирожки на картофельном тесте пирожные полезные советы праздничные рецепты простые салаты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рис рыба салат салаты салаты из кабачков салаты с орехами сладкая выпечка сладкое сладости слоеный салат суп творог тесто торт торты хозяйке на заметку чизкейк шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Котлеты по - домашнему.

Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:30 + в цитатник
lorine все записи автора
КОТЛЕТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ.
kotletyi-po-domashnemu-1024x561 (500x274, 74Kb)

Ингредиенты

500 г свинины средней жирности
1 большая луковица
1 средняя морковка
1 средняя картошка
1 кусочек размоченного хлеба
2 перышка зеленого лука
1 корешок имбиря 1,5 см
1 пучок кинзы
2-3 яйца
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Приготовление

Для котлет нужен фарш.
Для этого свинину порезать небольшими кусочками и измельчить в блендере или на мясорубке.

Репчатый лук, морковь, корешок имбиря и картошку натереть на самой мелкой терке или измельчить в блендере.

Кусочек хлеба размочить в воде или молоке, отжать от воды.

Зеленый лук и кинзу мелко порезать.

Все перечисленные ингредиенты и яйца положить в одну емкость.
Посолить, поперчить.
untitled- (500x321, 119Kb)
Тщательно перемешать.
Получается вот такой фарш.
untitled- (500x266, 99Kb)
И самый главный момент. Нужно сформировать котлеты.
Я никогда не использую муку.
Просто отбиваю котлетки из ладошки в ладошку. Каждую котлетку по 8-10 раз.

Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле сначала на одной, потом на другой стороне.
untitled- (500x292, 123Kb)
После того как все котлетки поджарены с двух сторон сложить их в кастрюльку, добавить в нее 150 мл воды и тушить котлеты в течение 10-15 минут. Или можно использовать пароварку.

У этих котлет по-домашнему получается очень интересный вкусовой букет.
Имбирь с кинзой очень хорошо сочетаются.

Приятного аппетита!

Источник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ФАРШ
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 16 пользователям

Натали64   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 11:53 (ссылка)
Спасибо за оригинальный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Августинка_60   обратиться по имени Пятница, 24 Августа 2012 г. 12:01 (ссылка)
Спасибоза вкусняшку !!!Чудо рецептик !!!
Ответить С цитатой В цитатник
лёшичка   обратиться по имени Суббота, 25 Августа 2012 г. 02:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
bon082   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2012 г. 17:31 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Dariadna   обратиться по имени Суббота, 12 Октября 2013 г. 21:14 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку