-Метки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы консервация котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Цитатник

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! - (0)

Юрий Паал - известный казахский ресторатор и хозяин Кафе «Алина». Свой бизнес он...

Бизнес-тренер, который помог заработать деньги многим людям... - (0)

Пандемия внесла коррективы в жизнь людей всего мира. Многие компании были вынуждены сок...

Как научиться заработку в интернете - поможет Евгений Гришечкин - (0)

Как построить прибыльный интернет-бизнес с нуля - поможет Евгений Гришечкин! Многих ...

Как создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

Современные садовые участки представляют большое поле для фантазии владельцев, позволяю...

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16570


РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - самый простой способ домашней засолки скумбрии

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:19 + в цитатник
Татьяна201 все записи автора


29a384923660cbe23ecd8f44456_prev (448x268, 21Kb)

Скумбрию тщательно выбираем в магазине.
На рыбе не должно быть желтого налета и желтых пятнышек.
Рыбка должна быть чистая, беленькая.
1.Замороженную рыбу слегка оттаять. Удалить голову и хвост.
Разрезать брюшко и удалить все внутренности.
Промыть свежей холодной водой внутри и снаружи.
2. Приготовить смесь соли и молотого кориандра
(мне нравится привкус кориандра, но это на любителя).
3.Разрезаем чистую скумбрию на кусочки 2,5-3 см и обваливаем эти
кусочки в смеси соли с кориандром так же, как бы вы обваляли в муке
при жарке рыбы, т.е. со всех сторон должна быть соль.
4. Складываем в миску, закрываем крышкой.
Оставляем рыбу на столе ровно на два часа (не более).
Через два часа смываем холодной водой всю соль.
Воду окончательно сливаем.
Убираем рыбу в холодильник (не в морозильную камеру).
Утром рыба будет готова.

Таким же способом я готовлю и форель, и семгу, и сельдь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ
Метки:  

Процитировано 92 раз
Понравилось: 24 пользователям

Limoniha   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:27 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lenaqua   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:33 (ссылка)
Я ТОЖЕ ТАК СОЛЮ РЫБУ,А ЕШЕ ИНОГДА ПОЛЬЗУЮСЬ НЕ КОРИАНДРОМ,НУ ПРОСТО НЕ ВСЕГДА ОН ЕСТЬ ПОД РУКОЙ,А МОЛОТЫМ ПЕРЧИКОМ...ММММ,ВКУСНЯШКА!!!!ДАЖЕ МОЙВА ВКУСНЕЙШАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:35ссылка
Спасибо за совет, обязательно попробую!
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:39ссылка
ДУМАЮ.НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ)))))))))))))))))))))УДАЧНОГО ДНЯ!!!!!
Августинка_60   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:44 (ссылка)
Спасибо за прекрасный рецепт !!! Попробуем !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:50ссылка
На здоровье готовьте!
Тата_Майская   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:46 (ссылка)
Спасибо! Обязательно попробую так засолить, очень люблю соленую рыбку!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 12:50ссылка
Очень вкусный рецептик! На здоровье!
Tasika   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 13:05 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
OlenaK   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 13:45 (ссылка)
Т.е. соли просто не жалеть?
Обильненко посыпать?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 13:46ссылка
Нет, дорогая, посоли как для жарки картошки, а то пересолишь.
Перейти к дневнику

Заголовок

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 13:51ссылка
ЯСНЕНЬКО
Сашина_Кухня   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 17:24 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 17:40ссылка
Готовьте на здоровье!
Светлана_Котова   обратиться по имени Большое спасибо И правда очень простой рецепт. Вторник, 04 Сентября 2012 г. 17:32 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 17:40ссылка
Я очень рада, если понравился!
Наталья_Силкина   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 18:38 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 05 Сентября 2012 г. 06:06ссылка
На здоровье, дорогая!
silwa62   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 20:05 (ссылка)
И я по такому рецепту рыбу солю))) Получается ооочень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 05 Сентября 2012 г. 06:07ссылка
Спасибо, милая!
Ларисик   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 20:22 (ссылка)
вкуснотища! (357x72, 13Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 05 Сентября 2012 г. 06:07ссылка
Это очень вкусно!
Юлькина_мамулька_2   обратиться по имени Вторник, 04 Сентября 2012 г. 20:54 (ссылка)
и мы солим рыбу так же, только складываем в целлофановый пакет и в холодильник. Получается замечательно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 05 Сентября 2012 г. 06:07ссылка
Спасибо, милая!
Lilabulat   обратиться по имени Среда, 05 Сентября 2012 г. 01:15 (ссылка)
Здорово, спасибо! Это получается малосольная рыба или успевает хорошенько просолиться?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 05 Сентября 2012 г. 06:08ссылка
Нет малосольная, только если строго соблюдать рецепт по времени засолки, иначе она пересаливается и становится сухой!
Перейти к дневнику

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 01:28ссылка
Спасибо за сообщение!
ессения   обратиться по имени Среда, 05 Сентября 2012 г. 17:43 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
лёшичка   обратиться по имени Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 20:29 (ссылка)
22 (450x450, 119Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 21:59ссылка
На здоровье, дорогая!
TIGRITZA   обратиться по имени Суббота, 19 Июля 2014 г. 16:28 (ссылка)
СПАСИБО! ЦИТИРУЮ.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку