-Цитатник

Лечение сахарного диабета и лишнего веса с помощью психолога - (0)

Существует 2 вида сахарного диабета - зависимый от инсулина и независимый от него. Инсулинон...

Как правильно выбрать аккумулятор для авто и где его лучше купить! - (0)

Автолюбители часто сталкиваются с проблемой, когда аккумулятор машины быстро разря...

Превращаем текст в картинку за 30 секунд! - (0)

Удобный сервис, который моментально превращает текст в картинки (для Инстаграм и не только) ...

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

 -Метки

беляши блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуска из шпрот закуски закусочный торт запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю казино как приготовить картофель котлеты куилнарные рецепты кулинария кулинарные рецепты курица летние закуски минтай мясо напитки новогодние рецепты новогодний стол огурцы на зиму омлет омлеты паркетная доска пасхальные рецепты пасхальный стол паштеты печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожные полезные советы праздничные рецепты простой салат простые салаты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салат за 10 минут салаты сладкая выпечка сладкое слоеный салат суп сырники творог тесто торт торты хозяйке на заметку чизкейк шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Рыба с лимонным маслом.

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 11:02 + в цитатник
lorine все записи автора
Рыба с лимонным маслом.
2pr6KcPv (410x577, 91Kb)

Ингредиенты

4 филе белой рыбы по 150 г
немного растительного масла для жарки
1½ стакана кускуса
1½ стакана куриного бульона, довести до кипения
40 г сливочного масла, размягченного
1 чайная ложка лимонной цедры, натертой на мелкой терке
2с толовые ложки лимонного сока
1½ стакана листьев петрушки
250 г помидоров черри, порезанных на половинки
½ маленькой красной луковицы, тонко порезанной
1 столовая ложка каперсов

Способ приготовления

1. Слегка сбрызнуть филе маслом для жарки. Разогреть большую сковороду на среднем огне. Обжарить рыбу в течение 2-3 минут с обеих сторон.
2. Тем временем поместить кускус в жаропрочную миску и залить бульоном. Накрыть и отставить в сторону на 5 минут, пока вся жидкость не впитается. Затем вилкой «вспушить» кускус, чтобы не было комочков.
3. Смешать масло, цедру и половину сока в маленькой миске. В другой миске соединить петрушку, помидоры, лук и каперсы, заправить оставшимся соком.
4. Разложить кускус по тарелкам, сверху поместить рыбу и выложить на нее лимонное масло. Рядом положить салат из овощей с петрушкой.

Совет:
сливочное масло в таком исполнении очень подходит к рыбе и мясу на гриле, однако его нужно довести до вкуса, добавив соль и перец. Также можно делать острое масло с перцем чили. А кус-кус, перед тем как заливать бульоном, я рекомендую слегка обжаривать на оливковом масле.

Источник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 8 пользователям

natali8   обратиться по имени Суббота, 15 Сентября 2012 г. 11:59 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Pandora1964s   обратиться по имени Суббота, 15 Сентября 2012 г. 21:43 (ссылка)
Спасибо)))))
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку