-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видео-кухн€ видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки кабачки как приготовить какао капуста картофель кекс кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук маринад мед молоко м€сные блюда м€со напитки обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожное полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хоз€йке на заметку шашлык шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

–емонт дверей с замками "ћультилок" в  иеве. - (0)

–емонт дверей с замками "ћультилок" в  иеве. ≈вропрофильные цилиндры ћультилок ...

ћорковные "феттуччине" с миндалем - (1)

ћорковные "феттуччине" с миндалем Ќова€ правильна€ жизнь обычно начинаетс€ по понедельникам. Ќ...

“оп-12 самых разорительных стран! - (0)

“оп-12 самых разорительных стран!   »горный бизнес – это огромные приб...

»нтуици€ в казино: дар или шестое чувство? - (0)

»нтуици€ в казино: дар или шестое чувство?  аждый, кто хоть раз сталкивалс€ с казино и аз...

"—еледка под шубой" с сюрпризом - (1)

"—еледка под шубой" с сюрпризом ћуж заказал на Ќ√ селедку под шубой. —еледки не было, но ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15260

фаршируем все

¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 01:38 + в цитатник
маманата все записи автора ≈сть в этом процессе что-то завораживающее. ѕросто заворачивающе-завораживающее. √олубцы, перцы, помидоры... “ак почему бы не соединить все в одном блюде, присто мечта либерала получаетс€: выбор есть.
»дею € подсмотрела в моей любимой книге "ƒомашн€€ узбекска€ кухн€", видимо иде€ просто витала в воздухе, и мен€ прорвало: фаршируй и сочетай.
»так, первое фарш: тут полный плюрализм: свинина, гов€дина, баранина и их сочетани€. ќтдельно отварить до полуготовности рис ( в количестве, примерно, треть от м€са). ¬сегда можно добавить поджарку из крупной луковицы и моркови( € не добавл€ла, делала "внешнюю" поджарку). ƒобавить €ицо, посолить.
¬торое: „то фаршируем сегодн€? ≈сли перцы, то срезали круг у плодоножки и вынули семена. ≈сли помидоры, то срезали "крышечку" у помидорной плодоножки и ложечкой вынули м€коть. ≈сли задумали голубцы, вырезали кочерыжку и минут 15-20 проварили в к€п€щей воде кочан, чтобы листь€ стали м€гкими и легче снималась( воду оставьте, когда снимите часть верхних листьев обнружите нем€гкие, и снова проварите остаток кочана.)
“ретье: фаршируем - заворачиваем, если остаютс€ фарш - катаем в тефтельки.
„етвертое: огда фаршируем. то ставим казан или другую толстостенную и высокую посудину на огонь и обжариваем нарезанный полукольцами лук и крупно натертую морковь, добавл€ем сюда же помидорную м€коть ( если были помидоры) или томатную пасту.
ѕ€тое ( необ€зательное): ћне еще понравилась иде€ добавл€ть горох нут ( его надо с предидущего вечера замочить и минут 45 отварить)
Ўестое ( тоже необ€зательное): ” 3 головок чеснока сн€ть шелуху и срезать корешки, помыть и разложить по углам каназа - посудины)
—едьмое: уложить все нами нафаршированое, залить кип€тком, вровень с уложенным, посолить, на медленном огне 1 - 1,5 томить и предвкушать.

1.
IMG_4071 (700x525, 507Kb)
–убрики:  –ј«Ќќ≈
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



nadezhda_65   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 01:56 (ссылка)
2 (500x272, 82Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 03:06ссылка
на здоровье!!улыбка!
Nina-Nika   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 10:25 (ссылка)
Ѕлагодарю! Ќавели мен€ на мысль-надо на неделе сделать перчики!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 09:58ссылка
пр€тного аппетита
natalca   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 11:36 (ссылка)
.
90902405_elf5png_2864993_5606020 (450x450, 159Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
смолькова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 14:59 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ILANUSHKA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 15:52 (ссылка)
—пасибо! € люблю фаршированое, а какой запах, когда готовишь!...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 09:59ссылка
редкое сочетание вкуса и аромата
«отова_Ћили€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 16:44 (ссылка)
ќчень вкусно. я тоже так готовлю. “оль вот нут не добавл€ла. ќб€зательно попробую. «ато с нута обожаю шурпу.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 09:59ссылка
при€тного аппетита
Isskra   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 15:01 (ссылка)
маманата, ћћћћћћћћћћћћћћм............ кака€ красота и вкуснотища!!!! тоже хочу!
Ћореле€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ессени€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 23:46 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Linaria   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 21:52 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку