-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кекс кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

 ак выбрать лестничные подъемники дл€ инвалидов! - (0)

 ак выбрать лестничные подъемники дл€ инвалидов! –ассматриваем опыт зарубежных стран...

»гровой автомат "Silver Fox" (—еребр€на€ лиса): как правильно играть на реальные деньги - (0)

»гровой автомат "Silver Fox" (—еребр€на€ лиса): как правильно играть на реальные деньги ...

ѕовышение экологии дома или квартиры: приточна€ вентил€ци€ - (0)

ѕриточна€ вентил€ци€ Ц путь к повышению экологичности жилища! ќдним из самых ва...

ѕилатес и его польза дл€ здоровь€ и похудени€! - (0)

ѕилатес Ч лучший способ поддерживать форму и оставатьс€ здоровым в любом возрасте! ...

Ћучший канал про гороскопы на яндекс.ƒзене! ѕодписываемс€ об€зательно! - (0)

Ћучший канал про гороскопы на яндекс.ƒзене! ѕодписываемс€ об€зательно! ƒл€ тех, кто любит...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15812


фаршируем все

¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 01:38 + в цитатник
маманата все записи автора ≈сть в этом процессе что-то завораживающее. ѕросто заворачивающе-завораживающее. √олубцы, перцы, помидоры... “ак почему бы не соединить все в одном блюде, присто мечта либерала получаетс€: выбор есть.
»дею € подсмотрела в моей любимой книге "ƒомашн€€ узбекска€ кухн€", видимо иде€ просто витала в воздухе, и мен€ прорвало: фаршируй и сочетай.
»так, первое фарш: тут полный плюрализм: свинина, гов€дина, баранина и их сочетани€. ќтдельно отварить до полуготовности рис ( в количестве, примерно, треть от м€са). ¬сегда можно добавить поджарку из крупной луковицы и моркови( € не добавл€ла, делала "внешнюю" поджарку). ƒобавить €ицо, посолить.
¬торое: „то фаршируем сегодн€? ≈сли перцы, то срезали круг у плодоножки и вынули семена. ≈сли помидоры, то срезали "крышечку" у помидорной плодоножки и ложечкой вынули м€коть. ≈сли задумали голубцы, вырезали кочерыжку и минут 15-20 проварили в к€п€щей воде кочан, чтобы листь€ стали м€гкими и легче снималась( воду оставьте, когда снимите часть верхних листьев обнружите нем€гкие, и снова проварите остаток кочана.)
“ретье: фаршируем - заворачиваем, если остаютс€ фарш - катаем в тефтельки.
„етвертое: огда фаршируем. то ставим казан или другую толстостенную и высокую посудину на огонь и обжариваем нарезанный полукольцами лук и крупно натертую морковь, добавл€ем сюда же помидорную м€коть ( если были помидоры) или томатную пасту.
ѕ€тое ( необ€зательное): ћне еще понравилась иде€ добавл€ть горох нут ( его надо с предидущего вечера замочить и минут 45 отварить)
Ўестое ( тоже необ€зательное): ” 3 головок чеснока сн€ть шелуху и срезать корешки, помыть и разложить по углам каназа - посудины)
—едьмое: уложить все нами нафаршированое, залить кип€тком, вровень с уложенным, посолить, на медленном огне 1 - 1,5 томить и предвкушать.

1.
IMG_4071 (700x525, 507Kb)
–убрики:  –ј«Ќќ≈
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



nadezhda_65   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 01:56 (ссылка)
2 (500x272, 82Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 03:06ссылка
на здоровье!!улыбка!
Nina-Nika   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 10:25 (ссылка)
Ѕлагодарю! Ќавели мен€ на мысль-надо на неделе сделать перчики!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 09:58ссылка
пр€тного аппетита
natalca   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 11:36 (ссылка)
.
90902405_elf5png_2864993_5606020 (450x450, 159Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
смолькова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 14:59 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ILANUSHKA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 15:52 (ссылка)
—пасибо! € люблю фаршированое, а какой запах, когда готовишь!...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 09:59ссылка
редкое сочетание вкуса и аромата
«отова_Ћили€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 ќкт€бр€ 2012 г. 16:44 (ссылка)
ќчень вкусно. я тоже так готовлю. “оль вот нут не добавл€ла. ќб€зательно попробую. «ато с нута обожаю шурпу.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ќкт€бр€ 2012 г. 09:59ссылка
при€тного аппетита
Isskra   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 15:01 (ссылка)
маманата, ћћћћћћћћћћћћћћм............ кака€ красота и вкуснотища!!!! тоже хочу!
Ћореле€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ессени€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 08 ќкт€бр€ 2012 г. 23:46 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Linaria   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 ќкт€бр€ 2012 г. 21:52 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку