Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Жульенчики в блинах

Суббота, 16 Марта 2013 г. 21:18 + в цитатник

olganorway все записи автора

НЕ могла обойти стороной вопрос о масленице. И вот на просторах интернета нашла прекрасный рецепт: смело готовьте блинчики с курицей и грибами для своих домочадцев – успех этого блюда гарантирован!

Нам потребуется:

Для тонких блинчиков – молоко и вода – по 2 стакана, яйца – 2 шт., сахар – 1 ч.л., соль – ½ ч.л., мука – около 2 стаканов, растительное масло – 2 ст.л. Для начинки – курица (грудка или окорочок) – 300 г, грибы свежемороженые – 300 г, лук репчатый – 1 шт., сметана – 100 г, сыр плавленый – 100 г, масло растительное для обжарки, соль, сыр косичка для завязывания.

Приготовление:

Приготовление блинчиков с курицей и грибами начинаем, собственно, с выпечки блинчиков. Подробно о том, как выпекать простые тонкие блинчики я рассказывала на одном из предыдущих занятий Кулинарной Академии. Выпеченных блинчиков из указанного количества ингредиентов обычно получается 16 -18 штук в зависимости от диаметра сковороды.

Затем приготовьте начинку. Для этого отварите курицу, охладите, отделите от костей и мелко нарежьте.

курица для блинчиков с курицей и грибами

Луковицу мелко нашинкуйте, обжарьте в растительном масле, добавьте к луку грибы. Тушите все вместе до выпаривания жидкости, минут 5.

подготовка начинки для блинчиков с курицей и грибами

После этого добавьте к грибам курицу, сметану и сыр.

начинка для блинчиков с курицей и грибами

Перемешайте и потушите все вместе еще пару минут. Все, начинка для блинчиков с курицей и грибами готова.

готовая начинка для блинчиков с курицей и грибами

Теперь переворачиваем блинчик обратной стороной (та, которая обжаривается во вторую очередь) и на середину выкладываем ложку курино-грибной начинки.

блинчик подготовленный к фаршированию курицей и грибами

Края блинчика с курицей и грибами собираем к центру, так чтобы начинка оказалась внутри.

мешочек из блинчика с курицей и грибами

Перевязываем получившийся «мешочек» из блина с курицей и грибами полоской сыра.

готовый блинчик с курицей и грибами

Точно так же начиняем все остальные блинчики курицей и грибами. Выкладываем на тарелку, подаем к столу со сметаной и принимаем комплименты.

Прочитала и увидела этот прекрасный рецепт здесь: http://kulinariya-dly-umnih.blogspot.ru/2013/03/blog-post_13.html#more

Рубрики:

БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

Метки: блины курица грибы

Процитировано 29 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА обратиться по имени Суббота, 16 Марта 2013 г. 21:31 (ссылка)

Спасибо!Как раз сегодня такими блинами угощали!!!С праздником!

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Вторник, 19 Марта 2013 г. 11:01ссылка

olganorway

~~АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА~~, Спасибо за внимание и комментарий!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Перейти к дневнику

Четверг, 28 Марта 2013 г. 01:03ссылка

olganorway

На здоровье!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Tami-1 обратиться по имени Понедельник, 25 Марта 2013 г. 21:06 (ссылка)

Спасибо за рецептик! И вкусненько и красивенько.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте