-Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму паштеты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торт без выпечки торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Пасхальный шоколадный кекс

Среда, 20 Марта 2013 г. 18:13 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Пасхальный шоколадный кекс

 

4121583_140792 (700x524, 220Kb)
Приближается Светлое Христово Воскресенье и все мы активно подыскиваем самый вкусный рецепт кулича. Я предлагаю пасхальный кекс, который может стать либо альтернативой традиционному куличу, либо наряду с ним украсит Ваш праздничный стол. Очень мягкий, ароматный, шоколадный. Да и просто красивый. Рецепт взят с сайта WomanJournal и откорректирован мной.
 
яйца 4 шт.
шоколад черный (содержание какао 70%) 150 г
масло сливочное 1 ст.л.
маргарин для выпечки 200 г
сахар 200 г
мука 250 г
разрыхлитель 1 ч.л.
миндаль молотый 100 г
какао-порошок 3 ст.л.
молоко 1 ст.л.
сливки жирностью 35% 150 мл
шоколад черный (содержание какао 70%) 175 г
ягоды свежие для украшения
 
Яйцо куриное — 4 шт 
Шоколад черный (содержание какао 70%) — 150 г 
Масло сливочное — 1 ст. л. 
Маргарин (для выпечки) — 200 г 
Сахар — 200 г 
Мука пшеничная — 250 г 
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. 
Миндаль (молотый) — 100 г 
Какао-порошок — 3 ст. л. 
Молоко — 1 ст. л. 
Сливки (жирностью 35-40%,для крема) — 150 мл 
Шоколад черный (содержание какао 70%,для крема) 
Ягоды свежие (для украшения) 
 
 
Рецепт "Пасхальный шоколадный кекс"
  Шоколад поломать на кусочки и вместе с маслом растопить на водяной бане.
 
  Дать маргарину для выпечки нагреться до комнатной температуры, положить его в большую миску. Добавить яйца, перемешать. 
 
  Всыпать просеянную с разрыхлителем муку,сахар и молотый миндаль. Взбивать миксером 2 мин. 
 
  Переложить половину получившегося теста в другую миску, добавить какао и молоко. Перемешать. 
 
  На дно формы для выпечки(у меня это обычная металлическая кексовница) положить вырезанный из пергамента круг.Смазать его и бока формы растительным маслом. Выложить 2 ст. л. светлого теста и 1 ст. л. шоколадного. Сверху полить небольшим количеством растопленного шоколада так, чтобы шоколад не соприкасался со стенками формы (иначе он пригорит при выпекании). Продолжать выкладывать порциями светлое, шоколадное тесто и растопленный шоколад. 
 
  Тыльной стороной ложки сделать в тесте 2–3 круговых движения чтобы получился мраморный рисунок, затем разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160 °С духовку на 1 ч 20 мин. Когда кекс хорошо подрумянится сверху ОБЯЗАТЕЛЬНО накрыть его фольгой,иначе верх сгорит.
 
  Готовый кекс достать из духовки, дать полностью остыть в форме, затем перевернуть на блюдо и снять форму. У меня верх получился не безупречно ровным,но в этом страшного ничего нет,он очень хорошо выравнивается с помощью глазури.
 
  Приготовить крем. Шоколад натереть на терке или измельчить блендером. Сливки довести до кипения, добавить шоколад, перемешать и снять с огня. Дать остыть в течение 30 мин., время от времени перемешивая. Промазать получившимся кремом поверхность кекса.Украсить ягодами.
 
4121583_140789 (700x524, 188Kb)

Понравилось: 13 пользователям

Валень-ка   обратиться по имени Среда, 20 Марта 2013 г. 18:37 (ссылка)
Заманчиво!!! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
roncik4   обратиться по имени Заголовок Среда, 20 Марта 2013 г. 23:53 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Lilabulat   обратиться по имени Спасибо! Четверг, 21 Марта 2013 г. 12:14 (ссылка)
Какой шоколадно-богатый вид! Заманчиво.
Ответить С цитатой В цитатник
Valenta045   обратиться по имени Пятница, 22 Марта 2013 г. 09:04 (ссылка)
Замечательно! Вкусно и красиво! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Yanulin   обратиться по имени Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 14:04 (ссылка)
Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку