-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кекс кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

»гровой автомат "Silver Fox" (—еребр€на€ лиса): как правильно играть на реальные деньги - (0)

»гровой автомат "Silver Fox" (—еребр€на€ лиса): как правильно играть на реальные деньги ...

ѕовышение экологии дома или квартиры: приточна€ вентил€ци€ - (0)

ѕриточна€ вентил€ци€ Ц путь к повышению экологичности жилища! ќдним из самых ва...

ѕилатес и его польза дл€ здоровь€ и похудени€! - (0)

ѕилатес Ч лучший способ поддерживать форму и оставатьс€ здоровым в любом возрасте! ...

Ћучший канал про гороскопы на яндекс.ƒзене! ѕодписываемс€ об€зательно! - (0)

Ћучший канал про гороскопы на яндекс.ƒзене! ѕодписываемс€ об€зательно! ƒл€ тех, кто любит...

 ухн€-компьютер Mycook Touch - революционна€ кухонна€ новинка - (1)

 ухн€-компьютер Mycook Touch - революционна€ кухонна€ новинка    омпани...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15787


ѕироги с начинкой в пост

¬оскресенье, 24 ћарта 2013 г. 17:28 + в цитатник
barava все записи автора pirogi s nachinkoy (273x185, 12Kb)
ѕироги с начинкой в пост.
ѕироги с начинкой в пост можно испечь очень вкусные. —ейчас мы рассмотрим вкусный рецепт выпечки пирогов с начинкой. ¬ любой семье пироги идут на ура. » как бы вкусны не были торты и пироги из магазина, но в семье всегда ждут приготовленных домашних пирогов.

ќсобенно вкусны они с пылу-жару. —ами понимаете, что пироги постные отличаютс€ по своей рецептуре, поэтому мы и тесто и начинку будем готовить только из тех продуктов, которые используютс€ в пост.

ѕироги с начинкой из капусты.

—начала займемс€ приготовлением теста.

ƒл€ этого зальем в кастрюлю пол литра воды и подогреем ее до 35 Ч 40 градусов. ќтольем этой теплой воды в кружку и растворим там свежие дрожжи. ѕрикроем кружку дл€ сохранени€ тепла. ¬ оставшуюс€ воду положим сахар и соль, помешаем, чтобы они растворились.

ѕодготовим муку и растительное масло. ƒождемс€, когда дрожжи разойдутс€ и вода станет однородной. ѕерельем воду с дрожжами обратно в кастрюлю и начнем понемногу добавл€ть муку. —начала размешивать будем муку ложкой, а после того, как тесто станет т€желым, начнем его размешивать рукой.

ƒл€ того, чтобы тесто не цепл€лось за руку, будем поэтапно подливать растительное масло. ѕрекращать подсыпать муку следует тогда, когда тесто еще прилипает к руке. ¬ дальнейшем, при вымешивании, тесто перестанет липнуть и не станет крутым.

ј это значит, что после выпекани€, тесто будет воздушным и нежным. ¬ымешивать тесто нужно около 10 минут. ѕосле этого, тесто накрываем и оставл€ем на пару часов ( иногда больше) в теплом месте. “есто будет подходить. ”величение в 2 Ч 3 раза говорит о том, что можно начинать готовить пироги с начинкой.

ѕодготовим :

пол литра воды;
50 грамм свежих дрожжей;
2 ложки сахара;
½ чайной ложки соли;
6-7 стаканов муки (тесто нужно чувствовать)
75 грамм растительного масла.
ѕока бродит наше тесто, займемс€ начинкой.

ј начинку мы сегодн€ будем делать из капусты с рыбой.  апусту нашинкуем, ошпарим кип€тком и оставим минут на 10. ѕосле чего ее следует отбросить на дуршлаг и подождать, пока стечет вода. –ыбу нужно вз€ть такую, где было бы мало костей. Ќапример сельдь или щуку.

Ќа сковородку высыпаем мелко нарезанный лук, обжариваем его и добавл€ем порезанную кусочками рыбу, продолжаем обжаривать, следом засыпаем подготовленную капусту. ¬се это присолим и добавим щепотку сахара. ƒолго обжаривать нет нужды.

ѕодготовим:

одну крупную свежемороженую селедку;
300 грамм капусты;
1 луковицу;
соль;
сахар.
ќсталось выпечь пирог.

ѕодогреем духовку, противень выложим бумагой дл€ запекани€, на который уложим часть теста, который раскатаем в пласт. ќб€зательно сделайте из теста бортики. ¬ыложим начинку, разровн€ем. —ледующий кусок теста раскатаем в пласт меньшего размера и покроем сверху, кра€ защипаем. ѕрикроем пирог пленкой и оставим расстаиватьс€.

ћинут через 20-30 пирог можно выпекать.„тобы придать ему красивый цвет, можно смазать его чайной заваркой с сахаром. ѕирог будем выпекать минут 40. „тобы корочка пирога была нежною, сбрызнем пирог водой и накроем полотенцем. ƒадим пирогу посто€ть минут 15 и можно звать семью за стол.

ѕироги с начинкой делают с рисом и грибами, с €блоками, с рисом и изюмом, с повидлом, с рыбой и рисом, с картошкой. ƒруга€ начинка и уже совсем иной пирог. ѕорадуйте свою семью пирогами!
–убрики:  –ј«Ќќ≈


ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



natali8   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 ћарта 2013 г. 18:04 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
KaterinaAverian   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 ћарта 2013 г. 18:07 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
roncik4   обратитьс€ по имени «аголовок ¬оскресенье, 24 ћарта 2013 г. 20:20 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»раида77   обратитьс€ по имени „етверг, 28 ћарта 2013 г. 13:26 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку