Постимся постом приятным - печем вкусный пирог

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 11:07 + в цитатник

Татьяна201 все записи автора

Для приготовления потребуется:
ТЕСТО
Мука пшеничная - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф-Момент)- 11 г
Растительное масло - 100 г
Сахар - 3 ч. ложки
Соль -1, 5 ч. ложки
Вода -2,5 стакана

НАЧИНКА
Картошка 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Банка красной консервированной фасоли - 400 г
Масло подсолнечное - 100 г
Соль
Черный перец

Готовим тесто:
В стакан высыпаем сахар, соль, дрожжи, 2-3 ст.ложки
муки, тщательно перемешиваем сухие ингредиенты и
постепенно добавляем 1/2 стакана теплой (но не горячей)
воды. Оставим на 15-20 мин. В емкость высыпаем муку, в
выливаем смесь муки с дрожжами, добавляем теплую воду,
масло подсолнечное и замешиваем тесто и оставляем
подниматься. Через час после подъема, тесто обмять и
дать снова подняться. Тесто готово.

Начинка:
Почистим картошку и лук. Лук прокрутим
через мясорубку и положим на сковороду,
добавив подсолнечное масло. Слегка пассируем.
Откроем банку красной фасоли, промоем под
струей холодной воды, дадим стечь воде и прокрутим
через мясорубку. Добавим к пассерованному луку и
продолжим нагревать еще минуты 2-3, непрерывно
помешивая. Картошку прокрутим через мясорубку
через крупную решетку (можно измельчить
любым другим способом). Прокрученную картошку
положим в дуршлаг и промоем в холодной проточной
воде, чтобы удалить излишки крахмала и чтобы
картошка не почернела. Дадим стечь воде и посолим.
Минуты через две отожмем картошку от воды.
Добавим пассированный лук с фасолью, поперчим и
посолим по вкусу. Перемешаем. На смазанный
подсолнечным маслом поддон положим пласт
раскатанного теста. На тесто выкладываем начинку.
Накрываем вторым пластом теста. Защипываем
края пирога. Верхний пласт смазываем подсолнечным маслом.
Кулинарными ножницами делаем насечки по всей поверхности
пирога. Выпекаем при температуре 180 град. в течении
30-40 мин. до образования румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики:

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: постные блюда пирог

Процитировано 24 раз
Понравилось: 12 пользователям

<a href="http://www.moysalatik.ru/post270177234/">РџРѕСЃС‚РёРјСЃСЏ РїРѕСЃС‚РѕРј РїСЂРёСЏС‚РЅС‹Рј - РїРµС‡РµРј РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі</a><br/>
 
Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
РўР•РЎРўРћ
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 1 РєРі
Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ (РЎР°С„-РњРѕРјРµРЅС‚)- 11 Рі
Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 100 Рі
РЎР°С…Р°СЂ - 3 С‡. Р»РѕР¶РєРё
РЎРѕР»СЊ   -1, 5 С‡. Р»РѕР¶РєРё
Р’РѕРґР° -2,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РќРђР§РРќРљРђ
РљР°СЂС‚РѕС€РєР° 1 РєРі
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚
Р‘Р°РЅРєР° РєСЂР°СЃРЅРѕР№ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ С„Р°СЃРѕР»Рё - 400 Рі
РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ - 100 Рі
РЎРѕР»СЊ
Р§РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†

Р“РѕС‚РѕРІРёРј С‚РµСЃС‚Рѕ:
Р’ СЃС‚Р°РєР°РЅ РІС‹СЃС‹РїР°РµРј СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ, РґСЂРѕР¶Р¶Рё, 2-3 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё 
РјСѓРєРё, С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј СЃСѓС…РёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ Рё 
РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РµРїР»РѕР№ (РЅРѕ РЅРµ РіРѕСЂСЏС‡РµР№)
РІРѕРґС‹. РћСЃС‚Р°РІРёРј РЅР° 15-20 РјРёРЅ. Р’ РµРјРєРѕСЃС‚СЊ РІС‹СЃС‹РїР°РµРј РјСѓРєСѓ, РІ
РІС‹Р»РёРІР°РµРј СЃРјРµСЃСЊ РјСѓРєРё СЃ РґСЂРѕР¶Р¶Р°РјРё, ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post270177234/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]