-÷итатник

—ильнейший белый маг –оссии - ќльга «ванска€! - (1)

—ильнейший белый маг –оссии - ќльга «ванска€! ќльга «ванска€ – сильнейший белый маг...

–емонт дверей с замками "ћультилок" в  иеве. - (0)

–емонт дверей с замками "ћультилок" в  иеве. ≈вропрофильные цилиндры ћультилок ...

ћорковные "феттуччине" с миндалем - (1)

ћорковные "феттуччине" с миндалем Ќова€ правильна€ жизнь обычно начинаетс€ по понедельникам. Ќ...

“оп-12 самых разорительных стран! - (0)

“оп-12 самых разорительных стран!   »горный бизнес – это огромные приб...

»нтуици€ в казино: дар или шестое чувство? - (0)

»нтуици€ в казино: дар или шестое чувство?  аждый, кто хоть раз сталкивалс€ с казино и аз...

 -ћетки

блинчики блины блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видео-кухн€ видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кекс кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук маринад мед молоко м€со напитки обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожное полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хоз€йке на заметку шашлык шоколад €блоки €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей: 2870
 омментариев: 11582
Ќаписано: 15337

“ефтельки из гов€жьего фарша с сыром в томатном соусе

—уббота, 13 јпрел€ 2013 г. 20:55 + в цитатник
ћисс_полезность все записи автора


»нгредиенты, на 2-3 порции:

ƒл€ тефтелек:
300-400гр. гов€жьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/гов€дина, куриный фарш, идейка и т.д.)
1 средн€€ луковица
1 €йцо
1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый
0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у мен€ "ѕармезан")
2 зубчика чеснока
ваши любимы травы (€ добавила молотый кориандр и смесь "»таль€нские травы)
смесь перцев
соль

ƒл€ соуса:
1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
3 крупных веточки свежего укропа
смесь перцев
соль
растительное масло (у мен€ оливковое), примерно 3ст.л.
+еще немного сыра
свежа€ зелень, по желанию

ѕриготовление:

√отовим соус:
1.Ќа сковороде или в сотейнике нагреваем растительное масло, добавл€ем мелко нарезанные зубчики чеснока. ќбжариваем, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.
2.“оматы давим (вилкой, например) и добавл€ем их к чесноку вместе с соком.
3.ƒоводим до кипени€ под крышкой, добавл€ем лавровый лист и целые веточки укропа. «акрываем крышкой и даем покипеть около 10мин. под крышкой на слабом огне. ћинуты за 2 до готовности добавл€ем специи и соль. ¬ытаскиваем лавровый лист и укроп, они нам больше не понадоб€тс€. —оус пока оставл€ем в покое под крышкой.
√отовим тефтельки:
1.ћ€со пропускаем через м€сорубку вместе с луком, чесноком, хлебом.
2.ƒобавл€ем €йцо, сыр, перец, специи и соль (учтите, что сыр соленый, поэтому добавл€йте соль с учетом этого). ¬се перемешиваем.
3.–азогреваем духовку до 190гр.
4.¬ глубокую форму дл€ запекани€ выливаем соус.
5.¬лажными руками лепим тефтельки размером со среднюю помидорку "„ерри" (примерно 20гр. одна тефтелька).¬ыкладываем их на небольшом рассто€нии друг к другу в соус. отправл€ем в разогретую духовку мин. на 15. „ерез 15мин. посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще мин. на 10.
ѕодавать тефтельки щедро полив их соусом и посыпав свежей зеленью.
Ќа гарнир можно подать рис, пасту, картофель.

ѕри€тного аппетита!)

јвтор рецепта: ќльга Ѕобачева

–убрики:    ѕ–ј«ƒЌ» ”
ЅЋёƒј »« ћя—ј
ћќ» Ћ”„Ў»≈ –≈÷≈ѕ“џ
ћетки:  

ѕроцитировано 69 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м



¬алень-ка   обратитьс€ по имени —уббота, 13 јпрел€ 2013 г. 21:11 (ссылка)
¬кусн€тина!!!!!! Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени —уббота, 13 јпрел€ 2013 г. 23:54 (ссылка)
¬алень-ка, пожалуйста!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Alisakoshka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 јпрел€ 2013 г. 13:56 (ссылка)
—кажите, а можно тефтельки не запекать в духовке, а томить в казанчике, к примеру? ј то у мен€ духовка сломалась ((((
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 јпрел€ 2013 г. 14:24 (ссылка)
Alisakoshka, думаю, что можно. “ефтели могут даже и вкуснее получитс€, чем в духовке
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатали64   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 јпрел€ 2013 г. 15:17 (ссылка)
—пасибо, вкусно, наверное!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 14 јпрел€ 2013 г. 18:18 (ссылка)
Ќатали64, пожалуйста! ѕопробуйте
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valenta045   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 15 јпрел€ 2013 г. 08:20 (ссылка)
¬кусные тефтели! —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 15 јпрел€ 2013 г. 11:42ссылка
ѕожалуйста! –ада, что вам понравилось!
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку