-Метки

баклажаны блинчики блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видео-кухня видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки кабачки как приготовить какао капуста картофель кекс кексы котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук маринад мед молоко мясные блюда мясо напитки обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожное полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква хозяйке на заметку шашлык шоколад яблоки яйца

 -Цитатник

Ремонт дверей с замками "Мультилок" в Киеве. - (0)

Ремонт дверей с замками "Мультилок" в Киеве. Европрофильные цилиндры Мультилок ...

Морковные "феттуччине" с миндалем - (1)

Морковные "феттуччине" с миндалем Новая правильная жизнь обычно начинается по понедельникам. Н...

Топ-12 самых разорительных стран! - (0)

Топ-12 самых разорительных стран!   Игорный бизнес – это огромные приб...

Интуиция в казино: дар или шестое чувство? - (0)

Интуиция в казино: дар или шестое чувство? Каждый, кто хоть раз сталкивался с казино и аз...

"Селедка под шубой" с сюрпризом - (1)

"Селедка под шубой" с сюрпризом Муж заказал на НГ селедку под шубой. Селедки не было, но ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 15260

Блюда из телятины

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 09:24 + в цитатник
barava все записи автора rulet iz telyatiny s gribami (259x194, 8Kb)
Блюда из телятины.
Блюда из телятины, если их приготовить с душой и фантазией, получаются очень вкусными. К тому же, не знаю таких людей, которые бы не любили блюда из телятины.

Телятина считается диетическим продуктом, мясо богато витаминами и минералами, так что из такого прекрасного продукта, можно приготовить прекрасные блюда.

Рулет из телятины.

Займемся телятиной. Кусок мяса обмоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Порежем на куски поперек волокон и отобьем, посыплем солью и специями. Теперь будем укладывать мясо в два слоя, причем, соединение нижних кусков должно быть покрыто верхним куском.

Подготовим начинку.

Сначала грибы с луком, порезанного кольцами, обжарим на сковороде. Кусок копченого филея нарежем соломкой. Почистим морковь и нарежем ее продольно, чтобы получились тонкие пластинки.

Сыр Моцареллу настрогаем соломкой, а сыр твердых сортов натрем на терке. Зелень перемоем, дадим сбежать воде и мелко порубим. Подготовим яйцо. Для этого разобьем его в чашку и слегка взобьем.

Соберем рулет.

На телятину выложим копченый филей и Моцареллу, разложим пластинки из моркови. Все это посыплем укропом и луком пореем. Добавим орехи кешью и грибы с луком, поверх всего выложим потертый сыр.

Сверху начинку польем яйцом и начнем сворачивать рулет. Для жесткости нам следует хорошо его увязать

Готовим рулет из телятины.

Нам понадобиться утятница, в которую мы подольем немного масла, на котором обжарим рулет. Потом зальем водой, вином, забросим соль и перец, небольшую головку лука и парочку зубчиков чеснока.

Будем следить за тем, чтобы рулет наполовину выглядывал из жидкости и чтобы она не выкипела. Иногда следует переворачивать рулет. Готовиться рулет из телятины будет около часа. К этому времени выпарим жидкость и еще раз обжарим его, чтобы он зарумянился.

Подготовим:

600 грамм телятины;
50 грамм сыра Моцарелла;
30 грамм сыра твердых сортов;
100 грамм копченого филея;
морковь;
лук порей;
50 грамм шампиньонов;
50 грамм орешков кешью;
укроп;
яйцо;
соль;
перец;
2-3 зубчика чеснока.
Такое блюдо из телятины украсит любой праздничный стол, возьмите его себе на заметку.
Читайте статью в полном объеме на сайте uyutnidom.com
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям



АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА   обратиться по имени Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 09:43 (ссылка)
Спасибо за рецепт!А телятину,у нас,редко продают(((((((((
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Блюда из телятины

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 10:24ссылка
Альфия, рецепт, как известно - это шаблон, из него можно сделать все, что угодно. Что-то поменять, что-то добавить - и в результате новый рецепт, не менее вкусный. Позвольте быть себе творцом.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку