-Цитатник

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! - (0)

Юрий Паал - известный казахский ресторатор и хозяин Кафе «Алина». Свой бизнес он...

Бизнес-тренер, который помог заработать деньги многим людям... - (0)

Пандемия внесла коррективы в жизнь людей всего мира. Многие компании были вынуждены сок...

Как научиться заработку в интернете - поможет Евгений Гришечкин - (0)

Как построить прибыльный интернет-бизнес с нуля - поможет Евгений Гришечкин! Многих ...

Как создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

Современные садовые участки представляют большое поле для фантазии владельцев, позволяю...

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -Метки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы консервация котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3352
Комментариев: 12306
Написано: 16553


Блюда из телятины

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 09:24 + в цитатник
barava все записи автора rulet iz telyatiny s gribami (259x194, 8Kb)
Блюда из телятины.
Блюда из телятины, если их приготовить с душой и фантазией, получаются очень вкусными. К тому же, не знаю таких людей, которые бы не любили блюда из телятины.

Телятина считается диетическим продуктом, мясо богато витаминами и минералами, так что из такого прекрасного продукта, можно приготовить прекрасные блюда.

Рулет из телятины.

Займемся телятиной. Кусок мяса обмоем и обсушим при помощи бумажного полотенца. Порежем на куски поперек волокон и отобьем, посыплем солью и специями. Теперь будем укладывать мясо в два слоя, причем, соединение нижних кусков должно быть покрыто верхним куском.

Подготовим начинку.

Сначала грибы с луком, порезанного кольцами, обжарим на сковороде. Кусок копченого филея нарежем соломкой. Почистим морковь и нарежем ее продольно, чтобы получились тонкие пластинки.

Сыр Моцареллу настрогаем соломкой, а сыр твердых сортов натрем на терке. Зелень перемоем, дадим сбежать воде и мелко порубим. Подготовим яйцо. Для этого разобьем его в чашку и слегка взобьем.

Соберем рулет.

На телятину выложим копченый филей и Моцареллу, разложим пластинки из моркови. Все это посыплем укропом и луком пореем. Добавим орехи кешью и грибы с луком, поверх всего выложим потертый сыр.

Сверху начинку польем яйцом и начнем сворачивать рулет. Для жесткости нам следует хорошо его увязать

Готовим рулет из телятины.

Нам понадобиться утятница, в которую мы подольем немного масла, на котором обжарим рулет. Потом зальем водой, вином, забросим соль и перец, небольшую головку лука и парочку зубчиков чеснока.

Будем следить за тем, чтобы рулет наполовину выглядывал из жидкости и чтобы она не выкипела. Иногда следует переворачивать рулет. Готовиться рулет из телятины будет около часа. К этому времени выпарим жидкость и еще раз обжарим его, чтобы он зарумянился.

Подготовим:

600 грамм телятины;
50 грамм сыра Моцарелла;
30 грамм сыра твердых сортов;
100 грамм копченого филея;
морковь;
лук порей;
50 грамм шампиньонов;
50 грамм орешков кешью;
укроп;
яйцо;
соль;
перец;
2-3 зубчика чеснока.
Такое блюдо из телятины украсит любой праздничный стол, возьмите его себе на заметку.
Читайте статью в полном объеме на сайте uyutnidom.com
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА


Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям

АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА   обратиться по имени Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 09:43 (ссылка)
Спасибо за рецепт!А телятину,у нас,редко продают(((((((((
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Блюда из телятины

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 10:24ссылка
Альфия, рецепт, как известно - это шаблон, из него можно сделать все, что угодно. Что-то поменять, что-то добавить - и в результате новый рецепт, не менее вкусный. Позвольте быть себе творцом.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку