Соус из горчицы с каперсами

Вторник, 23 Апреля 2013 г. 23:53 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

СОУС ИЗ ГОРЧИЦЫ С КАПЕРСАМИ

Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы и мелко нарубленные яичные белки.

Подавать соус к холодной рыбе - осетрине, щуке, лососине и др., а также к рыбе, консервированной в собственном соку. На 2 яйца - 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ст. ложки горчицы, 3-4 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку мелких каперсов, 1/2 чайной ложки сахара.

Рубрики:

ВИДЕО-КУХНЯ
СОУСЫ

Метки: соус острое

Процитировано 18 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="http://www.moysalatik.ru/post273544073/">РЎРѕСѓСЃ РёР· РіРѕСЂС‡РёС†С‹ СЃ РєР°РїРµСЂСЃР°РјРё</a><br/>

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљРЅРёРіР° Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰Рµ&quot;:

РЎРћРЈРЎ РР— Р“РћР Р§РР¦Р« РЎ РљРђРџР•Р РЎРђРњР

Р–РµР»С‚РєРё РІР°СЂРµРЅС‹С… СЏРёС† РїСЂРѕС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃРєРІРѕР·СЊ СЃРёС‚Рѕ Рё РґРѕР±РµР»Р° СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ СЃ РіРѕСЂС‡РёС†РµР№, СЃР°С…Р°СЂРѕРј, СЃРѕР»СЊСЋ, РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РїСЂРёР±Р°РІР»СЏСЏ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ. Р—Р°С‚РµРј СЂР°Р·РІРµСЃС‚Рё СѓРєСЃСѓСЃРѕРј. Р’ РіРѕС‚РѕРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РєР°РїРµСЂСЃС‹ Рё РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂСѓР±Р»РµРЅРЅС‹Рµ СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»РєРё.&nbsp;

РџРѕРґР°РІР°С‚СЊ СЃРѕСѓСЃ Рє С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ СЂС‹Р±Рµ - РѕСЃРµС‚СЂРёРЅРµ, С‰СѓРєРµ, Р»РѕСЃРѕСЃРёРЅРµ Рё РґСЂ., Р° С‚Р°РєР¶Рµ Рє СЂС‹Р±Рµ, РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ. РќР° 2 СЏР№С†Р° - 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 1/2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РіРѕСЂС‡РёС†С‹, 3-4 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СѓРєСЃСѓСЃР°, 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєСѓ РјРµР»РєРёС… РєР°РїРµСЂСЃРѕРІ, 1/2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЃ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post273544073/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

svetanjel обратиться по имени Среда, 24 Апреля 2013 г. 12:19 (ссылка)

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Соус из горчицы с каперсами