-Цитатник

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

 -Метки

безопасность блинчики блины блюда блюда для детей блюда из гречки блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины блюда из сыра блюда из творога букмекерская компания булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый десерт быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты восточная кухня восточные рецепты второе вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим готовим вкусно готовим дома гречневая запеканка грибы грузинская кухня грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда дрожжевой хлеб жареная рыба журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки знакомства игровые автоматы игровые автоматы вулкан индийские напитки индийский чай интересные рецепты итальянская кухня к чаю кабачки кавер бэнд кавер-группы казино вулкан как приготовить какао капуста капустный пирог картофель кекс кексы консервация котлеты котлеты из рыбы кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты куличи курица кухня ссср лук молоко мошенники музыка мясо напитки напольные покрытия несладкая выпечка обед овощи огурцы огурцы на зиму орехи отбивные паркет паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный кекс пасхальный стол пахлава первые блюда печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожки пирожные полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно простой торт простые салаты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салат с грибами салат с языком салаты салаты с говядиной салаты с огурцами салаты с орехами свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки слоеный салат ставки на спорт суп супы сыр сырные чипсы творог тесто тефтели торт торт за 10 минут торт муравейник торт со сгущенкой торты тыква ужин хлеб хозяйке на заметку чаи чай чипсы шоколад шоколадные пирожные яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3541
Комментариев: 12425
Написано: 16862


Норвежская маринованная сельдь

Вторник, 07 Мая 2013 г. 18:22 + в цитатник
olganorway все записи автора
Норвежская подмаринованная сельдьРецепт предоставлен Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы
 

Что нужно для маринованной сельди:

  • Филе норвежской сельди - 4 шт.
  • Соль - 100 г
  • Вода - 1 кг
  • Лимонный сок – 100 мл
  • Масло оливковое 100 мл

Что нужно для гарнира:

  • Редиска - 4 шт.
  • Репа - 2 шт.
  • Огурец -   ½ шт.
  • Хлеб ржаной
  • Норвежский козий сыр-  50 г
  • Салат фриссе (по желанию)

Что нужно для соуса:

  • Яйцо -1 шт.
  • Масло соевое – 200 мл
  • Масло оливковое высокого качества - 100 мл
  • Кресс салат (по желанию)
  • Сок лимона  -1ч.л.
  • Соль
  • Перец

Как приготовить маринованную норвежскую сельдь:

Норвежскую сельдь разрезать по хребту и разделить спинную и брюшную часть, кожу снять.

Смешать в миске соль и воду, добавить филе норвежской сельди и выдержать 1-2 минуты.

Смешать оливковое масло и сок лимона и мариновать филе норвежской сельди в течение 10-20 секунд.

Способ приготовления гарнира:

Очистить огурец и репу от кожуры, нарезать тонкими ломтиками.

Нарезать тонкими ломтиками редиску.

Ржаной хлеб нарезать тонкими ломтиками, подсушить до хрустящего состояния и накрошить в перемешанные овощи.

Накрошить сверху козий сыр.

Украсить салатом фриссе ( по желанию).

Как приготовить соус:

Ручным блендером смешать яйцо, масло, кресс -салат, сок лимона в небольшой емкости до подходящей консистенции. Требуемую густоту можно придать смеси,  добавляя больше или меньше масла.

Приправить смесь солью и перцем по вкусу.

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям

Светлана-кошка   обратиться по имени Вторник, 07 Мая 2013 г. 19:33 (ссылка)
Спасибо, оригинальный рецепт, очень заинтересовал. Только один вопрос - маринование в соленой воде в течении такого малого времени и в смеси масла и лимонного сока буквально мизерного времени - этого хватает? Не остается ли она сырой? Но все-равно попробую....
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 07 Мая 2013 г. 21:02ссылка
Светлана-кошка, этого времени вполне достаточно. Здесь, когда солят лосось, тоже используют не так много времени:4-6 часов.
Перейти к дневнику

Вторник, 07 Мая 2013 г. 22:07ссылка
Спасибо большое, теперь буду спокойна и обязательно сделаю!
вайсман   обратиться по имени Вторник, 07 Мая 2013 г. 19:52 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Valenta045   обратиться по имени Вторник, 07 Мая 2013 г. 20:00 (ссылка)
Рецепт заинтересован, очень интересный! Спасибо. Должно быть вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку