-ћетки

блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

Ѕизнес-тренер, который помог заработать деньги многим люд€м... - (0)

ѕандеми€ внесла коррективы в жизнь людей всего мира. ћногие компании были вынуждены сок...

 ак научитьс€ заработку в интернете - поможет ≈вгений √ришечкин - (0)

 ак построить прибыльный интернет-бизнес с нул€ - поможет ≈вгений √ришечкин! ћногих ...

 ак создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16588


’олодные летние супы: топ 5 рецептов

—реда, 22 ћа€ 2013 г. 14:29 + в цитатник
ћисс_полезность все записи автора

 



¬ жаркое врем€ года на смену гор€чим наваристым супам приход€т легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.
’олодные супы - лучшее средство от летней жары

1. ќкрошка на кефире и газированной воде.

»нгредиенты: 4 средних картофел€, 4 €йца, 5 огурцов, 150 г сал€ми, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана дл€ подачи
ѕриготовление: —варить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. ќгурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. —ал€ми порезать небольшими кубиками. Ћук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. —ложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Ќалить холодный кефир. ƒобавить холодную газированную воду. ѕосолить. ƒобавить уксус по вкусу. ѕеремешать. ќстудить.

2. ќкрошка на квасе.
»нгредиенты: 300 г зеленого лука, 4-5 куриных €иц, 0,5 чайной ложки горчицы, 1,5 л кваса, 500 г огурцов, 300 г вареного м€са или колбасы, 300 г картофел€, 1 чайна€ ложка хрена, 100 г укропа, соль, лимонный сок, перь€ чеснока, петрушка – по вкусу.
ѕриготовление: —варить €йца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. «еленый лук измельчить. »з вареных €иц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. –астереть все пестиком: лук должен стать м€гким, а желтки и горчица – превратитьс€ в однородную массу. 3алить все квасом. ѕорезать и добавить в окрошку укроп. ѕо желанию можно добавить перь€ чеснока и петрушку.ѕочистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. ќгурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жестка€ или горчит), затем порезать кубиками. ќставшийс€ от €иц белок, а также м€со (или колбасу) тоже нарезать кубиками. ¬се ингредиенты положить в окрошку. ƒобавить лимонный сок ѕосолить по вкусу, добавить хрен. ѕо необходимости долить квас. ѕеред подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

3. √аспачо.

»нгредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчата€ луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.
ѕриготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. ¬се ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глин€ном горшке. ѕомидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.

4. —векольник на кефире.
»нгредиенты: 350 г огурцов, 1 л кефира, 30 г зеленого лука, 350 г свеклы, 30 г укропа, 2 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.
ѕриготовление: Ќатереть огурец на крупной терке. ≈сли кожица горчит, предварительно ее удалить. —ырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. —ложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. ѕосолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. ’орошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.

5. ’олодный огуречный суп.
»нгредиенты: 600 мл кефира, 2 огурца, 4 шт. редиса, 1 долька чеснока, свежа€ зелень, сахар, соль и молотый перец - по вкусу.
ѕриготовление: ¬се овощи и зелень помыть. ќгурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. ќчищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. ќвощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. ’орошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.

–убрики:  —”ѕџ и ѕ≈–¬џ≈ ЅЋёƒј
ћќ» Ћ”„Ў»≈ –≈÷≈ѕ“џ
ћетки:  

ѕроцитировано 111 раз
ѕонравилось: 29 пользовател€м

«инаида1953   обратитьс€ по имени —реда, 22 ћа€ 2013 г. 19:18 (ссылка)
— ѕ ј — » Ѕ ќ !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени —реда, 22 ћа€ 2013 г. 20:33 (ссылка)
«инаида1953, пожалуйста
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
магин   обратитьс€ по имени —реда, 22 ћа€ 2013 г. 20:48 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени —реда, 22 ћа€ 2013 г. 22:06 (ссылка)
магин, Ќина_јзмуханова, пожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“имашева   обратитьс€ по имени —реда, 22 ћа€ 2013 г. 22:34 (ссылка)
—пасибо за новые дл€ мен€ рецепты супов.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени —реда, 22 ћа€ 2013 г. 22:40 (ссылка)
“имашева, на здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valenta045   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ћа€ 2013 г. 00:54 (ссылка)
 лассные супы. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ћа€ 2013 г. 11:52 (ссылка)
Valenta045, пожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lilabulat   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ћа€ 2013 г. 17:35 (ссылка)
¬ жару отлично! —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ћа€ 2013 г. 18:55 (ссылка)
Lilabulat, пожалуйста!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алень-ка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ћа€ 2013 г. 18:57 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 ћа€ 2013 г. 19:11 (ссылка)
¬алень-ка, на здоровье!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»раида77   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ћа€ 2013 г. 09:08 (ссылка)
4 (250x450, 132Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћисс_полезность   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ћа€ 2013 г. 11:12 (ссылка)
»раида77, рада, что вам понравилось!))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tulova0811   обратитьс€ по имени „етверг, 30 ћа€ 2013 г. 14:06 (ссылка)
должно быть очень вкусно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку