-÷итатник

Ћучшие средства дл€ окрашивани€ волос от магазина ЂPRO  расотаїредства дл€ окрашивани€ волос от магазина ЂPRO  расотаї - (0)

Ћучшие средства дл€ окрашивани€ волос от магазина ЂPRO  расотаї ќкрашивание волос &m...

–емонт, обслуживание и чистка кофемашин от " офетехника.ру" - (0)

–емонт, обслуживание и чистка кофемашин от " офетехника.ру"  офе — это очень п...

√ƒ≈  ”ѕ»“№  ≈–јћ»„≈— ”ё ѕЋ»“ ” »“јЋќЌ... - (0)

 ерамическа€ и керамогранитна€ плитка Ђ»талонї в магазине " ≈–јћ»–"   выбору керамич...

ѕортал дл€ молодых мамочек - находка в воспитании детей и не только! - (0)

ѕортал дл€ молодых мамочек - находка в воспитании детей и не только! ѕортал дл€ молодых м...

 афельна€ плитка дл€ ванной: как выбрать, где купить. - (0)

 афельна€ плитка дл€ ванной: как выбрать, где купить. ¬анна€ комната об€зательно дол...

 -ћетки

блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей: 3448
 омментариев: 12377
Ќаписано: 16720


ќчень  Ћј——Ќјя подборка  ќЌ—≈–¬ј÷»»

¬оскресенье, 28 »юл€ 2013 г. 00:44 + в цитатник
heregirl все записи автора


ќчень  Ћј——Ќјя подборка  ќЌ—≈–¬ј÷»»



1. ѕомидоры ѕјЋ№„» » ќЅЋ»∆≈Ў№ 



Ќа дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла. 

 руглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. Ќа помидоры - 2-3 кольца лука. 

ћј–»Ќјƒ (на 8 1-литровых банок): 

3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закип€тить. ѕосле закипани€ + 1 стакан уксуса. ћаринад остудить, залить помидоры. —терилизовать 12-15 минут. 



ћои дополнени€: 

не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Ћук получаетс€ хруст€щий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. ћаринад очень нежный, не кислый, хорошо пьетс€. ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќјя «ј√ќ“ќ¬ ј.

 










2. ј–ќћј“Ќјя ÷¬≈“Ќјя  јѕ”—“ј 



–ецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...»зумительный!!! 

3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. ќткидываем на дуршлаг. 

ѕропускаем через м€сорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Ёту смесь выливаем в цветную капусту и добавл€ем 

200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.). 

¬арим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. «акутываем в оде€ло на сутки (так, на вс€кий случай). 

¬ыход - 10 поллитровых баночек.















3. √–≈„≈— јя «ј ”— ј



ƒл€ приготовлени€ салата необходимо:

500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч.л. уксусной эссенции (70%).



‘асоль замочить, сварить до готовности. Ќарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. ѕомидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через м€сорубку. ¬се смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. √ор€чую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.











4. «ј ”— ј —¬≈ ќЋ№Ќјя 



3 кг свеклы - натереть на тЄрке 

1 кг моркови - натереть на тЄрке 

1 кг болгарского перца - нарезать 

1 кг помидоров - нарезать 

3 ст.л. соли 

200 г сахара 

0,5 л растительного масла (€ положила меньше) 

¬сЄ перемешать, варить 30 минут, добавить 200-300 гр 9% уксуса и варить ещЄ 10 минут. –азложить по стерилизованным банкам, закатать прокип€чЄнными крышками, перевернуть, укутать.











5. —јЋј“ — –»—ќћ ћјћ»Ќ

 

4 кг помидор - перемолоть на м€сорубке 

1,5 кг моркови - на крупной тЄрке 

1 кг лука - полукольцами 

1 кг красного перца - соломкой 

400 г подсолнечного масла 

1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее) 

100 г соли 

200 г сахара 

80 г уксуса 

¬сЄ перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокип€чЄнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывани€ (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!) 



»з половины порции у мен€ вышло 6 поллитровых баночек. 

ќчень-преочень вкусно, об€зательно попробуйте!!











6.  абачки в остром соусе



“ри килограмма кабачков

ќдин горький перец

“ри морковки

100 грамм чеснока

—такан 9% уксуса

—такан растительного масла

—такан сахара

ƒве столовых ложки соли



ѕриготовление



ѕодготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать.  абачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. „еснок и морковку прокрутить через м€сорубку. 



ƒл€ маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль. ѕоставить на средний огонь, довести до кипени€. ѕоложить прокрученную морковку и чеснок, поварить п€ть минут. ¬ыложить в маринад кабачки, с момента закипани€ варить двадцать п€ть минут на небольшом огне. —разу же разложить в гор€чие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать оде€лом до полного остывани€. »з этого количества продуктов получаетс€ три литра консервированных кабачков.











7.  онсервированные помидоры с арбузами



»нгредиенты:

ѕомидоры,

арбузы (можно розовые - недоспелые),

соль,

сахар,

уксус.



√отовим  онсервированные помидоры с арбузами.. Ќу вот, € оп€ть с немного необычным сочетанием. ѕо моему в еде не нужно быть консерватором, нужно пробовать новые и новые сочетани€. ј как иначе?

Ѕывает же - купил арбуз, а он недозрелый и выбросить жалко. “ак вот это как раз сюда. ¬ этом рецепте изюминка в том, что помидоры приобретают привкус арбуза и наоборот.

¬ 3-х литровый бутыль уложить р€дами помидоры и арбузы. ¬ арбузах нужно сн€ть корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). ”кладывать плотно. Ќа такую емкость идет примерно 1л 200мл воды. 

—варить рассол: на 1,2л воды - 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. «алить кип€щим рассолом и стерилизовать 15 минут. «акрутить, перевернуть и укутать до полного остывани€. ј зимой открыть и наслаждатьс€ летом в банке!!!











8. √–»ЅЌјя » –ј  

–ецепт —ветланы √олубевой.



Ёто как закуска! Ќа 2 кг.отварных грибов:1 больша€ морковь, 2 луковицы, 2 крупных помидора.ќвощи пропустить через м€сорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2ч. л. соли, щепотка сахара, перец черный молотый, тушить 10 минут, затем добавить грибы,пропущенные через м€сорубку,тушим еще 20 минут. ¬ конце варки добавить 2 стол.л.уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам.ѕри€тного аппетита!











9. —јЋј“ —ќ —¬≈ Ћќ… »  јЅј„ јћ»



ƒелаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием. 3 кг бурачков, 3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). 1,5кг лука(порезать кольцами). 3 ст. ложки соли, 300г сахара, 100г уксуса 9%, 0,5 стакана подсолн. масла. ѕеремешать и оставить на 30 мин. «атем тушить 40 мин. –азложить в стерилизованные банки и на ночь под оде€ло. “акой похожий рецептик € видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. » не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хруст€щий, а с селедочкой это вааще супер, да под картошечку.











10. ј–ќћј“Ќјя ÷¬≈“Ќјя  јѕ”—“ј 



–ецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...»зумительный!!! 

3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. ќткидываем на дуршлаг. 

ѕропускаем через м€сорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Ёту смесь выливаем в цветную капусту и добавл€ем 

200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.). 

¬арим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. «акутываем в оде€ло на сутки (так, на вс€кий случай). 

¬ыход - 10 поллитровых баночек.









–убрики:   ќЌ—≈–¬»–ќ¬јЌ»≈
ћетки:  

ѕроцитировано 182 раз
ѕонравилось: 52 пользовател€м

ЌэллЄк   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 »юл€ 2013 г. 01:05 (ссылка)
ѕрекрасна€ подборка! ∆аль,что здесь ничего не закатывают,но некоторые рецепты можно приготовить и так наслаждатьс€. —пасибо,цитирую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда5656   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 »юл€ 2013 г. 07:17 (ссылка)
ќчень хороша€ подборка-большое ¬ам спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»раида77   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 »юл€ 2013 г. 09:16 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЅќЅ–џЎ≈¬ј_Ќј“јЋ№я   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 »юл€ 2013 г. 11:11 (ссылка)
—пасибо! первый рецепт помидоры "пальчики оближешь" готовлю каждый год,это так вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Elena_Putina   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 »юл€ 2013 г. 12:29 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќкт€брина22   обратитьс€ по имени у ѕонедельник, 29 »юл€ 2013 г. 20:58 (ссылка)
—пасибо за чудесную подборку! — ¬ашего разрешени€ беру себе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—им—им   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 »юл€ 2013 г. 18:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tapioka   обратитьс€ по имени —реда, 31 »юл€ 2013 г. 12:57 (ссылка)
heregirl,спасибо за классную подборочку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
roncik4   обратитьс€ по имени «аголовок ѕ€тница, 02 јвгуста 2013 г. 21:19 (ссылка)
ѕрекрасна€ подборка!!!!!—пасибо!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ирина_ворошилова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 јвгуста 2013 г. 20:50 (ссылка)
благодарю! ”же пора запасатьс€ на зиму!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galina_IV   обратитьс€ по имени „етверг, 22 јвгуста 2013 г. 09:49 (ссылка)
ќчень хороша€ подборка-большое ¬ам спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку