-Цитатник

Футболки с фотопечатью в Москве по оптовым ценам - (0)

Футболки с фотопечатью в Москве по оптовым ценам Печать на футболках в Москве &...

Отзывы о фирменном поезде Москва-Нижний Новгород "Нижегородец" - (0)

Отзывы о фирменном поезде Москва-Нижний Новгород "Нижегородец" Каждый день межд...

Шелкография и другая качественная печать на футболках в Москве! - (0)

Шелкография и другая качественная печать на футболках в Москве! Печать на футбо...

От получения миграционной карты до миграционного учета - все услуги компании «Консалт Партнёр» Санкт-Петербург - (0)

Организация «Консалт Партнёр», предлагает услуги в приобретении миграц...

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! - (0)

Юрий Паал - известный казахский ресторатор и хозяин Кафе «Алина». Свой бизнес он...

 -Метки

азартные игры блинчики блины блюда блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консервация котлеты кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко мясо напитки несладкая выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хозяйке на заметку шоколад яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3392
Комментариев: 12338
Написано: 16625


Пирог с томатами и горчицей

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 16:34 + в цитатник
prostobastet все записи автора


Нам понадобятся:
• Помидорки черри - 1,2 кг
• Красный острый перчик - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Тимьян - 4 веточки
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Крупнозернистая горчица - 3 ст. л.
• Сливки жирностью 35% - 3 ст. л.
• Томатный соус - 3 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.

Для теста:
• Мука - 200 г
• Холодное сливочное масло - 100 г
• Пармезан - 100 г
• Яйцо - 1 шт.

Для того чтобы помидоры в пироге стали еще вкуснее и ароматнее, их необходимо перед приготовлением запечь в духовке, разогретой до 160°С, примерно 15 минут.



Пока помидоры запекаются, займись приготовлением теста. Муку необходимо просеять, добавить измельченный пармезан, нарезанное кубиками сливочное масло. Все ингредиенты хорошо перемешай, тесто должно стать похоже на крошку. Теперь венчиком или вилкой слегка взбей яйцо и добавь его к муке. Снова перемешай тесто до однородности. Тесто не должно получиться слишком густым, если тебе кажется, что ему не хватает эластичности, добавь к муке 1-2 столовые ложки воды.

Перед тем как выложить на тесто начинку, дай ему немного постоять. Раскатай его слоем средней толщины и выложи в форму, где будет печься пирог. Накрой пленкой и оставь в холодильнике примерно на полчаса.

Займись приготовление начинки. Сперва подготовь все овощи: перчик чили избавь от семян и мелко поруби, чеснок раздави и измельчи, у тимьяна удали веточки. Помидоры, которые как раз хорошо запеклись в духовке, смешай в глубокой миске с другими овощами. Добавь соль и перец и перемешай.

Когда тесто настоится в холодильнике, смажь его горчицей и уложи на него всю начинку. Теперь приготовь соус для пирога: смешай яйцо со сливками и томатным соусом. Залей начинку соусом и отправляй пирог в разогретую до 180°С духовку. При такой температуре пирог должен печься примерно 30 минут, потом следует уменьшить температуру и готовить пирог еще минут 40.

Для того, чтобы вкус томатного пирога максимально раскрылся, мы советует подержать его в выключенной духовке еще час перед подачей. Пирог готов, приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  РАЗНОЕ
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 6 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку