-Цитатник

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

 -Метки

аналоги кофе блюда для детей блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим вкусно готовим дома грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда заготовки на зиму закуска закуски игровые автоматы игровые автоматы вулкан индийские напитки индийский чай интересные рецепты как приготовить картофель котлеты котлеты из рыбы кофе кулинария кулинарные рецепты курица летние закуски летние рецепты летний десерт лимонад мясо напитки онлайн казино паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный стол паштет из баклажана печенье пирог пироги пирожные праздничные рецепты простые салаты рецепт рецепты рецепты десертов рецепты приготовления рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салат с грибами салат с языком салаты свинина сладкая выпечка сладкое сладости слоеные салаты слоеный салат суп творог тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад ягодный десерт яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3559
Комментариев: 12435
Написано: 16893


Как просто приготовить домашний маскарпоне (3 рецепта)

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 11:39 + в цитатник
prostobastet все записи автора



Ингредиенты:
200 гр. 18% творога
200 мл. 33% сливок



1. Творог протереть через сито (желательно дважды). 
2. Влить холодные сливки. 
3. Взбивать массу на малых оборотах!!!!!! до кремообразного состояния. 

Второй рецепт.
Ингредиенты:
· 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
· 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
· и всё.....

Готовим:
1. Приготовить марлю в 4 слоя. 
2. Добавить в сметану лимонный сок,перемешать получится творожистая масса
3. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка. 
4. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).

Творожный сыр из сметаны, готов!
Из этого количества получается примерно 400 г сыра

Советы:
· сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
· та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет

Третий рецепт
1 л сливок 25% (или смесь по 500 мл. сливок 33% и 20-22%)
1/4 ч.ложки лимонной кислоты
1 ч. ложка воды
соль
Лимонную кислоту разводим в воде, добавляем соль, вливаем кислоту с солью в сливки и, постоянно помешивая, варим на слабом огне 10 минут. Помешивать массу нужно не прекращая, не давая сливкам слишком активно кипеть.
Льняную ткань или полотенце складываем в два слоя и стелим в дуршлаг, сливаем сливки и даем стечь сыворотке. Эта процедура займет 1,5 - 2 часа. Периодически помешиваем смесь ложкой.
Перекладываем образовавшуюся в дуршлаге массу в удобную емкость и убираем в холодильник до загустения. Через сутки сливочный сыр готов.
Выход: около 600 гр. крем-чиза.
Рубрики:  РАЗНОЕ
Метки:  

Процитировано 93 раз
Понравилось: 30 пользователям

svetanjel   обратиться по имени Четверг, 26 Сентября 2013 г. 12:46 (ссылка)
С благодарностью забираю!:good:
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 12:51ссылка
Благодарю Вас Светлана)))
Milaia_Mila   обратиться по имени Четверг, 26 Сентября 2013 г. 13:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ollivka   обратиться по имени Четверг, 26 Сентября 2013 г. 14:16 (ссылка)
Спасибки за рецептики!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 16:06ссылка
Пожалуйста)) Готовьте и наслаждайтесь)))
jgein-5   обратиться по имени Суббота, 05 Октября 2013 г. 22:49 (ссылка)
Спасибо большое !!! очень понравилось.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 00:18ссылка
Гарфилда обожаю! Рада,что угодила )) Спасибо Вам!
светочка-душечка   обратиться по имени Вторник, 15 Октября 2013 г. 18:28 (ссылка)
СПАСИБО !В состав блюдо ТИРАМИСУ входит сливочный сыр МАСКАРПОНЕ, так что бегать по магазинам искать его не надо,можно самим сделать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 15 Октября 2013 г. 19:16ссылка
Совершенно верно,Светлана)) Сейчас много рецептов десертов именно со сливочными сырами,надеюсь Вам всё понравится)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку