-÷итатник

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

Ѕизнес-тренер, который помог заработать деньги многим люд€м... - (0)

ѕандеми€ внесла коррективы в жизнь людей всего мира. ћногие компании были вынуждены сок...

 ак научитьс€ заработку в интернете - поможет ≈вгений √ришечкин - (0)

 ак построить прибыльный интернет-бизнес с нул€ - поможет ≈вгений √ришечкин! ћногих ...

 ак создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -ћетки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постные блюда постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей: 3364
 омментариев: 12311
Ќаписано: 16570


 ак просто приготовить домашний маскарпоне (3 рецепта)

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 11:39 + в цитатник
prostobastet все записи автора



»нгредиенты:
200 гр. 18% творога
200 мл. 33% сливок



1. “ворог протереть через сито (желательно дважды).†
2. ¬лить холодные сливки.†
3. ¬збивать массу на малых оборотах!!!!!! до кремообразного состо€ни€.†

¬торой рецепт.
»нгредиенты:
Ј 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г
Ј 1.5 - 2 ст. ложки лимонного сока
Ј и всЄ.....

√отовим:
1. ѕриготовить марлю в 4 сло€.†
2. ƒобавить в сметану лимонный сок,перемешать получитс€ творожиста€ масса
3. ¬ылить сметану, зав€зать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.†
4. Ћучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).

“ворожный сыр из сметаны, готов!
»з этого количества получаетс€ примерно 400 г сыра

—оветы:
Ј сметану лучше брать ту, котора€ поменьше кислит, например домашнюю...
Ј та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет

“ретий рецепт
1 л сливок 25% (или смесь по 500 мл. сливок 33% и 20-22%)
1/4 ч.ложки лимонной кислоты
1 ч. ложка воды
соль
Ћимонную кислоту разводим в воде, добавл€ем соль, вливаем кислоту с солью в сливки и, посто€нно помешива€, варим на слабом огне 10 минут. ѕомешивать массу нужно не прекраща€, не дава€ сливкам слишком активно кипеть.
Ћьн€ную ткань или полотенце складываем в два сло€ и стелим в дуршлаг, сливаем сливки и даем стечь сыворотке. Ёта процедура займет 1,5 - 2 часа. ѕериодически помешиваем смесь ложкой.
ѕерекладываем образовавшуюс€ в дуршлаге массу в удобную емкость и убираем в холодильник до загустени€. „ерез сутки сливочный сыр готов.
¬ыход: около 600 гр. крем-чиза.
–убрики:  –ј«Ќќ≈
ћетки:  

ѕроцитировано 92 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м

svetanjel   обратитьс€ по имени „етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 12:46 (ссылка)
— благодарностью забираю!:good:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 12:51ссылка
Ѕлагодарю ¬ас —ветлана)))
Milaia_Mila   обратитьс€ по имени „етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 13:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ollivka   обратитьс€ по имени „етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 14:16 (ссылка)
—пасибки за рецептики!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 16:06ссылка
ѕожалуйста)) √отовьте и наслаждайтесь)))
jgein-5   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ќкт€бр€ 2013 г. 22:49 (ссылка)
—пасибо большое !!! очень понравилось.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 06 ќкт€бр€ 2013 г. 00:18ссылка
√арфилда обожаю! –ада,что угодила )) —пасибо ¬ам!
светочка-душечка   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 ќкт€бр€ 2013 г. 18:28 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ !¬ состав блюдо “»–јћ»—” входит сливочный сыр ћј— ј–ѕќЌ≈, так что бегать по магазинам искать его не надо,можно самим сделать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 15 ќкт€бр€ 2013 г. 19:16ссылка
—овершенно верно,—ветлана)) —ейчас много рецептов десертов именно со сливочными сырами,надеюсь ¬ам всЄ понравитс€)
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку