Салат «Наваждение»

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 19:33 + в цитатник

YuliaBelka все записи автора

Приятно за праздничным столом получить элегантную порцию вкусного салата, отчасти напоминающего привычную «Сельдь под шубой». Однако в этом блюде вкусовая гамма обширнее.

Около 2 часов может потребоваться для того, чтобы подготовить продукты для салата: отварить и остудить овощи, разделать и нарезать сельдь. Из указанного количества продуктов получится 2 порции диаметром ококло 10 см. Масса овощей указана уже в отварном и очищенном виде.

Вместо металлического кольца можно использовать ровную пластиковую бутылку, обрезанную с обеих концов. Каждый слой нужно слегка придавливать, чтобы салат держал форму.

Ингредиенты к рецепту «Салат „Наваждение“»:

Основные продукты

Сельдь солёная

180 г

Перец чёрный молотый

1 г

Смесь перцев

1 г

Соль

1 г

Лук фиолетовый

60 г

Чеснок

1 зубчик

Свёкла

250 г

Майонез

3 ст. л.

Сыр Гауда

70 г

Морковь

70 г

Картофель

270 г

Для украшения

Лук фиолетовый

0.5 шт.

Лук зелёный

20 г

Клюква свежая

30 г

Приготовление рецепта «Салат „Наваждение“»:

Подготовить филе сельди, нарезанное мелкими кубиками, отварные картофель, морковь, свёклу. Также потребуется лук фиолетовый и репчатый, сыр, майонез, зубок чеснока.

Шаг 1

Лук мелко нарезать.

Шаг 2

Лук мелко нарезать.

Морковь вместе с сыром нарезать маленькими кубиками.

Шаг 3

Морковь вместе с сыром нарезать маленькими кубиками.

Добавить 1 столовую ложку майонеза и немного свежемолотой смеси перцев. Перемешать.

Шаг 4

Добавить 1 столовую ложку майонеза и немного свежемолотой смеси перцев. Перемешать.

Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок и 1 столовую ложку майонеза. Перемешать.

Шаг 5

Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок и 1 столовую ложку майонеза. Перемешать.

Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 1 столовую ложку майонеза, немного соли с травами и чёрный молотый перец. Перемешать. Половину смеси выложить в кольцо, установленное на тарелке. Слегка утрамбовать.

Шаг 6

Затем выложить слой из половины нарезанного лука.

Шаг 7

Затем выложить слой из половины нарезанного лука.

Слой из половины нарезанного филе сельди.

Шаг 8

Слой из половины нарезанного филе сельди.

Слой из половины свекольной массы.

Шаг 9

Слой из половины свекольной массы.

Половина массы моркови с сыром — завершающий слой.

Шаг 10

Половина массы моркови с сыром — завершающий слой.

Аккуратно убрать кольцо и украсить салат на свой вкус. Например, полукольцами лука, измельчённым зелёным луком и ягодами клюквы. Также приготовить вторую порцию из оставшихся продуктов.