-Цитатник

Лечение сахарного диабета и лишнего веса с помощью психолога - (0)

Существует 2 вида сахарного диабета - зависимый от инсулина и независимый от него. Инсулинон...

Как правильно выбрать аккумулятор для авто и где его лучше купить! - (0)

Автолюбители часто сталкиваются с проблемой, когда аккумулятор машины быстро разря...

Превращаем текст в картинку за 30 секунд! - (0)

Удобный сервис, который моментально превращает текст в картинки (для Инстаграм и не только) ...

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

 -Метки

беляши блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуска из шпрот закуски закусочный торт запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю казино как приготовить картофель котлеты куилнарные рецепты кулинария кулинарные рецепты курица летние закуски минтай мясо напитки новогодние рецепты новогодний стол огурцы на зиму омлет омлеты паркетная доска пасхальные рецепты пасхальный стол паштеты печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожные полезные советы праздничные рецепты простой салат простые салаты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салат за 10 минут салаты сладкая выпечка сладкое слоеный салат суп сыр сырники творог тесто торт торты хозяйке на заметку чизкейк шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


КЕКС ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:17 + в цитатник
olganorway все записи автора

Не так давно я разместила топик о блинчиках из кукурузной  муки по рецепту Опры Уитни. Но так как  подарок из Украины - кукурузная  мука - все  еще в наличии , попробовала испечь кексы из кукурузнй муки. Ну, что сказать? НЕОБЫКНОВЕННЫЙ ВКУС!

В последнее время популярность кукурузной муки растет неуклонно. Оно и не удивительно, ведь это очень ценный диетический продукт, который бывает как грубого, так и тонкого помола.

В первом случае получается чуть зернистая выпечка, плотная и рассыпчатая, а во втором варианте – более нежная. В данном рецепте, кроме обыкновенной пшеничной муки, используется именно кукурузная мелкого помола.

Кукурузная мука очень полезна для ЖКТ, а также имеет мочегонные свойства. Ученые полагают, что она не только нормализует кровообращение, но и укрепляет сердечно-сосудистую систему, и даже замедляет процессы старения.

Также она способна выводить из организма жировые накопления, особенно эффективна кукурузная каша для похудения, а имеющиеся в ней микроэлементы кремния повышают эластичность кровеносных сосудов и укрепляют зубы.

Так что, приготовив кукурузный кекс, вы порадуете своих близких не только вкусной, но и очень полезной выпечкой.

 

Ингредиенты

 

Для приготовления кукурузного кекса нам понадобиться:

  • 100 г сметаны
  • 200 г натурального йогурта (можно взять кефир)
  • 1 ч. ложка соды
  • 2 яйца
  • 170 г сахара
  • 2 ч. ложки лимонной цедры (не обязательно)
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 1,5 стакана кукурузной муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

 

Приготовление

 

1. Смешать в отдельной мисочке сметану и йогурт, тут же добавить соду и хорошенько перемешать.

kukuruznyj_keks_1_кукурузный_кекс

 

2. В другой посуде взбить яйца, сахар и лимонную цедру.

kukuruznyj_keks_2_кукурузный_кекс

3. Добавить к яичной смеси растительное масло и еще раз перемешать.

kukuruznyj_keks_3_кукурузный_кекс

4. Пшеничную муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. Туда же добавить и кукурузную муку. Тщательно перемешать.

kukuruznyj_keks_4_кукурузный_кекс

5. Полученную сухую смесь соединить с яичной смесью, а также со сметаной. Перемешать.

kukuruznyj_keks_5_кукурузный_кекс

 

 

6. Форму для выпечки  кексов застелить пергаментом. Аккуратно выложить в нее тесто.

kukuruznyj_keks_6_кукурузный_кекс

7. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке на протяжении 10 минут. Потом уменьшить температуру до 180С и выпекать еще 40-45 минут. Готовность кукурузного кекса проверить зубочисткой.

Не забывайте, что на кексе обязательно должна присутствовать традиционная трещинка – визитная карточка подобной выпечки.

kukuruznyj_keks_7_кукурузный_кекс

8. Перед тем, как кукурузный кекс разрезать, его необходимо полностью остудить.

kukuruznyj_keks_8_кукурузный_кекс

Приятного аппетита!

  ИСТОЧНИК: http://azbuka-kulinara.com/kukuruznyj-keks/ 

Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 9 пользователям

Глория_за_Спартак   обратиться по имени Среда, 18 Декабря 2013 г. 20:32 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
На-ту-ля   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 14:49 (ссылка)
Очень красивый, думаю,что ароматненький получился!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 01:35ссылка
Спасибо за комментарий и внимание к моему топику. С наступающими праздниками!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку