Сырники

Суббота, 11 Января 2014 г. 11:40 + в цитатник

Виктория_Александра все записи автора 1 (560x420, 50Kb)

Ингредиенты (на 2 порции):

- Творог - 350 г
- Яйцо - 2 штуки
- Мука пшеничная - 6 ст. ложек
- Сахар - 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное - 5 ст. ложек

Приготовление:

1. Положите весь творог в кастрюлю и разомните вилкой так, чтобы не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог - сырники будут разваливаться.

2. Всыпьте в творог 5 ст. ложек муки и перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку.

4. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.

5. Обжаривайте сырники 1-2 мин. до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния. Повторяйте, пока творог не закончится.

Рубрики:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
ДЕСЕРТЫ
МОИ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Метки: сырники

Процитировано 37 раз
Понравилось: 14 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ессения обратиться по имени Суббота, 11 Января 2014 г. 15:00 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Среда, 20 Августа 2014 г. 14:52 (ссылка)

6 ст.л. муки на такую порцию - много. Мною проверено - на 400 г. творога 2 яйца, 2 ст.л. муки, 2 ст.л.сахара. Набираете в столовую ложку полученную смесь, викладываете в муку, делаете шарик, слегка приплюснуть, выкладываете на сковородку с подсолнечным маслом, обжариваете с двух сторон ! Красиво и вкусно !!!

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать ветку