-Метки

безопасность блинчики блины блюда блюда для детей блюда из гречки блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины блюда из сыра блюда из творога букмекерская компания булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый десерт быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты восточная кухня восточные рецепты второе вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим готовим вкусно готовим дома гречневая запеканка грибы грузинская кухня грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда дрожжевой хлеб жареная рыба журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки знакомства игровые автоматы игровые автоматы вулкан индийские напитки индийский чай интересные рецепты итальянская кухня к чаю кабачки кавер бэнд кавер-группы казино вулкан как приготовить какао капуста капустный пирог картофель кекс кексы консервация котлеты котлеты из рыбы кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты куличи курица кухня ссср лук молоко мошенники музыка мясо напитки напольные покрытия несладкая выпечка обед овощи огурцы огурцы на зиму орехи отбивные паркет паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный кекс пасхальный стол пахлава первые блюда печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожки пирожные полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно простой торт простые салаты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салат с грибами салат с языком салаты салаты с говядиной салаты с крабовыми палочками салаты с огурцами салаты с орехами свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки слоеный салат ставки на спорт суп супы сыр сырные чипсы творог тесто тефтели торт торт за 10 минут торт муравейник торт со сгущенкой торты тыква ужин хлеб хозяйке на заметку чаи чай чипсы шоколад шоколадные пирожные яблоки яйца

 -Цитатник

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16863


ДЕСЕРТ КОРОЛЕВЫ МОД или ИСТОРИЯ С КУЛИНАРИЕЙ

Среда, 15 Января 2014 г. 11:15 + в цитатник
olganorway все записи автора

С норвежской королевой Мод я «познакомилась» эдак лет 55 тому. Помню, как интересно было рассматривать географические карты (особенно после прочтения «Двух капитанов») и находить там таинственную Землю королевы Мод... Что же это за Земля такая?! И я, маленькая девочка, насмотревшись маминых журналов «Работница», «Крестьянка», книги «Кройка и шитье», представляла себе, что все эти модные красавицы в необыкновенно красивых модных платьях живут на Земле королевы Мод... А где же еще им жить?! И только много позже пришли знания. Но..., оказывается, в чем-то я была права: королева Мод обладала исключительным вкусом и была изрядной модницей.

В Норвегии очень почтительно относятся к своей первой королеве в новой истории. Ее имя увековечено не только в географических названиях, вот и сегодня я расскажу об одном замечательном блюде, которое впервые было приготовлено в 1906 году, когда королева Мод (Moud) и король Хокон посетили город Хаугесюнд (Haugesund) на юго-западе Норвегии. Этот десерт также известен как «Пудинг королевы Мод» и «Десерт из Haugesund».

Традиционно для приготовления используется только шоколад и яйца, но мы  будем  также  использовать сливки  со свежей малиной.

Ингредиенты

5 яичных желтков

5 столовых ложек сахара

5 шт желатиновых пластин или полпачки быстрорастворимого желатина

6 дл взбитых сливок

½ стакана портвейна

200 г тертого темного шоколад для кондитерских изделий

150 г свежей малины

1. Взбить яичные желтки и сахар до густой и воздушной пены.

2. Замочить желатин, слить воду и растворить его на медленном огне (можно на паровой бане). Вылить желатин в яичную смесь, непрерывно взбивая.

3. Взбить сливки и также добавить  в яично-желатиновую смесь.  (Если десерт не предназначен детям – добавьте портвейн).

4. Сервируйте десерт в прозрачной креманке слоями, чередуя сливочно-яичную смесь и тертый шоколад.

Подавать с тонкими бисквитами, сладкими вафлями или сахарным печеньем, а также со свежей малиной.

Перевод с норвежского Olganorway

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
К ПРАЗДНИКУ
КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 7 пользователям

Tais49   обратиться по имени Среда, 15 Января 2014 г. 19:55 (ссылка)
Спасибо!!!Довольно интересно!И королева красавица!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Января 2014 г. 15:25ссылка
Спасибо Вам за комментарий и Ваш искренний интерес!
Mihelika   обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 10:56 (ссылка)
Ольга, и в детстве любила рассматривать политическую карту мира, которая почему-то висела у нас на стене, и тоже интересовалась, что это за Земля такая и кто там живёт ))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Января 2014 г. 15:19ссылка
А никто там не живет - вечная мерзлота. но под ней все сокровища Норвегии: нефть, газ...По правилам сообщества я не могла опубликовать больше информации, но в моем дневнике в этом топике есть ссылка и на наряды королевы Мод, и на историю ее очень интересной жизни... Спасибо за Вашу заинтересованность и комментарий!
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Января 2014 г. 19:14ссылка
И Вам спасибо, с Вашего позволения зайду в гости, почитаю. А то, что на Земле вечная мерзлота, я уже позже узнала, повзрослев ))
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку