-Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка выпечка с творогом готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из шпрот закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель котлеты кофе кофейный десерт куилнарные рецепты кулинария кулинарные рецепты курица ленивый пирог летние закуски летний десерт лодочки с куриным филе минтай мясо напитки овощная икра огурцы на зиму омлет омлеты паркет паркетная доска пасхальные рецепты пасхальный стол паштеты печенье пирог пироги пирожки на картофельном тесте пирожные полезные советы праздничные рецепты простые салаты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рыба салат салаты салаты из кабачков салаты с орехами сладкая выпечка сладкое сладости слоеный салат суп творог тесто торт торты хозяйке на заметку чизкейк шоколад яйца

 -Цитатник

Превращаем текст в картинку за 30 секунд! - (0)

Удобный сервис, который моментально превращает текст в картинки (для Инстаграм и не только) ...

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


ДЕСЕРТ КОРОЛЕВЫ МОД или ИСТОРИЯ С КУЛИНАРИЕЙ

Среда, 15 Января 2014 г. 11:15 + в цитатник
olganorway все записи автора

С норвежской королевой Мод я «познакомилась» эдак лет 55 тому. Помню, как интересно было рассматривать географические карты (особенно после прочтения «Двух капитанов») и находить там таинственную Землю королевы Мод... Что же это за Земля такая?! И я, маленькая девочка, насмотревшись маминых журналов «Работница», «Крестьянка», книги «Кройка и шитье», представляла себе, что все эти модные красавицы в необыкновенно красивых модных платьях живут на Земле королевы Мод... А где же еще им жить?! И только много позже пришли знания. Но..., оказывается, в чем-то я была права: королева Мод обладала исключительным вкусом и была изрядной модницей.

В Норвегии очень почтительно относятся к своей первой королеве в новой истории. Ее имя увековечено не только в географических названиях, вот и сегодня я расскажу об одном замечательном блюде, которое впервые было приготовлено в 1906 году, когда королева Мод (Moud) и король Хокон посетили город Хаугесюнд (Haugesund) на юго-западе Норвегии. Этот десерт также известен как «Пудинг королевы Мод» и «Десерт из Haugesund».

Традиционно для приготовления используется только шоколад и яйца, но мы  будем  также  использовать сливки  со свежей малиной.

Ингредиенты

5 яичных желтков

5 столовых ложек сахара

5 шт желатиновых пластин или полпачки быстрорастворимого желатина

6 дл взбитых сливок

½ стакана портвейна

200 г тертого темного шоколад для кондитерских изделий

150 г свежей малины

1. Взбить яичные желтки и сахар до густой и воздушной пены.

2. Замочить желатин, слить воду и растворить его на медленном огне (можно на паровой бане). Вылить желатин в яичную смесь, непрерывно взбивая.

3. Взбить сливки и также добавить  в яично-желатиновую смесь.  (Если десерт не предназначен детям – добавьте портвейн).

4. Сервируйте десерт в прозрачной креманке слоями, чередуя сливочно-яичную смесь и тертый шоколад.

Подавать с тонкими бисквитами, сладкими вафлями или сахарным печеньем, а также со свежей малиной.

Перевод с норвежского Olganorway

Рубрики:  ДЕСЕРТЫ
К ПРАЗДНИКУ
КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 7 пользователям

Tais49   обратиться по имени Среда, 15 Января 2014 г. 19:55 (ссылка)
Спасибо!!!Довольно интересно!И королева красавица!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Января 2014 г. 15:25ссылка
Спасибо Вам за комментарий и Ваш искренний интерес!
Mihelika   обратиться по имени Четверг, 16 Января 2014 г. 10:56 (ссылка)
Ольга, и в детстве любила рассматривать политическую карту мира, которая почему-то висела у нас на стене, и тоже интересовалась, что это за Земля такая и кто там живёт ))))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Января 2014 г. 15:19ссылка
А никто там не живет - вечная мерзлота. но под ней все сокровища Норвегии: нефть, газ...По правилам сообщества я не могла опубликовать больше информации, но в моем дневнике в этом топике есть ссылка и на наряды королевы Мод, и на историю ее очень интересной жизни... Спасибо за Вашу заинтересованность и комментарий!
Перейти к дневнику

Четверг, 16 Января 2014 г. 19:14ссылка
И Вам спасибо, с Вашего позволения зайду в гости, почитаю. А то, что на Земле вечная мерзлота, я уже позже узнала, повзрослев ))
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку