-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты макароны мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик!

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:13 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора
4121583_yHbgohz4c_1_ (487x468, 147Kb)
 
Рецепт просто сногсшибательный!!! Все наши гости говорят, что магазинные маринованные шампиньоны сидят и нервно курят в углу! 
 
Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! 
 
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
 
 
Первый способ:
 
В банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.
 
Второй способ:
 
Без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.
 
И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.
 
Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.
 
Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.
Рубрики:  ЗАКУСКИ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
РАЗНОЕ
Метки:  

Процитировано 361 раз
Понравилось: 39 пользователям

дедушка-разбойник   обратиться по имени Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:31 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Svetulya063   обратиться по имени Пятница, 04 Апреля 2014 г. 14:40 (ссылка)
Спасибо за рецепт - обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Syamuka   обратиться по имени Пятница, 04 Апреля 2014 г. 15:22 (ссылка)
Спасибо)
Ответить С цитатой В цитатник
Доченка   обратиться по имени Пятница, 04 Апреля 2014 г. 17:40 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Милаграс   обратиться по имени Пятница, 04 Апреля 2014 г. 19:52 (ссылка)
СПАСИБО!Пусть и у меня магазинные нервно покурят в углу.
Ответить С цитатой В цитатник
Мила63   обратиться по имени Пятница, 04 Апреля 2014 г. 21:48 (ссылка)
Спасибо, никогда не пробовала солёных и маринованых шампинеонов, обязательно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья1955   обратиться по имени Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 18:25 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку