-ћетки

блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

Ѕизнес-тренер, который помог заработать деньги многим люд€м... - (0)

ѕандеми€ внесла коррективы в жизнь людей всего мира. ћногие компании были вынуждены сок...

 ак научитьс€ заработку в интернете - поможет ≈вгений √ришечкин - (0)

 ак построить прибыльный интернет-бизнес с нул€ - поможет ≈вгений √ришечкин! ћногих ...

 ак создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16588


Ћюбимые домашние равиоли.

¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 00:48 + в цитатник
MrChef все записи автора

5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_01 (372x528, 244Kb)

—егодн€ мне захотелось приготовить домашние равиоли. »х не так сложно сделать, если есть желание и врем€.

–авиоли со свиным фаршем и шпинатом

5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_02 (528x352, 135Kb)

»нгредиенты дл€ начинки:

  • 250 г свиного фарша
  • 1 чайна€ ложка сушеного шалфе€
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого перца
  • 2 стакана свежего шпината, мелко нарезанного
  • 1/2 стакана натертого проволоне
  • 1 €йцо
  • 1 столова€ ложка йогурта
  • 1/4 стакана натертого пармезана

ѕриготовление:

—делайте €ичное, макаронное тесто и оставьте на 20 минут.
–ецепт теста можно узнать здесь.

ѕодготовьте начинку: смешайте свиной фарш, шалфей, соль и перец. ќбжарьте фарш в сковороде.  огда фарш станет наполовину готов (приобретет более темный цвет), добавьте шпинат и продолжайте тушить до полной готовности фарша и шпината (он должен стать в€лым). ƒобавьте остальные ингредиенты, перемешайте и уберите в сторону.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_03 (528x352, 163Kb)

ѕосле того как тесто отдохнуло, пропустите его через пресс. ≈сли у вас нет нужного оборудовани€, тонко раскатайте тесто.

Ќарежьте тесто дл€ равиоли: у мен€ нет специального резака дл€ равиоли, поэтому € использую обычный стекл€нный стакан с тонкими стенками. “аким стаканчиком € вырезаю кружочки из теста.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_04 (352x528, 215Kb) 5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_042 (352x528, 242Kb)

Ќаполните равиоли начинкой: взболтайте вилкой одно €йцо и смажьте им каждый кружок теста при помощи силиконовой кисточки. ѕоложите одну чайную ложку начинки в центр круга.

«ащепите кра€, чтобы получилс€ полукруг. «убчиками вилки надавите на кра€, чтобы они хорошо скрепились. —тарайтесь не порвать тесто.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_05 (352x528, 177Kb) 5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_052 (352x528, 227Kb)

—варите равиоли: доведите воду в кастрюле до кипени€. ƒобавьте щепотку соли и одну столовую ложку оливкового масла. ѕоложите равиоли в воду. ѕосле того, как вода снова закипит, отварите равиоли в течение 5-7 минут.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_06 (352x528, 166Kb)

ќколо 2 часов € провел на кухне, а теперь пришло врем€ насладитьс€ плодами моего труда!

ѕодавайте равиоли с соусом, который вам больше нравитс€. „то касаетс€ мен€, то € использовал домашний маринара и приготовил овощной салатик.

5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_07 (352x528, 221Kb)

 

–убрики:  –ј«Ќќ≈


ѕроцитировано 18 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

√оспожа_јдомс   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 20:51 (ссылка)
ћне очень нравитс€ иде€ с добавлением шпината. ќн добавит кисловатый вкус.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MrChef   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 »юл€ 2014 г. 18:28 (ссылка)
√оспожа_јдомс,  ислинки не будет. Ќо со шпинатом равиоли будут очень полезными
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку