-÷итатник

 афельна€ плитка дл€ ванной: как выбрать, где купить. - (0)

 афельна€ плитка дл€ ванной: как выбрать, где купить. ¬анна€ комната об€зательно дол...

”чеба в  анаде от InfoStudy: что важно знать, перед поступлением. - (0)

”чеба в  анаде от InfoStudy: что важно знать, перед поступлением. ќбучение в  анаде ...

‘утболки с фотопечатью в ћоскве по оптовым ценам - (0)

‘утболки с фотопечатью в ћоскве по оптовым ценам ѕечать на футболках в ћоскве &...

ќтзывы о фирменном поезде ћосква-Ќижний Ќовгород "Ќижегородец" - (0)

ќтзывы о фирменном поезде ћосква-Ќижний Ќовгород "Ќижегородец"  аждый день межд...

Ўелкографи€ и друга€ качественна€ печать на футболках в ћоскве! - (0)

Ўелкографи€ и друга€ качественна€ печать на футболках в ћоскве! ѕечать на футбо...

 -ћетки

блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты диетические блюда журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей: 3432
 омментариев: 12366
Ќаписано: 16693


Ћюбимые домашние равиоли.

¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 00:48 + в цитатник
MrChef все записи автора

5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_01 (372x528, 244Kb)

—егодн€ мне захотелось приготовить домашние равиоли. »х не так сложно сделать, если есть желание и врем€.

–авиоли со свиным фаршем и шпинатом

5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_02 (528x352, 135Kb)

»нгредиенты дл€ начинки:

  • 250 г свиного фарша
  • 1 чайна€ ложка сушеного шалфе€
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого перца
  • 2 стакана свежего шпината, мелко нарезанного
  • 1/2 стакана натертого проволоне
  • 1 €йцо
  • 1 столова€ ложка йогурта
  • 1/4 стакана натертого пармезана

ѕриготовление:

—делайте €ичное, макаронное тесто и оставьте на 20 минут.
–ецепт теста можно узнать здесь.

ѕодготовьте начинку: смешайте свиной фарш, шалфей, соль и перец. ќбжарьте фарш в сковороде.  огда фарш станет наполовину готов (приобретет более темный цвет), добавьте шпинат и продолжайте тушить до полной готовности фарша и шпината (он должен стать в€лым). ƒобавьте остальные ингредиенты, перемешайте и уберите в сторону.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_03 (528x352, 163Kb)

ѕосле того как тесто отдохнуло, пропустите его через пресс. ≈сли у вас нет нужного оборудовани€, тонко раскатайте тесто.

Ќарежьте тесто дл€ равиоли: у мен€ нет специального резака дл€ равиоли, поэтому € использую обычный стекл€нный стакан с тонкими стенками. “аким стаканчиком € вырезаю кружочки из теста.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_04 (352x528, 215Kb) 5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_042 (352x528, 242Kb)

Ќаполните равиоли начинкой: взболтайте вилкой одно €йцо и смажьте им каждый кружок теста при помощи силиконовой кисточки. ѕоложите одну чайную ложку начинки в центр круга.

«ащепите кра€, чтобы получилс€ полукруг. «убчиками вилки надавите на кра€, чтобы они хорошо скрепились. —тарайтесь не порвать тесто.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_05 (352x528, 177Kb) 5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_052 (352x528, 227Kb)

—варите равиоли: доведите воду в кастрюле до кипени€. ƒобавьте щепотку соли и одну столовую ложку оливкового масла. ѕоложите равиоли в воду. ѕосле того, как вода снова закипит, отварите равиоли в течение 5-7 минут.
5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_06 (352x528, 166Kb)

ќколо 2 часов € провел на кухне, а теперь пришло врем€ насладитьс€ плодами моего труда!

ѕодавайте равиоли с соусом, который вам больше нравитс€. „то касаетс€ мен€, то € использовал домашний маринара и приготовил овощной салатик.

5451862_Lubimie_domashnie_ravioli_07 (352x528, 221Kb)

 

–убрики:  –ј«Ќќ≈


ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

√оспожа_јдомс   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 20:51 (ссылка)
ћне очень нравитс€ иде€ с добавлением шпината. ќн добавит кисловатый вкус.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MrChef   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 »юл€ 2014 г. 18:28 (ссылка)
√оспожа_јдомс,  ислинки не будет. Ќо со шпинатом равиоли будут очень полезными
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку