-Цитатник

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Ушедшая с российского рынка компания Nespresso не вызвала дефицита кофейных капсул...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

  Подтяжка лица или как ее еще называют «face lifting» - п...

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

 -Метки

безопасность блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы блюда из сыра булочки быстро и вкусно видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда заготовки на зиму закуска закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кавер бэнд кавер-группы как приготовить картофель кокосовое пирожное корейские салаты котлеты кофе кулинария кулинарные рецепты курица летние закуски летние салаты летний десерт мошенники музыка мясо напитки овощные блюда паркет паркетная доска пасхальные рецепты пасхальный кекс пасхальный стол печенье пирог пироги пирожки пирожное без выпечки пирожное рафаэлло пирожные праздничные рецепты простые салаты рецепт рецепты рецепты приготовления рыба салат салаты салаты с крабовыми палочками салаты с огурцами сладкая выпечка сладкое сладости слоеный салат суп сырные чипсы творог тесто торт торт за 10 минут торт муравейник торты хозяйке на заметку чизкейк шоколад шоколадные пирожные яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей: 3562
Комментариев: 12439
Написано: 16900


Это едят в Норвегии: Пай с ревенем, меренгой и ванильным пудингом

Четверг, 19 Июня 2014 г. 14:26 + в цитатник
olganorway все записи автора

<

В Норвегии очень популярен ревень. Почти каждый сад украшает это великолепное растение. Множество блюд готовят из него: фруктовые супы, кисели, пекут кексы и паи, а в июле, когда сезон ревеня заканчивается, делают из «остатков» куста сладкий сироп.

 

Один из недостатков ревеня - кислый вкус. Поэтом требуется достаточно много сахару, чтобы сделать десерт. Однако в предлагаемом рецепте сам ревень не подслащается, и сочетанеи е кислого ревеня с ванильным пудингом и сладким безе (меренгой) создает прекрасную вкусовую композицию.

ИНГРИДИЕНТЫ:

Для теста:

200 гр. муки,

100 гр. масла или маргарина,

75гр. сахару,

1 ч.л. пекарского порошка,

3 желтка.

Для пудинга:

500гр. молока,

2 ст. л. сахара,

2 полные ложки кукурузного крахмала,

1 ч.л. ванили,

500 гр. ревеня (5 стеблей).

Для меренги:

3 белка,

1 стакан сахару.

Для выпечки этого пая я использую форму из «IKEA» со съемным дном и волнистыми стенкамиURL=http://www.radikal.ru][/URL].

Замесить тесто , предварительно растопив масло. Тесто получается очень эластичным и легко распределяется по форме. Поместить форму с текстом в холодильник на время приготовления пудинга.

Пудинг – это тот же наш молочный кисель из нашего детства, только очень «крутой». То есть: не кисельные реки, а кисельные берега.

Очистить ревень от жестких волокон, и нарезать кубиками. Смешать с горячим пудингом и выложить на тесто и выпекать 35 мин. при температуре 200 градусов.  

Взбить белки до «пиков», добавить сахар и на большой скорости взбивать до полного растворения сахара. 1/3 белков выложить на пирог ровным слоем. Оставшиеся белки выложить ложкой по окружности пирога. Выпекать 10 мин при температуре 200 градусов, затем уменьшить температуру до 100 градусов и выпекать еще 40 мин.

Остудить .

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ
Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 5 пользователям

dimolga   обратиться по имени Суббота, 30 Августа 2014 г. 14:13 (ссылка)
Спасибо за норвежский рецепт. На далёких островах страны тонга своя кухня. Стоит отметить, что хорватский остров брач известен своим песчаным пляжем.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 00:57ссылка
На здоровье!
Аноним   обратиться по имени Воскресенье, 29 Марта 2020 г. 22:54 (ссылка)

https://4kino.top - Очень интересный сайт о всех разных жанрах
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку