Картофельные зразы с курицей под грибным соусом

Вторник, 21 Октября 2014 г. 11:51 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Куриное филе нарезаем кусками и отвариваем в небольшом количестве воды с кореньями. Отдельно отвариваем картофель. Из готового картофеля готовим пюре добавляя картофельный отвар и муку. Отваренную курицу с кореньями пропускаем через мясорубку добавив жареный лук с чесноком и приправы. Теперь из картофельного пюре делаем лепешки и заворачиваем в них фарш. Обжариваем в горячем масле.

Готовим соус. Очищенные шампиньоны отвариваем с лимонной кислотой 10 минут., откидываем на сито и даем остыть. Мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем в масле. В сотейнике нагреваем масло и обжариваем муку до светло коричневого цвета, затем тонкой струйкой добавляем бульон непрерывно помешивая. Затем добавляем часть лука с чесноком и мелко нарезанные грибы. Солим по вкусу.

Куриное филе 1 шт.

Картофель 700 г.

Морковь 1/2 шт.

Корень петрушки 20 г.

Мука 50 г.

Для соуса:

Грибы 200 г.

Лук 1/2 шт.

Чеснок 1 зуб.

Мука 1 ст.л.

Масло для жарки

Время приготовления 50 минут. 4-ре порции.

Рубрики:

ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: картофельные зразы куриное филе

Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="http://www.moysalatik.ru/post340734381/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ Р·СЂР°Р·С‹ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ РїРѕРґ РіСЂРёР±РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј</a><br/>

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ Р·СЂР°Р·С‹ СЃ РєСѓСЂРёС†РµР№ РїРѕРґ РіСЂРёР±РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РєСѓСЃРєР°РјРё Рё РѕС‚РІР°СЂРёРІР°РµРј РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ РІРѕРґС‹ СЃ РєРѕСЂРµРЅСЊСЏРјРё. РћС‚РґРµР»СЊРЅРѕ РѕС‚РІР°СЂРёРІР°РµРј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ. РР· РіРѕС‚РѕРІРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ РіРѕС‚РѕРІРёРј РїСЋСЂРµ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РѕС‚РІР°СЂ Рё РјСѓРєСѓ. РћС‚РІР°СЂРµРЅРЅСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ СЃ РєРѕСЂРµРЅСЊСЏРјРё РїСЂРѕРїСѓСЃРєР°РµРј С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ РґРѕР±Р°РІРёРІ Р¶Р°СЂРµРЅС‹Р№ Р»СѓРє СЃ С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё РїСЂРёРїСЂР°РІС‹. РўРµРїРµСЂСЊ РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РїСЋСЂРµ РґРµР»Р°РµРј Р»РµРїРµС€РєРё Рё Р·Р°РІРѕСЂР°С‡РёРІР°РµРј РІ РЅРёС… С„Р°СЂС€. РћР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј РІ РіРѕСЂСЏС‡РµРј РјР°СЃР»Рµ.

Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃРѕСѓСЃ. РћС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РѕС‚РІР°СЂРёРІР°РµРј СЃ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚РѕР№ 10 РјРёРЅСѓС‚., РѕС‚РєРёРґС‹РІР°РµРј РЅР° СЃРёС‚Рѕ Рё РґР°РµРј РѕСЃС‚С‹С‚СЊ. РњРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј Р»СѓРє Рё С‡РµСЃРЅРѕРє, РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј... <a href="http://www.moysalatik.ru/post340734381/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Картофельные зразы с курицей под грибным соусом