Суп с галушками по-полтавски

Среда, 19 Ноября 2014 г. 09:57 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Кулинария" 1955 г. изд.

СУП С ГАЛУШКАМИ ПО-ПОЛТАВСКИ

В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его почти до полной готовности. Затем добавить галушки, приготовленные из пресного теста, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист, соль и варить еще 5—10 минут. Подать суп, посыпав укропом.

Для приготовления галушек в кипящую воду всыпать третью часть муки, хорошо размешать и снять с огня. После охлаждения добавить в тесто яйца, оставшуюся муку и хорошо перемешать. Тесто набирать столовой ложкой и опускать в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности.

В видео рецепте:

Бульон 1 л.

Картофель 200 г.

Лук 50 г.

Мука 60 г.

Вода 90 мл.

Яйцо 1/2 шт.

Перец 4 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Масло для жарки

Укроп

Время приготовления 30 мин. 3 порции.

Рубрики:

СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Метки: украинские галушки супы первое

Процитировано 13 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="http://www.moysalatik.ru/post343867053/">РЎСѓРї СЃ РіР°Р»СѓС€РєР°РјРё РїРѕ-РїРѕР»С‚Р°РІСЃРєРё</a><br/>

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ&quot; 1955 Рі. РёР·Рґ.

РЎРЈРџ РЎ Р“РђР›РЈРЁРљРђРњР РџРћ-РџРћР›РўРђР’РЎРљР

Р’ РєРёРїСЏС‰РёР№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РєСѓР±РёРєР°РјРё, Рё СЃРІР°СЂРёС‚СЊ РµРіРѕ РїРѕС‡С‚Рё РґРѕ РїРѕР»РЅРѕР№ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. Р—Р°С‚РµРј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РіР°Р»СѓС€РєРё, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅС‹Рµ РёР· РїСЂРµСЃРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°, РїР°СЃСЃРµСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє, РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚, СЃРѕР»СЊ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РµС‰Рµ 5&mdash;10 РјРёРЅСѓС‚. РџРѕРґР°С‚СЊ СЃСѓРї, РїРѕСЃС‹РїР°РІ СѓРєСЂРѕРїРѕРј.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РіР°Р»СѓС€РµРє РІ РєРёРїСЏС‰СѓСЋ РІРѕРґСѓ РІСЃС‹РїР°С‚СЊ С‚СЂРµС‚СЊСЋ С‡Р°СЃС‚СЊ РјСѓРєРё, С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ Рё СЃРЅСЏС‚СЊ СЃ РѕРіРЅСЏ. РџРѕСЃР»Рµ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРёСЏ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ СЏР№С†Р°, РѕСЃС‚Р°РІС€СѓСЋСЃСЏ РјСѓРєСѓ Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ. РўРµСЃС‚Рѕ РЅР°Р±РёСЂР°С‚СЊ СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРѕР№ Рё РѕРїСѓСЃ... <a href="http://www.moysalatik.ru/post343867053/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

НАТА_ЛИНА обратиться по имени Среда, 19 Ноября 2014 г. 10:08 (ссылка)

Классный рецепт, большое спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

liza1955 обратиться по имени Благодарю. Среда, 19 Ноября 2014 г. 11:14 (ссылка)

Видео рецепт - это очень наглядно и соблазнительно. Когда видишь, словно запах ощущаешь.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Суп с галушками по-полтавски