-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

Ѕизнес-тренер, который помог заработать деньги многим люд€м... - (0)

ѕандеми€ внесла коррективы в жизнь людей всего мира. ћногие компании были вынуждены сок...

 ак научитьс€ заработку в интернете - поможет ≈вгений √ришечкин - (0)

 ак построить прибыльный интернет-бизнес с нул€ - поможет ≈вгений √ришечкин! ћногих ...

 ак создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16554


—очетаемость пр€ностей.

—реда, 24 ƒекабр€ 2014 г. 16:41 + в цитатник
¬ит-лий все записи автора

—очетаемость пр€ностей с продуктами и заготовками

//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/112/919/112919716_5640974_Oq2mKzcFjyU.jpg
≈сли не знакомы с пр€ностью, лучше положите меньше нормы. ѕробу€ заготовку, учтите: во врем€ хранени€ вкусы и ароматы будут усиливатьс€.
1-2 дольки.
ѕр€ность
¬ каких заготовках используетс€
—редн€€ норма на 1 литровую банку
√воздика
ћаринованные овощи и фрукты, томатный сок, огуречно-томатные салаты, маринованные грибы, фруктовые компоты, варень€ и джемы
1 -2 бутона, 2-3 — дл€ грибов
»мбирь
ќстрые солень€, варень€ и джемы из €блок, дыни, клубники, апельсинов, а также моркови и кабачков с апельсинами и лимоном
—ушеного или свежего натертого на терке — 0,5 ч. л., свежего очищенного корешка, нарезанного пластинками — 0,5 см
 ардамон
ћаринованные фрукты, фруктовые компоты
1-2 очищенных зернышка
 орица
ћаринованные, соленые и квашеные фрукты и овощи, особенно капуста, морковь, €блоки, огурцы, фруктовые варень€ и джемы, особенно €блочные и клубничные, фруктовые компоты
ќт 0,25 до 0,5 палочки (больше — дл€ маринадов и €блок, меньше — дл€ консервированных и соленых овощей и других фруктов-€год); от 0,5 до 1 ч. л. молотой корицы
 ориандр
—оленые и квашеные овощи, особенно капуста и баклажаны, маринованные грибы
0,5 ч. л.
 уркума
—оленые, маринованные и квашеные овощи, особенно лук, чеснок, капуста
0,25 ч. л.
¬аниль
¬се фруктовые заготовки, особенно из €блок, клубники, персиков, груш
¬анильный сахар — от 0,5 до 1 ч. л. (дл€ €блок, персиков, груш)
ћускатный орех
“оматный сок, консервированные и квашеные €блоки, консервированные и квашеные овощи
0,5 ч. л. молотого или 0,75 ч. л. натертого
—емена фенхел€
 вашеные и консервированные €блоки, арбузы и груши, овощные солень€, маринованные грибы
0,5 ч. л. дл€ фруктов и овощей, 1 ч. л. дл€ грибов
—емена горчицы
 онсервированные и соленые овощи, грибы
0,5 ч. л.
„ерный перец
¬се овощи, грибы, варень€ из клубники и €блок
2-3 горошины
 расный молотый перец
ќстрые консервированные, соленые, квашеные и маринованные овощи, фрукты и грибы
0,5 ч. л.
 расный жгучий перец стручком
ќстрые консервированные, соленые, квашеные и маринованные овощи, фрукты и грибы
 усочек размером с фалангу пальца, семена удалить
„абрец (тимь€н)
«аготовки с томатами, заготовки с фасолью, соленые и маринованные грибы
ќт 1 до 2 (дл€ грибов) веточки свежего или от 0,5 до 1 ч. л. (дл€ грибов) сушеного
Ћавровый лист
 онсервированные, соленые, квашеные и маринованные овощи и грибы
1 шт.
Ѕазилик
 онсервированные помидоры, варень€ и джемы из клубники
2-3 листика свежего или 0,5 ч. л. сушеного
ћ€та
ќвощные заготовки, особенно с огурцами и фасолью, варень€ из клубники, малины, дыни
1 веточка дл€ огурцов и фасоли, 2-3 листа дл€ сладких заготовок и остальных овощей
ƒушистый перец
ќвощные и фруктовые маринады, солень€ и квашени€, салаты и ассорти
1 горошина
Ѕадь€н
‘руктовые компоты и маринады
1 звездочка
—емена укропа
“оматные соусы и соки, консервированные, маринованные, соленые и квашеные овощи, грибы
0,5 ч. л.
 орень хрена
 онсервированные помидоры, огурцы и ассорти, солень€
 усочек размером с мизинец
„еснок
 онсервированные, соленые, маринованные овощи
 
јнис
ќвощные солень€ и маринады
1 звездочка
ћак
¬арень€ и джемы из груш, €блок, дыни и экзотических фруктов
1 ч. л.
ƒушица
ќвощные салаты и ассорти
0,5 ч. л.

–убрики:  ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ
ћетки:  

ѕроцитировано 31 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м

Millena-Li   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 јпрел€ 2015 г. 11:51 (ссылка)
хот€ бы половину из всего и, чем часто пользуешьс€, должен знать любой человек
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку