-ћетки

баклажаны блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан кабачки казино вулкан как приготовить какао картофель кексы котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук мед молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рулет рыба салат салаты свинина скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки сметана соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

ќбналичка и транзит денег - (0)

“ранзит и обналичка денег с ќќќ   ѕо действующему законодательству все средс...

ћетоды оптимизации Ќƒ— - (0)

ћногие эксперты уверены, что оптимизаци€ Ќƒ— невозможна законным способом.&nb...

 онтрактное производство косметики и пасты дл€ шугаринга от компании Ёльсэда - (0)

 онтрактное производство косметики и пасты дл€ шугаринга от компании Ёльсэда  аждый ...

SlivySklad: бесплатные обучающие курсы... - (0)

SlivySklad: лучший агрегатор слитых курсов в –унете! ќбучение по курсам €вл€етс€ оче...

»нвестиции в интернете или как заработать в —ети - (0)

»нвестиции в интернете как способ посто€нного заработка! ѕассивный доход – это...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16385



ƒуховка с конвекцией: запекайте равномерно!

¬торник, 14 »юл€ 2015 г. 13:07 + в цитатник
∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–” все записи автора

4121583_novii (300x50, 0Kb)

4121583_Twin1 (546x600, 179Kb)

 ухонна€ плита с духовкой – это главный атрибут любой кухни. ѕо способу нагрева они бывают газовые и электрические. —овременные производители выпускают этот вид бытовой техники в двух видах:

1.»нтегрированный единый элемент, где духовка совмещена с варочной поверхностью и имеет общую панель управлени€. ≈го плюс – меньша€ стоимость, чем покупка отдельно духовки и варочной панели.

2.Ќезависимые друг от друга плита и духовой шкаф, где каждый прибор имеет свои элементы управлени€. “акую технику можно расположить на кухне в разных местах, также исключаетс€ невозможность использовани€ того или иного прибора в случае поломки.

4121583_luce_telescopic_shelf1_0_1 (400x550, 47Kb)

ћногие модели современных духовых шкафов многофункциональны. ќни могут быть оснащены автоматическими программами, вертелом, грилем, таймером, выдвижными тележками, с функцией микроволновки, самоочищени€ и т.д. Ќаибольшим спросом пользуютс€ духовки с режимом конвекции, который может быть как в газовом, так и электрическом духовом шкафу.

 онвекционный режим

 онвекци€ в духовом шкафу предусматривает такой способ прогрева, при котором гор€чий воздух беспреп€тственно перемещаетс€ по всему внутреннему пространству в процессе приготовлени€ пищи. —ледствие такого действи€ – выравнивание температуры по всем стенкам духовки и равномерный прогрев любого блюда. ÷иркул€ци€ раскаленного воздуха осуществл€етс€ при помощи встроенного в заднюю стенку вентил€тора, который включаетс€ отдельно.

4121583_Convectionoven01 (594x449, 144Kb)

÷ель использовани€ конвекции

Ѕлагодар€ конвекционному режиму в духовке можно быстро и вкусно приготовить любую рыбу или большой кусок м€са, испечь крупный пирог или потр€сающие пирожки, высушить зелень, фрукты или сухарики. Ёта функци€ позвол€ет использовать пространство духового шкафа с наибольшей эффективностью.

ѕри этом допускаетс€ использование нескольких противней и одновременное приготовление различных блюд на разных уровн€х. Ќапример, в одну загрузку можно поставить печь коржи дл€ торта, пирожные, м€со, овощное рагу и др. ¬ этом случае ни запахи, ни вкусовые характеристики не перемешаютс€ и не испорт€т вкус всех блюд. “ак за один раз можно накормить полноценным ужином не только всю семью, но и внезапных гостей.

ƒанный режим включать посто€нно при каждом приготовлении продуктов не нужно. ƒополнительно его использовать можно в следующих случа€х:

·         создани€ аппетитной корочки;

·         высушивани€ большого объема €год, фруктов, грибов или излишне выделившегос€ сока;

·         достижени€ нужной степени пропекани€ блюд из теста или м€са;

·         одновременного использовани€ вертела или грил€.

ƒругое преимущество конвекции в духовке – при помощи этой функции в малой степени в духовом шкафу можно размораживать овощи, м€со или рыбу из морозильника.

ѕлюсы использовани€

·         сокращение времени на приготовление пищи;

·         равномерное распределение раскаленного воздуха внутри духовки;

·         сохранение полезных веществ и вкусовых качеств продуктов;

·         недопекание и пригорелость блюд сводитс€ к минимуму;

·         снижаетс€ необходимость использовани€ большого количества масла, соуса и соли;

·         отсутствует необходимость применени€ пищевой фольги;

·         экономи€ физических сил, затрачиваемых ранее на контроль процесса выпечки и посто€нного поворота противней с недопеченными сторонами продуктов.

4121583_88654545 (652x483, 326Kb)

ѕрисутствие на кухне многофункциональной духовки с конвекцией способно существенно облегчить жизнь любой домохоз€йке. Ёта техника позвол€ет побаловать свою семью и гостей изысканными блюдами, экономить силы и врем€, обрести уверенность в очередном приготовлении кулинарного шедевра. ÷иркул€ци€ в духовом шкафу гор€чего воздуха обеспечивает приготовленным блюдам исключительный вкус и сохранение многих полезных элементов. 

–убрики:  ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ
ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку