-ћетки

блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

Ѕизнес-тренер, который помог заработать деньги многим люд€м... - (0)

ѕандеми€ внесла коррективы в жизнь людей всего мира. ћногие компании были вынуждены сок...

 ак научитьс€ заработку в интернете - поможет ≈вгений √ришечкин - (0)

 ак построить прибыльный интернет-бизнес с нул€ - поможет ≈вгений √ришечкин! ћногих ...

 ак создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16588


пирог "ћазурка"

¬торник, 01 —ент€бр€ 2015 г. 14:55 + в цитатник
¬ит-лий все записи автора
ћазурка  alt=- Ётот пирог очень быстро готовитс€, рецепт его прост.  —рез готового пирога на вид тЄмный, словно у коврижки из-за содержани€ орехов и изюма — красивый, густой медовый цвет.
ј вкус у этого пирога просто не передаваемый.   
ћазурка

»нгредиенты

  • ћука — 1 стакан
  • —ухофрукты — 1 стакан
  • ќрехи — 1 стакан
  • —ахар — 1 стакан
  • яйцо куриное — 2 шт
  • —ода (погасить 70% уксусом) — 1/2 чайной ложки

Ётапы приготовлени€:

1. -  Ќадо вз€ть сухие €годы по вашему выбору. ¬от не всегда стоит покупать самые сладкие и самые крупные. Ќедорогой кисленький и мелкий изюм был бы даже более уместен, а крупный все равно придетс€ резать. Ќо можно вз€ть и другие сухие €годы - пробуйте!

2. - ѕромыть и просушить на салфетке изюм.

2 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

3. - ћожно добавить и другие орехи, можно использовать немного кардамона дл€ аромата, можно даже запарить орехи, очистить их от кожицы и снова подсушить в духовке, но можно обойтись и обычными хорошими грецкими орехами - со светлой кожицей и чтобы не горчили.

4. - √рецкий орех измельчить скалкой, чтобы выдавить из него немного масла.

4 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

5. - ѕропорции очень простые: на пару €иц по стакану сухофруктов, муки, орехов и сахара.

5 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

6. - Ётой соды хватит на три порции, а 70%-ного уксуса надо вз€ть столько, чтобы сода была погашена полностью.

6 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

7. - Ќаверное, правильнее было бы отделить белки от желтков, чтобы взбить белки, а желток растереть с сахаром. Ќо пожелтевший листок с рецептом гласит:

8. - –азбить €йца в чашку.

8 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

9. - –астереть €йца с сахаром, пока не побелеют.

10. - –азумеетс€, крупинки сахара должны раста€ть, но, поверьте, все получитс€ даже без применени€ фанатизма.

10 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

11. - ¬сыпать изюм и €годы.

11 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

12. - ¬сыпать орехи и перемешать.

12 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

13. - Ќасыпать соду и налить пару чайных ложек уксуса.

14. - ¬сыпать муку и перемешать массу ложкой.

14 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

15. - Ќатереть форму дл€ запекани€ сливочным маслом.

16. - ќх, вы бы знали, как можно заморочить голову вокруг этого пункта! ¬едь форму подогреть, маслом смазать, вынести на холод, чтобы масло застыло, если где неравномерно, там масло добавить, а тож, упаси √осподь, здесь будет с маслом, а тут без масла!

16 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

17. - ѕрисыпать мукой.

18. - јга, чтобы равномерным слоем, а лишнюю сдуть. Ќа кого сдувать будем?

18 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

19. - ѕереложить смесь в форму и разровн€ть лопаткой.

20. - Ќеобходимо иметь в виду, что при выпекании объемы увеличатс€, хоть это и противоречит всем законам природы и здравому смыслу. Ќо первый же опыт покажет, сколько чего необходимо дл€ того, чтобы заполнить форму и получить мазурку любимой толщины.

20 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

21. - «апекать при температуре 180— пока поверхность не покраснеет. ћасса внутри еще останетс€ подвижной. ѕосле этого уменьшаем нагрев и печем до тех пор, пока не пропечетс€. «убочистка или спица должна проходить внутрь с сопротивлением и выходить сухой, без теста.

Ќемедленно, сразу после духовки, острым и тонким ножом, –азрезать на порционные кусочки.ѕока не остыла и не так сильно крошитс€.

ѕрисыпаем сахарной пудрой, оставл€ем остывать.

26 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

Ќу хватит  давайте за стол.

27 этап приготовлени€ рецепта. ‘ото

 
–убрики:  ƒ≈—≈–“џ
ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ
ћетки:  

ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м

ћинор   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 —ент€бр€ 2015 г. 01:27 (ссылка)
—пасибо,процитировала!ѕопробую испечь!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 08 —ент€бр€ 2015 г. 05:52ссылка
 онечно пробуйте.
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку