-ћетки

блинчики блины блюда блюда из картофел€ блюда из курицы блюда из м€са блюда из овощей блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты второе вторые блюда выпечка готовим готовим вкусно готовим дома грибы десерт десерты журналы pdf журналы дл€ женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю кабачки казино вулкан как приготовить какао капуста картофель кексы консерваци€ котлеты кулинари€ кулинарные журналы кулинарные рецепты курица лук молоко м€со напитки несладка€ выпечка обед овощи орехи первые блюда печенье пирог пироги пирожки полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно рецепт рецепты рецепты приготовлени€ рецепты салатов рыба салат салаты свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладка€ выпечка сладкое сладости сливки соусы суп супы сыр творог тесто торт торты тыква ужин хоз€йке на заметку шоколад €блоки €йца

 -÷итатник

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

Ѕизнес-тренер, который помог заработать деньги многим люд€м... - (0)

ѕандеми€ внесла коррективы в жизнь людей всего мира. ћногие компании были вынуждены сок...

 ак научитьс€ заработку в интернете - поможет ≈вгений √ришечкин - (0)

 ак построить прибыльный интернет-бизнес с нул€ - поможет ≈вгений √ришечкин! ћногих ...

 ак создать красоту на приусадебном участке с помощью пластиковых бордюров. - (0)

—овременные садовые участки представл€ют большое поле дл€ фантазии владельцев, позвол€ю...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_приготовлени€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2)  луб_мастериц —ообщество_Ћюбимые_÷»“ј“џ

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.07.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 16588


ћ€сной торт.

—реда, 09 —ент€бр€ 2015 г. 14:06 + в цитатник
¬ит-лий все записи автора
≈сли вы никогда не готовили м€сной торт,
то это просто необходимо срочно сделать.
http://f2.mylove.ru/d_1bs5MDp1FtkhXg0.jpg
¬о-первых, название «м€сной торт» уже само по себе произведет впечатление. 
¬о-вторых, м€сной торт — это очень вкусное блюдо, которое не так уж сложно приготовить.
ј в-третьих, можно на полную катушку включить фантазию и экспериментировать с ингредиентами и украшени€ми торта до бесконечности.
ѕри всей оригинальности блюда, рецепт его довольно прост. ѕо сути, это большие м€сные котлеты, красиво оформленные в виде торта с помощью картофельного пюре и других добавок.

»нгредиенты
  • ‘арш — 1 кг (куриный, свиной, гов€жий или микс главное, чтобы не очень жирный, чтобы торт был вкусным и без разогревани€)
  • Ћук репчатый — 2-3 шт (мелко нарезанный)
  • яйца — 4 шт
  • Ќаполнитель — 1/2 чашки ( манка, или геркулес, или панировочные сухари, или измельченные крекеры — на ваш вкус)
  • „еснок — 4 зубчика (по желанию)
  • —оль, перец, чеснок, приправы
  • «елень рублена€ ( по желанию)
  • ƒл€ крема: 
  •  артофель — 1 кг
  • ћасло сливочное — по вкусу
  • яйца или только желтки — по желанию
    ƒополнительно ( не об€зательно):
  •  етчуп ( по желанию)
  • ћайонез + чеснок (по желанию)

    ѕриготовление
    1. √отовим картофельное пюре — оно послужит нам кремом дл€ украшени€ торта. ¬арим картошку до готовности в соленой воде, толчем и перемешиваем с маслом (количество по желанию) до однородного состо€ни€. ¬ пюре можно добавить €йца или только желтки, чтобы крем был с желтым оттенком.


    2. ѕриготовим фарш. —мешаем все ингредиенты и вымешаем фарш, как на котлеты. ≈сли будет жидковатым, добавьте чуть больше наполнител€ (манки или панировочных сухарей). Ќо и твердым фарш не делаем, чем фарш м€гче, тем нежнее получатс€ коржи и, соответственно, торт.


    3. ƒелим фарш на 3-5 частей. ¬ыпекаем коржи в духовке — врем€ зависит от высоты коржа и качеств духовки-  или жарим коржи до готовности. ≈сли жарим, стараемс€ использовать минимум масла, и обжариваем коржи, как котлеты, с двух сторон до готовности. я обычно выпекаю в одноразовых формах — ставлю их сразу все в духовку (в два уровн€) и мен€ю местами (верх-низ) в течение выпекани€.
    ¬ыпекаю при 200 градусов — на все коржи уходит около часа. ≈сли выпекать по отдельности, то около получаса на каждый корж.


    4. —обираем торт.  оржи выкладываем друг на друга, смазыва€ кетчупом или чесночно-майонезным кремом (майонез смешиваем с выдавленным чесноком). ћожно промазать и нашим готовым картофельным пюре. ¬ пюре можно добавить зеленый горошек или мелко нарезанную вареную морковь — будет красиво выгл€деть на срезах.


    5. ќбмазываем торт картофельным пюре (верх и стороны) и украшаем по желанию. ћожно обсыпать торт мелко нарубленной зеленью, овощами, оливками. ¬оспользуйтесь кондитерским шприцом, чтобы сделать фигурную отделку из картофел€. Ќадпись можно сделать кетчупом или окрашенным картофельным пюре (используйте пищевые красители или сок овощей и зелени).
    —овет: 

    √отовый торт можно на несколько минут поставить в гор€чую духовку, чтобы картошка подрум€нилась. ћожно сверху посыпать мелко натертый сыр — получитс€ вкусна€ и красива€ корочка.
    ‘антазируйте и экспериментируйте! ƒобавл€йте в фарш любимые специи и добавки по вашему вкусу — овощи, зелень, булочку с молоком, вареные €йца и т.д.

    ћы подобрали дл€ вас несколько примеров оформлени€ м€сных тортов.

    ћ€сной торт - вкусный праздник на вашем столе!


    ћ€сной торт, оформленный картофельным пюре с помощью кондитерского шприца




    ћ€сной торт - вкусный праздник на вашем столе!


    Ётот же торт в разрезе.  оржи промазаны морковью, тушеной с томатным соусом.




    ћ€сной торт - вкусный праздник на вашем столе!


    ¬се пон€тно — картофельное пюре, горошек, кукуруза…




    http://www.carina-forum.com/cpg1410/albums/userpics/10005/1_DSC_1493.jpg



    ћакаронно — м€сной «торт»


    ќригинальный рецепт дл€ тех ,кто любит макароны по-флотски и ценит эстетику блюда!




    • ћакароны — 350 г


    • —оль


    • ѕерец черный


    • „еснок — 1 зуб.


    • ѕомидоры — 2 шт


    • ћаслo растительное — 1 ст. л.


    • ‘арш м€сной — 500 г


    • ѕриправы (майоран, базилик, петрушка, зел. лук, черный перец, чили, розмарин) — 1 ст. л.


    • яйцо — 5 шт


    • ћолоко — 300



    ћакаронно - м€сной "торт"


    1. ћакароны кладем в кип€щую подсоленную воду и варим 10 минут.


    2. ¬ это врем€ чеснок мелко порубить. Ћук порезать мелко. ѕомидоры порезать кубиками.


    3. ћакароны слить и оставить .


    4.  ¬ большую сковороду налить растительное масло, пожарить лук ,затем фарш.


    5.  огда фарш будет готов, добавить туда же сушеную зелень, чеснок, и жарить, посто€нно помешива€, минут ¬ конце добавить помидоры.ѕосолить и поперчить.


    6.  ‘орму (26 см) застелить фольгой (см. фото)


    7.  ћакароны распределить в форме.


    8. —верху положить м€сную начинку.


    9. яйца, молоко взбить, приправить солью, перцем. «алить наш торт.


    10.  “орт ставим в разогретую духовку (190-200 град.) примерно на 1 час.



    ћ€сной торт с кабачкомhttp://kabachkov.net/templates/kabachkov.net/images/kabachki.jpg



    ћ€сной торт с кабачком

    ¬осхитительный м€сной торт с кабачком дл€ тех, кто любит легко перекусить без обедом. Ќа вкус просто восхитителен.


    „то самое важное, этот торт можно подавать к почти любому столу. ѕо ингредиентам выходит не очень затратно.

    ѕродукты дл€ рецепта:



    - гов€дина - 900 грамм фарша

    - протертый творог - 250 грамм

    - сливочное масло - 4 столовые ложки

    - €йцо

    - мука пшенична€ - 400 грамм

    - кабачки, нарезанные кубиками - 1/2 стакана

    - соль (по вкусу)

    - молотый черный перец и молотый красный перец

    - мелко нарезанный лук - 2 стакана

    - маргарин - 250 грамм

    - кетчуп - 2 столовые ложки

    - майонез - 200 грамм


    —пособ приготовлени€ м€сного торта:

    ƒл€ того, чтобы замесить тесто дл€ м€сного торта нам понадобитс€ маргарин, в который мы добавл€ем муку и тщательно перемешиваем. «атем в массу вливаем майонез и добавл€ем соль (по вкусу).


    Ќа следующем этапе приготовлени€ следует раскатать полученное тесто, придав ему круглую форму. —тавим тесто на 15 минут в духовку при температуре 175°—.


    «атем на разогретую сковороду выливаем подсолнечное масло, выкладываем лук и кабачки и жарим овощную смесь до аппетитной корочки.


    ¬ сковороду добавл€ем гов€жий фарш и жарим всю массу до тех пор, пока м€со не будет готово. «атем добавл€ем соль, перец и кетчуп.


     огда все ингредиенты будут готовы, следует выложить м€сную начинку на готовое тесто.


    —верху м€со кладем творожно-€ичную смесь, добавл€ем красный молотый перец и ставим в духовку еще на 25-30 минут. ѕри€тного аппетита!

  •  
    –убрики:  ЅЋёƒј »« ћя—ј
    ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ
    ƒЋя ћ”∆„»Ќ
    ћетки:  

    ѕроцитировано 17 раз
    ѕонравилось: 8 пользовател€м

    nadezhda5134   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 јвгуста 2018 г. 00:08 (ссылка)
    —пасибо!
    ќтветить — цитатой ¬ цитатник
     

    ƒобавить комментарий:
    “екст комментари€: смайлики

    ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

    ѕрикрепить картинку:

     ѕереводить URL в ссылку
     ѕодписатьс€ на комментарии
     ѕодписать картинку