-Метки

безопасность блинчики блины блюда блюда для детей блюда из гречки блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины блюда из сыра блюда из творога букмекерская компания булочки быстро и вкусно быстрые рецепты быстрый десерт быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты восточная кухня восточные рецепты второе вторые блюда выпечка вяленое мясо готовим готовим вкусно готовим дома гречневая запеканка грибы грузинская кухня грузинские рецепты десерт десерты диетические блюда дрожжевой хлеб жареная рыба журналы pdf журналы для женщин завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеканки знакомства игровые автоматы игровые автоматы вулкан индийские напитки индийский чай интересные рецепты итальянская кухня к чаю кабачки кавер бэнд кавер-группы казино вулкан как приготовить какао капуста капустный пирог картофель кекс кексы консервация котлеты котлеты из рыбы кулинария кулинарные журналы кулинарные рецепты куличи курица кухня ссср лук молоко мошенники музыка мясо напитки напольные покрытия несладкая выпечка обед овощи огурцы огурцы на зиму орехи отбивные паркет паркетная доска пасхальное печенье пасхальные рецепты пасхальный кекс пасхальный стол пахлава первые блюда печенье пирог пирог из лаваша пироги пирожки пирожные полезные советы помидоры постный стол праздничные рецепты просто и вкусно простой торт простые салаты рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба рыбные котлеты салат салат из сельди салат с грибами салат с языком салаты салаты с говядиной салаты с крабовыми палочками салаты с огурцами салаты с орехами свинина семга скачать бесплатно скачать с depositfiles сладкая выпечка сладкое сладости сливки слоеный салат ставки на спорт суп супы сыр сырные чипсы творог тесто тефтели торт торт за 10 минут торт муравейник торт со сгущенкой торты тыква ужин хлеб хозяйке на заметку чаи чай чипсы шоколад шоколадные пирожные яблоки яйца

 -Цитатник

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности - (0)

Современная паркетная доска: сфера применения, достоинства и особенности Паркетную ...

Как наиболее выгодно обменять киви на биткоин - (0)

  Чтобы обменять киви на биткоин, и наоборот, достаточно зайти на специальные ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

  Путь на вершину всегда нелегок, тем более, если он находится в условиях...

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. - (0)

Брендовая обувь Кларкс и ее преимущества. Где купить оригинальную обувь Clarks. Кажд...

Коран и его перевод на русский язык бесплатно - (0)

Коран и его перевод на русский язык бесплатно Тяжело встретить человека, неважно как...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Клуб_мастериц Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16863


Безумные черничные квадратики!

Пятница, 29 Июля 2016 г. 18:23 + в цитатник
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

4121583_nzqlqv4dfcQ (604x405, 140Kb)

Я даже не ожидала что эти квадратики получатся настолько вкусными! Песочное тесто сверху, мягкая,тянущиеся ягодная начинка... Вкуснотища!!!

Время приготовления: 90 минут + охлаждение
Порций: 6-8



Вам потребуется:

Ягодный джем:
550-600 гр черники и черной смородины (у меня замороженная)
Сок 1/2 лимона
160 гр сахара

Тесто для квадратиков:


280 гр муки
1чл разрыхлителя
1/4 чл соли
Цедра 1 лимона
2чл мелко нарезанного розмарина (удобнее всего ножницами)
225 гр сливочного масла комнатной температуры
150 гр сахара
2 желтка

Начинка:


3 кислых яблока

сок 1/2 лимона
1чл сахара
1чл муки
Ягодный джем(весь приготовленный)

Как готовить: 

1. Тесто для квадратиков:


В отдельной чаше смешать муку, разрыхлитель, соль, лимонную цедру, розмарин.
Взбить масло до кремообразного состояния, всыпать сахар, взбивать еще 3 минуты.
Влить желтки в масляную смесь по одному, хорошо взбивая после каждого.
Всыпать сухие ингредиенты, быстро замесить тесто! Важно не вымешивать долго.
Разделить тесто на 2 примерно равные части, завернуть в пищевую пленку и заморозить до твердости(от 2 часов в морозилке)

2. Ягодный джем (начать варить за час до готовности теста в морозилке):


Смешать ягоды(размораживать не надо) и лимонный сок, дать постоять несколько минут.
Половину ягод смешать в кастрюле с сахаром и на среднем огне, постоянно помешивая, довести до кипения и дать покипеть минуты 3-4.
Добавить остальные ягоды и несколько веточек розмарина, перемешать, довести до кипения и готовить 15 минут, постоянно помешивая.

3. Начинка:


Почистить и нарезать яблоки на тонкие кружочки. Смешать с лимонным соком, сахаром и мукой.

4. Натереть на крупной тёрке один из шаров замороженного теста. 
Распределить его, утрамбовывая пальцами, по противню с фольгой.
Сверху равномерно распределить ягодный джем(если он слишком схватился и загустел, чуть нагрейте его). На джем распределите плотным слоем- яблоки.
Достать из морозильной камеры второй шар теста и натереть его на начинку, слегка(!) утрамбовать.

5. Выпекать при 180' 50-60 минут до золотистой корочки. Дать остыть, нарезать

Приятного аппетита!

Рубрики:  СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 7 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку