-Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

 -Метки

блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму паштеты первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торт без выпечки торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Голубцы на ножках.

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 11:48 + в цитатник
Вит-лий все записи автора
"ГОЛУБЦЫ НА НОЖКАХ"

0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 67Kb)
Приготовим довольно необычное, но тем не менее очень вкусное блюдо,   «Голубчики на ножках»… Ножки, в смысле голени, конечно же, можно брать куриные.  Здесь использованы индюшиные голени.
Ингредиенты:
— 6 голеней
— 6 крупных капустных листьев
— 3 головки лука
— 1 морковка
— 1-2 зубчика чеснока
— растительное масло
— 05, л, томатный сока
— 3 ст.л. сметаны
— соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
Начинаем мы этот процесс с подготовки голеней. Это только в том случае, если вы возьмете индюшиные, как я. Куриные ножки готовятся достаточно быстро и предварительно обжаривать их и тушить необходимости нет. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 51Kb) Я же сначала обжарила индюшиные ножки с двух сторон, выложила их в сотейник, добавила немного воды и протушила в течение 20 минут. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 43Kb) 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 38Kb) В холодильнике у меня был кочан пекинской капусты. Его я и решила использовать для этого блюда. Ее листья достаточно мягкие и податливые. А листья обычной белокочанной капусты я бы рекомендовала предварительно недолго проварить в кипящей воде. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 53Kb) Очищенные лук и морковку измельчить удобным вам способом. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 44Kb) Обжарить на растительном масле на среднем огне. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 53Kb) Добавить соль, перец и измельченный чеснок. После перемешать. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 67Kb) Когда поджарочка остынет, ее необходимо по 1 столовой ложкой выкладывать на подготовленные капустные листья... 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 56Kb) ...Которыми потом обернуть ножки. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 55Kb) И выложить в форму для запекания швом вниз. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 48Kb) 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 59Kb) Соединить томатный сок со сметаной, добавить 100 мл воды и довести до кипения. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 40Kb) Залить голубчики томатно-сметанным соусом и запекать в духовом шкафу в течение получаса. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 53Kb) Можно приглашать всех к столу. 0_a3566_b9deb095_XL (600x400, 62Kb)

Попробуйте приготовить "Гламурные" ножки
http://alimero.ru/uploads/images/00/61/35/2014/02/03/1ca05c_wmark.jpg
  Для приготовления «гламурных» ножек нам понадобится: куриные голени — 8 шт. грибы шампиньоны — 8 шт. картофель — 10 шт лук репчатый — 1 луковица чеснок соль перец черный молотый масло растительное тесто слоеное бездрожжевое — 350-400 г

Способ приготовления:
Куриные голени хорошо промываем под проточной водой.
Солим, перчим по вкусу. Натираем измельченным чесноком. Оставляем мариноваться 15 минут.

Картофель очищаем, варим до полной готовности. Затем перетираем в пюре, добавив сливочное масло и молоко.

Грибы нарезаем. Обжариваем в растительном масле на сковороде.

Репчатый лук измельчаем. Добавляем к грибам. Все обжариваем, пока грибы не будут готовы.

После того, как куриные ножки полежали 15 минут в чесночном маринаде, выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Жарим при температуре 200 градусов 45-60 минут.

Готовые голени снимаем, оставляем остывать.

Слоеное тесто нарезаем на 8 частей. Каждую раскатываем в небольшой пласт. В середину выкладываем картофельное пюре (1 ст.л.), затем обжаренные с луком грибы (1 ст.л.).
http://alimero.ru/uploads/images/00/61/35/2014/02/03/6be169_wmark.jpg
В центр вставляем куриную голень. Заворачиваем все в тесто (должен получится мешочек).

Связываем тесто вокруг ножки ниткой. Фольгой заворачиваем каждую косточку куриной голени, которая выглядывает из теста, чтобы она не сгорела во время жарки. http://alimero.ru/uploads/images/00/61/35/2014/02/03/f72680_wmark.jpg
Отправляем «гламурные» ножки выпекаться в духовке при температуре 200 градусов 30 минут (пока тесто не приобретет приятный золотистый оттенок).

Готовую выпечку помещаем на плоское блюдо, разрезаем нитки и аккуратно снимаем.
PEROOO
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 12 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 25 Февраля 2017 г. 12:52 (ссылка)
Доброго дня ! Хорошего настроения!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 14:13ссылка
Спасибо. Пусть будет добрым.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку